ANEXO Drawing and description Figuras y descripción general Figures et vue d’ensemble Abbildung und beschreibung Figure e descrizione generale...
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SPEED PRO FIG. 1 SPEED PRO COVER CUBIERTA SPEED PRO CAPOT SPEED PRO ABDECKUNG SPEED PRO CARTER SPEED PRO RIGHT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA DERECHA SORTIE LATÉRALE CAPOT DROITE USCITA LATERALE CARTER DESTRO SEITLICHE AUSGANGSÖFFNUNG ABDECKUNG RECHTS LEFT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA IZQUIERDA SORTIE LATÉRALE CAPOT GAUCHE...
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FILTRO INTERNO PLASTICA PLASTIC JUICE FILTER FILTRO ZUMO PLÁSTICO FILTRE À JUS EN PLASTIQUE SAFTFILTER KUNSTSTOFF FILTRO SUCCO PLASTICA CAGGIO SS: Speed Pro Self Service / Speed Pro Self Service Podium. Tank: Speed Pro Tank Podium. Cooler: Speed Pro Cooler Podium.
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SPEED PRO FIG. 3 DETALLE A PEEL BUCKET CUBETA CORTEZAS BAC À DÉCHETS SCHALENBEHÄLTER VASCHETTA BUCCE DRIP TRAY BANDEJA GOTEO BAC ANTIGOUTTES TROPFAUFFANGSCHALE VASCHETTA RACCOGLIGOCCE SS JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO SS BAC À JUS SS SAFTBEHÄLTER SS VASCHETTA SUCCO SS...
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SPEED PRO FIG. 4 DETALLE A SS SUB-FILTER SUBFILTRO SS SOUS-FILTRE SS UNTERFILTER SS SOTTOFILTRO SS SS/TANK FILTER FILTRO SS/TANK FILTRE SS/TANK FILTER SS/TANK FILTRO SS/TANK PULP SWEEPER BARREDOR DE PULPA BALAYEUSE À PULPE FILTERREINIGUNGSVORRICHTUNG RIMUOVI-POLPA SS SPOUT GRIFO SS...
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SPEED PRO FIG. 5 SS/TANK FILTER FILTRO SS/TANK FILTRE SS/TANK FILTER SS/TANK FILTRO SS/TANK PULP SWEEPER BARREDOR DE PULPA BALAYEUSE À PULPE FILTERREINIGUNGSVORRICHTUNG RIMUOVI-POLPA TANK JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO TANK BAC À JUS TANK SAFTBEHÄLTER TANK VASCHETTA SUCCO TANK TANK SUB-FILTER...
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SPEED PRO FIG. 6 PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC A JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF VASCHETTA SUCCO PLASTICA PLASTIC INNER FILTER FILTRO INTERIOR PLÁSTICO FILTRE INTERIEUR EN PLASTIQUE INNENFILTER KUNSTSTOFF FILTRO INTERNO PLASTICA PLASTIC JUICE FILTER FILTRO ZUMO PLÁSTICO...
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SPEED PRO FIG. 7.1 80.1 80.2 80.7 80.3 80.4 80.5 80.6 FEEDER WITH DRAIN ALIMENTADOR C/DESAGÜE DISTRIBUTEUR AVEC VIDANGE ZUFÜHRUNG MIT ABLAUF ALIMENTATORE C/SCARICO SS MAIN TUBE TUBO CENTRAL INOX TUBE CENTRAL INOX ZENTRALES ROHR ROSTFREI TUBO CENTRALE INOX METAL CLAMP ABRAZADERA METÁLICA...
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90.6 SPEED PRO FIG. 8 90.7A 90.7B 90.3 DETALLE A 90.10 90.11 90.5 90.4 90.8 90.9 90.1 90.2 SWIVEL WHEEL WITH BRAKE RUEDA GIRATORIA CON FRENO ROUE TOURNANTE AVEC FREIN SCHWENKROLLE MIT BREMSE RUOTA GIREVOLE CON FRENO SWIVEL WHEEL WITHOUT BRAKE...
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SPEED PRO FIG. 9.1 - 9.2 100.5 100.3 100.4 100.2 100.1 SWIVEL WHEEL WITH BRAKE RUEDA GIRATORIA CON FRENO ROUE TOURNANTE AVEC FREIN SCHWENKROLLE MIT BREMSE RUOTA GIREVOLE CON FRENO 100. SWIVEL WHEEL WITHOUT BRAKE RUEDA GIRATORIA SIN FRENO ROUE TOURNANTE SANS FREIN...
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Speed pro presents a new generation of juicers, ready to offer the best juice at your point of sale, in the easiest possible way. A new range that has been especially designed for cafeterias,...
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User’s Manual. Original instructions. In this manual, you will find all the information you need to assemble and start up your new Speed Pro series juicier, as well as about its operation, features, accessories, tips and precautions. Please read the instructions carefully to get the most out of your...
CONTENTS IMPORTANT GENERAL INFORMATION TECHNICAL FEATURES INSTRUCTIONS FOR USE • PREPARATION • UNPACKING AND START-UP • ASSEMBLY AND DETACHMENT OF COMPONENTS ACCORDING TO MODEL • GENERAL OPERATION • CONFIGURATION • CLEANING • ACCESSORIES TROUBLESHOOTING AND TIPS CE DECLARATION OF CONFORMITY ANNEX DRAWING AND DESCRIPTION.
ZUMEX SPEED PRO COUNTERTOP MODELS ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM MODELS WITH STAND ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM ZUMEX SPEED PRO COOLER PODIUM...
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Before you start, we recommend you to take the following precautions into account: • The specific details about your Zumex juicer (voltage, frequency and other data of interest), can be found on the Identification Label attached to the actual machine. •...
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of your installation through this terminal. If you use it, slacken the nuts and washers, couple the Earth Tap cable of the auxiliary appliance and firmly tighten the nuts and washers again. This equipotentiality point is indicated with the following symbol: •...
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• The cable is sent with a protector in order to prevent accidentally pulling the cable out. Please make sure you fit this protection as indicated below in the instructions, to guarantee the safety of the appliance. The instructions may be updated. You can consult the updated instructions on our website www.zumex.com, in the section of the selected model.
SPEED PRO SELF SERVICE 72.2 kg 158.9 lb 593 x 658 x 1050 mm 23.35 x 25.91 x 41.34 ” SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM 118.1 kg 259.9 lb 675 x 700 x 1765 mm 26.57 x 27.56 x 69.49 ”...
(47). See Figures 1 and 3. SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM The following components come loose and must be mounted if necessary: Right cover side outlet (2), Left cover side outlet (3), Power cable (15), Cable protector (16), SS juice container (40), SS Subfilter (41), SS/TANK filter (42), Pulp sweeper (43), SS tap (44).
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SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM The following components come loose and must be mounted if necessary: Right cover side outlet (2), Left cover side outlet (3), Power cable (15), Cable protector (16), SS/Tank filter (42), Pulp sweeper (43), Tank juice container (50), Tank sub-filter (51), Tank/Cooler buoy (52), Tank (53), Shaker (54), Tank Tap (55).
ASSEMBLY AND DETACHMENT OF COMPONENTS ACCORDING TO MODEL 1. ASSEMBLY SPEED PRO COVER (1) Line up the 3 holes of the cover with the 3 shaft knobs. Turn these 90º in clockwise direction (Figure 10). RIGHT COVER SIDE OUTLET (2), LEFT COVER SIDE OUTLET (3) Make sure that the side outlets are fully mounted and correctly in place (Figure 10).
FEEDER BASKET (13) The feeder basket can be removed and re-attached facing guides and making a slight movement until it stops (Figure 1). FEEDER BASKET DOOR (14) The feeder basket has an easy-to-open door to make it easier to fill the basket up with oranges (Figure 1).
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PLASTIC JUICE CONTAINER (30) Make sure that the sealing gasket is correctly mounted on the container (Figure 11). Then place the container in the machine. Line up and place under the container on the four lugs that you will see on the machine (Figure 2). PLASTIC INNER FILTER (31) Place on the inside of the juice extraction container (Figure 2).
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SELF SERVICE TRAY TAP (44) To mount the Self Service tap in the container, line up the rear lug and screw the floating nut on the rear of the tap (Figure 3). TAP OPERATION You can make the tap work normally by pressing and releasing it to extract the juice (Figure 14.1).
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TANK SUB-FILTER (51) Place on the inside of the juice extraction container (Figure 5). TANK/COOLER BUOY (52) TANK MODEL Line up the lugs of the buoy support with the holes on the lid and screw the nut (Figure 16.1) Insert the buoy and place the lid on the tank (Figure 16.2 and 16.3). The BUOY unit can be detached as indicated in Figure 17 for cleaning.
COOLER UNIT (70) Place the cooler unit in its housing in the stand (Figure 6). Mount the components as indicated in Figure 19 in this order. Mount the piston-gasket and the lever in the tank following the steps indicated in the enclosed drawing.
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INDIVIDUAL FEATURES FOR SS/TANK STAND (90) For the Self Service and Tank stands, secure the drip tray with its filter in the display stand. If you have purchased a model with Drain&Clean System: Important! Unplug the machine from the wall socket. If fitted, remove the Peel chute (90.6), the SS stand filter (90.7A) and the Stand hopper (90.3) (Figure 8).
GENERAL OPERATION Once you have installed the machine correctly and before plugging it into the mains, confirm electrical data coincide with the electricity supply. If everything is correct, plug the machine into the mains. To switch the machine on, press the green ON button. The LED of the ON/OFF button and the digital display of the machine will light up.
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LOADING THE FEEDER To load the machine feeder with oranges, you can open the Feeder basket (14) door and partially empty the box of oranges into it. Close the door and finish filling the basket. JUICE EXTRACTION UNIT Make sure that all the elements that permit cutting the orange, extracting the juice and collecting it are mounted on the machine.
Remember! “Short OK”, it doesn’t switch off. “Long OK”, double “beep”, to switch off. To switch the alarm off permanently, enter the Waste Limit section of the CLIENT MENU. If the machine is turned off or unplugged, the waste alarm will be eliminated and it will start from zero again.
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DEFAULT VALUE Uninterrupted operation. Operation until its reaches the quantity stipulated. SPEED PRO SELF SERVICE, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM The START button is not active. It is only active in MANUAL mode.
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Locking: You may lock the tap at any time for it to only work in one of the 2 possible ways. See the different possibilities in: ASSEMBLY OF COMPONENTS ACCORDING TO MODEL, SS TAP (44). SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, SPEED PRO COOLER Make sure that the TANK (53) or Tank (70.6) is placed as close as possible to the sensor on the base.
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PROFESSIONAL MODE The machine will start up when you press START and will stop when the Level detector (56) does not find the Tank/Cooler buoy (52) or reaches the assigned volume. When the level drops, the machine will not start up again until you press START again. It has 3 different filling volumes, according to your juice needs.
CONFIGURATION Your Zumex Speed Pro juicer enables you to set parameters to your liking. Use the electronic device to choose and program the operating mode of your machine. With it, you can control attributes and functionalities following the MENUS enclosed.
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MANUAL MODE (HELP MODE): Some machine models have an actuator or an auxiliary operating sensor. This can be annulled by selecting the MANUAL mode. [Self Service Model: SS tap. Tank (44) and Cooler Model: Level detector (56)]. WASTE LIMIT: You can activate an alarm so that the machine will stop when the desired number of oranges has been squeezed.
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MENU DIAGRAM MAIN MENU BASIC AUTOMATIC 015.030 **** MENU MENU MENU MENU MENU MENU MENU MENU 1.Language 2.Pin 3.Counter 4.Mode 5. W aste limit 6.Calibrate 7.State 8.Contrast LANGUAGE . Select the language WASTE LIMIT. Activate a warning to know to operate the machine. when to empty the waste bin.
Remember that although some parts are similar they must be mounted on different sides. Do not wash Speed Pro Cooler machine tank parts in the dish-washer. Transparent parts and dish-washers: these parts can be washed in the dish-washer, although you must make sure you use the correct soap, salt and brightener so that the parts remain shiny and transparent.
TROUBLESHOOTING AND TIPS To eliminate an error, press “OK” briefly and check that the cause of the fault is corrected, as indicated in the table below. ERROR POSSIBLE CAUSE ACTION 01 COVER Does not detect the cover safety device Check cover placement Check side outlet placement Check magnet placement Check connected cables...
Moncada, Valencia (Spain) does hereby declare, under its sole responsibility, that the ZUMEX SPEED PRO BASIC, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM, ZUMEX SPEED PRO TANK PO- DIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO COOLER PODIUM,...
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Food processing machinery. Basic concepts. Part 2: Hygiene requirements. en 1672-2 2005 Ecodesign requirements for standby and off mode electric power consumption of reglamento (ce) 2008 nº 1275/2008 electrical and electronic household and office equipment. Complying with the provisions of the following European Directives: Security on machinery.
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Bienvenido a la nueva serie de la máquina más rápida y robusta de Zumex. Speed Pro presenta una nueva generación de exprimidoras preparadas para ofrecer el mejor zumo en su punto de venta de la forma más sencilla. Una nueva gama que ha sido diseñada especialmente para cafeterías, hoteles, áreas de servicio y supermercados con gran...
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Speed Pro Manual de Usuario. Instrucciones originales. En este manual encontrará todo lo necesario para el montaje y puesta en marcha de su nueva exprimidora de la serie Speed Pro, además de información sobre su funcionamiento, características, accesorios, consejos y precauciones.
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• DESEMBALAJE Y PUESTA EN MARCHA • MONTAJE Y DESMONTAJE DE LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO • FUNCIONAMIENTO GENERAL • CONFIGURACIÓN • LIMPIEZA • ACCESORIOS DETECCIÓN DE AVERÍAS Y CONSEJOS DECLARACIÓN CE DE CONFORMIDAD ANEXO FIGURAS Y DESCRIPCIÓN GENERAL. PÁG. 2...
ZUMEX SPEED PRO MODELOS DE SOBREMESA ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM MODELOS CON MUEBLE ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM...
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Antes de comenzar, le recomendamos que tenga en cuenta las siguientes precauciones: • Los datos específicos de su exprimidora Zumex (tensión, frecuencia, y otros datos de interés), se encuentran en la Etiqueta de Identificación que encontrará en la propia máquina. •...
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• Esta máquina contiene en la parte posterior un borne equipotencial para la conexión de la toma de tierra de otros aparatos a la toma de tierra de su instalación a través de ésta borna. En caso de utilizarla, afloje las tuercas y arandelas, coloque el cable de toma de tierra del aparato auxiliar y vuelva a apretar las tuercas y arandelas fuertemente.
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• Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por un cable o conjunto especial a suministrar por el fabricante o por su servicio postventa. • El cable se envía junto con un protector que evita la extracción accidental del cable, por favor asegúrese que coloca esta protección según se indica posteriormente en las instrucciones para garantizar la seguridad del aparato.
SPEED PRO SELF SERVICE 72.2 kg 158.9 lb 593 x 658 x 1050 mm 23.35 x 25.91 x 41.34 ” SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM 118.1 kg 259.9 lb 675 x 700 x 1765 mm 26.57 x 27.56 x 69.49 ”...
(41), Filtro SS/Tank (42), Barredor de pulpa (43), Grifo SS (44), Suplemento máquina (47). Ver Figura 1 y 3. SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Los siguientes componentes pueden encontrarse sueltos y deben montarse en caso de que no lo estén: Salida lateral cubierta derecha (2), Salida lateral cubierta izquierda (3), Cable alimentación...
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SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Los siguientes componentes pueden encontrarse sueltos y deben montarse en caso de que no lo estén: Salida lateral cubierta derecha (2), Salida lateral cubierta izquierda (3), Cable alimentación (15), Protector cable (16), Filtro SS/Tank (42), Barredor de pulpa (43), Cubeta zumo Tank (50), Subfiltro Tank (51) , Boya Tank/Cooler (52), Tank (53), Agitador (54), Grifo Tank (55).
MONTAJE Y DESMONTAJE DE LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO 1. MONTAJE CUBIERTA SPEED PRO (1) Encare los 3 orificios de la cubierta con los 3 pomos de los ejes. Gire éstos últimos 90º en el sentido de las agujas del reloj (Figura 10).
CESTA ALIMENTADOR (13) La cesta del alimentador puede extraerse y volver a fijarse encarando las guías y realizando un ligero movimiento hasta notar el tope (Figura 1). PUERTA CESTA ALIMENTADOR (14) La cesta alimentador dispone de una compuerta de fácil abertura para poder llenar de naranjas la cesta fácilmente (Figura 1).
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CUBETA ZUMO PLÁSTICO (30) Asegúrese de que la junta de sellado está correctamente montada en la cubeta (Figura 11). Luego posicione la cubeta en la máquina. Encare y coloque hacia abajo la cubeta sobre los cuatro salientes que observara en la máquina (Figura 2). FILTRO INTERIOR PLÁSTICO (31) Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Figura 2).
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GRIFO SELF SERVICE (44) Para montar el grifo Self Service en la cubeta, encare el saliente posterior y rosque la tuerca flotante que tiene el grifo en la parte posterior (Figura 3). OPERATIVA GRIFO Usted puede hacer funcionar el grifo normalmente pulsando y liberando para la extracción de zumo (Figura 14.1).
SUBFILTRO TANK (51) Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Figura 5). BOYA TANK/COOLER (52) MODELO TANK Encare los salientes del soporte de la boya en los agujeros de la tapa y rosque la tuerca (Figura 16.1). Introduzca la boya y coloque la tapa sobre el tanque (Figura 16.2 y 16.3). El conjunto Boya puede desmontarse según se indica en Figura 17, para su limpieza.
CONJUNTO ENFRIADOR (70) Coloque la unidad enfriadora en su alojamiento en el mueble (Figura 6). Monte los componentes según se indica en Figura 19 por este orden: Monte el pistón-junta y la palanca en el depósito siguiendo los movimientos numerados según dibujo adjunto.
PARTICULARIDADES PARA MUEBLE SS/TANK (90) Para los muebles Self Service y Tank fije la bandeja goteo con su filtro en el mueble display. En caso de adquirir un modelo con Drain&Clean System: ¡Importante! Desenchufe la máquina de la pared. Si estuviera colocado, quite la Caída cortezas (90.6), el Filtro mueble SS (90.7A) y la Tolva mueble (90.3) (Figura 8).
FUNCIONAMIENTO GENERAL Una vez instalada la máquina correctamente y antes de conectarla a la red verifique los datos eléctricos con el suministro eléctrico. Si todo es correcto, proceda a enchufar la máquina a la tensión de red. Para encender la máquina, pulse el botón verde ON, en ese momento se encenderá el LED del botón ON/OFF, y el display digital de la máquina.
CARGA DEL ALIMENTADOR Para cargar el alimentador de la máquina con naranjas, puede abrir la Puerta cesta alimentador (14) y vaciar parcialmente la caja de naranjas. Cierre la puerta y termine de llenar la caja. UNIDAD DE EXPRIMIDO Asegúrese de que la máquina tiene montados todos los elementos que permiten el corte de la naranja, el exprimido del zumo y la recogida de éste.
¡Recuerde! “Ok corto”, no desactiva el aviso. “Ok largo”, doble beep, para desactivar el aviso. Para desactivar este sistema de aviso de forma permanente, entre en el apartado Nivel residuos dentro del MENÚ CLIENTE. En caso de apagar o desenchufar la máquina la alarma de residuos se eliminará, y volverá a empezar desde cero.
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VALOR POR DEFECTO Funcionamiento ininterrumpido. Funcionamiento hasta llegar a la cantidad estipulada. SPEED PRO SELF SERVICE, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM La tecla START no está activa. Únicamente lo está en el modo MANUAL.
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Vea las diferentes posibilidades en: MONTAJE Y DESMONTAJES DE LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO, GRIFO SS (44). SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, SPEED PRO COOLER Asegúrese siempre que el Tank (53) o Depósito (70.6) está colocado lo más próximo posible al sensor que se encuentra en la base.
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MODO PROFESIONAL La máquina se pondrá en marcha al pulsar START y se parará cuando el Detector de nivel (56) no encuentre la Boya Tank/Cooler (52) o alcance el volumen asignado. Cuando vuelva a bajar el nivel la máquina no se pondrá en marcha hasta que se vuelva a pulsar START .
CONTADOR: Ver el contador total o parcial de la máquina. Resetear el contador parcial visible en la pantalla principal. Su exprimidora Zumex Speed Pro le permite ajustar parámetros según sus preferencias. Para resetear el contador de la máquina pulse la tecla STOP+START durante 3” hasta que el contador se haya puesto a 0000000.
BLOQUEO DE MODO: Usted puede hacer que la máquina funcione únicamente en modo Automático, Profesional e incluso que no se puedan cambiar el número de naranjas o volumen a exprimir para que se exprima únicamente la cantidad fijada por usted. MODO MANUAL (MODO DE AUXILIO): En aquellos modelos de máquina que tienen un accionador o un sensor de funcionamiento auxiliar, puede anularse seleccionando el modo MANUAL.
DIAGRAMA DE MENÚS MENÚ PRINCIPAL BASIC AUTOMÁTICO 015.030 **** MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ MENÚ 1.Idioma 2.Pin 3.Contador 4.Modo 6.Calibrado 7.Estado 8.Contraste Nivel Residuos IDIOMA . Elegir el idioma para NIVEL RESIDUOS. Activar un aviso para saber operar la máquina. cuándo vaciar el cubo de residuos.
Recuerde que hay piezas que aún siendo parecidas se montan en diferentes lados. No introducir las piezas del tanque de la máquina Speed Pro Cooler en el lavavajillas. Piezas transparentes y lavavajillas: el lavado de estas piezas en el lavavajillas es posible, aunque debe cuidar el uso correcto de jabón, sal y abrillantador para que las piezas no pierdan brillo y...
DETECCIÓN DE AVERÍAS Y CONSEJOS Para eliminar un error, pulse la tecla “OK” brevemente, y compruebe que corrige el causante del fallo según se indica en la tabla inferior. ERROR CAUSA POSIBLE ACCIÓN 01 CUBIERTA No detecta la Seguridad de la cubierta Verificar colocación cubierta Verificar colocación Salida Lateral Verificar colocación imán...
(España) declaramos bajo nuestra exclusiva responsabilidad que los siguientes modelos de exprimidoras, ZUMEX SPEED PRO BASIC, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM, ZUMEX SPEED PRO TANK PO- DIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO COOLER PODIUM,...
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Maquinaria para el proceso de alimentos. Conceptos básicos. Parte 2: Requisitos de en 1672-2 2005 higiene. Requisitos de diseño ecológico aplicables al consumo de energía eléctrica en reglamento (ce) 2008 nº 1275/2008 los modos "preparado" y "desactivado" de los equipos eléctricos y electrónicos domésticos y de oficina.
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Zumex. Speed Pro présente sa nouvelle génération de presse-agrumes qui vous permettront d’offrir le meilleur du jus sur votre point de vente et ce, de la manière la plus simple qui soit.
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Dans ce manuel, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour l’installation et la mise en service de votre nouveau presse- agrume de la série Speed Pro, ainsi que des informations sur son fonctionnement, ses caractéristiques, ses accessoires, des conseils et les précautions à...
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SOMMAIRE INFORMATIONS IMPORTANTES, GENERALITES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES INSTRUCTIONS D’UTILISATION • PREPARATION • DEBALLAGE ET MISE EN MARCHE • MONTAGE ET DEMONTAGE DES COMPOSANTS SELON LE MODELE • FONCTIONNEMENT GENERAL • CONFIGURATION • NETTOYAGE • ACCESSOIRES DETECTION DES PANNES ET CONSEILS DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE ANNEXE FIGURES ET VUE D’ENSEMBLE.
ZUMEX SPEED PRO MODÈLES DE TABLE ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM MODÈLES INTÉGRÉS ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM DANS UN MEUBLE ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM...
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Avant de commencer, merci de prendre connaissance des informations suivantes: • Les données spécifiques concernant votre presse-agrume Zumex (tension, fréquence et autres données importantes) figurent sur la Plaque signalétique qui se trouve sur l’appareil. • Nous rappelons pour toute question technique, vous devez contacter votre Distributeur habituel / Service d’assistance technique officiel en rappelant toujours le Numéro de série qui figure sur la Plaque signalétique de la machine.
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en vue du raccordement d’autres appareils à la terre de votre installation. Pour l’utiliser, il suffit de desserrer les écrous et les rondelles, de mettre le câble de terre de l’appareil auxiliaire puis de resserrer fermement les écrous et les rondelles. Ce point d’équipotentialité...
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• Si le câble d’alimentation est abîmé, il devra être remplacé par un câble ou un ensemble spécial qui sera fourni par le fabricant ou son service après-vente. • Le câble est fourni avec une protection qui empêche le débranchement accident du câble. Veillez à bien installer cette protection en suivant les indications du mode d’emploi en vue de garantir la sécurité...
SPEED PRO SELF SERVICE 72.2 kg 158.9 lb 593 x 658 x 1050 mm 23.35 x 25.91 x 41.34 ” SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM 118.1 kg 259.9 lb 675 x 700 x 1765 mm 26.57 x 27.56 x 69.49 ”...
SS/Tank (42), Balayeuse à pulpe (43), Robinet SS (44), Accessoire de levage machine (47). Voir Figures 1 et 3. SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Les composants suivants peuvent être livrés en pièces détachées et doivent être montés s’ils ne le...
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Voir Figures 1 et 4. Voir paragraphe (90) MEUBLE SS/TANK pour plus d’informations sur le meuble de votre machine. SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Les composants suivants peuvent être livrés en pièces détachées et doivent être montés s’ils ne le sont pas déjà...
MONTAGE ET DEMONTAGE DES COMPOSANTS SELON LE MODELE 1. MONTAGE CAPOT SPEED PRO (1) Placez les 3 trous du capot sur les 3 boutons des axes. Tournez ces derniers à 90° dans le sens des aiguilles d’une montre (Figure 10).
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PANIER CHARGEUR (13) On peut extraire le panier peut être enlevé et remis en place face à des guides et faire un léger mouvement jusqu’à ce qu’il s’arrête (Figure 1). PORTE DU PANIER CHARGEUR (14) Le panier chargeur est doté d’une porte facile à ouvrir et permettant de remplir très facilement le panier à...
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BAC A JUS EN PLASTIQUE (30) Assurez-vous que le joint de fermeture est bien monté sur le bac (Figure 11). Puis placez le bac dans la machine. Placez et logez le bac en bas sur les quatre pitons visibles sur la machine (Figure 2). FILTRE INTERIEUR EN PLASTIQUE (31) Placez le filtre à...
ROBINET SS (44) Pour le montage du robinet Self Service dans le bac, insérez le piton arrière et vissez l’écrou flottant présent à l’arrière du robinet (Figure 3). FONCTIONNEMENT DU ROBINET Vous pouvez utiliser le robinet normalement en appuyant sur le bouton poussoir pour faire sortir le jus (Figure 14.1).
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SOUS-FILTRE TANK (51) Placez le sous-filtre à l’intérieur du bac de pressage (Figura 5). FLOTTEUR TANK/COOLER (52) MODELE TANK Placez les pitons du support du flotteur dans les trous de placés dans le couvercle et vissez l’écrou (Figure 16.1) Insérez le flotteur et placez le couvercle sur le réservoir (Figure 16.2 et 16.3). L’ensemble flotteur peut être démonté...
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ENSEMBLE REFROIDISSEUR (70) Placez l’unité de refroidissement dans le logement prévu à cet effet dans le meuble (Figure 6). Assemblez les composants tels qu’illustré à la Figure 19 dans l’ordre suivant: Montez le piston-joint et la tirette sur le réservoir en suivant les mouvements numérotés sur le dessin.
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PARTICULARITES DU MEUBLE SS/TANK (90) Pour les meubles Self Service et Tank, fixez le plateau antigouttes avec son filtre sur le meuble à affichage. Si vous avez acheté un modèle Drain&Clean System: Important! Débranchez l’appareil. Si elle est en place, retirez le Récuperateur Déchets (90.6), le Filtre Meuble SS (90.7A) et l’Entonnoir Meuble (90.3) (Figure 8).Ouvrez la porte avant (Figure 8).
FONCTIONNEMENT GENERAL Une fois la machine correctement installée et avant de la brancher au courant du secteur, vérifiez les caractéristiques électriques de l’alimentation. Si tout est ok, branchez l’appareil à la prise murale. Pour allumer la machine, appuyez sur le bouton vert ON, à ce moment, le voyant LED de la touche ON/ OFF s’allume ainsi que l’affichage numérique de la machine.
CHARGEMENT DU PANIER CHARGEUR Pour alimenter le chargeur de la machine avec des oranges, vous pouvez ouvrir la Porte du panier chargeur (14) et y vider une partie de la caisse d’oranges. Fermez la porte et terminez le remplissage du panier. UNITE DE PRESSAGE Assurez-vous que tous les éléments de la machine qui permettent la découpe des oranges, le pressage du jus et la récupération de ce dernier sont montés.
Rappel! “OK court”, pas désactiver l’alarme. “OK long”, double “beep”, désactive l’alarme. Pour arrêter l’alarme en permanence, vous devez entrer dans la rubrique Niveau dechets du MENU CLIENT. Si vous éteignez ou débranchez la machine, l’alarme “déchets” sera désactivée et remise à zéro. MISE EN MARCHE DE LA MACHINE GENERALITES Sur tous les modèles, vous pouvez utiliser la machine en mode Professionnel ou Automatique.
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Fonctionnement continu. Il fonctionne jusqu’à avoir atteint à la quantité enregistrée. SPEED PRO SELF SERVICE, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM La touche START n’est pas activée. Elle ne fonctionne qu’en mode MANUEL. MODE AUTOMATIQUE MODE MANUEL (Si le robinet ne fonctionne pas) En mode manuel, la touche START est activée.
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Voir les différents modes au point: MONTAGE ET DEMONTAGE DES COMPOSANTS SELON LE MODELE, RO- BINET SS (44). SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, SPEED PRO COOLER Toujours s’assurer que le Tank (53) ou le Réservoir (70.6) est placé aussi près que possible du capteur qui se trouve sur la base de la machine.
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MODE PROFESSIONNEL La machine démarre dès que l’on appuie sur START et s'arrête dès que le Détecteur de niveau (56) ne trouve pas le Flotteur Tank/Cooler (52) ou atteint le volume enregistré. Lorsque le niveau redescend, la machine ne redémarre que si l’on appuie à nouveau sur START. Il y a 3 volumes de remplissage différents, selon les besoins en jus.
éviter une consommation inutile. CONFIGURATION Votre presse-agrume Zumex Speed Pro vous permet de régler les paramètres selon vos préférences. Vous pouvez choisir et définir le mode de fonctionnement de votre machine à l’aide du dispositif électronique. Grâce à lui, vous pouvez contrôler les caractéristiques et les fonctions depuis les MENUS affichés.
VERROUILLAGE DU MODE: Vous pouvez faire fonctionner la machine uniquement en mode Automatique, Professionnel et même fixer le nombre d’oranges ou le volume à presser de manière à ce que seul ce volume soit pressé. MODE MANUEL (MODE DE SECOURS): Sur les modèles de machine présentant un robinet/tirette ou un capteur de fonctionnement auxiliaire, ce dernier peut être annulé...
DIAGRAMME DE MENUS MENU PRINCIPAL BASIC AUTOMATIQUE 015.030 **** MENU MENU MENU MENU MENU MENU MENU MENU 2.Pin 3.Compteur 4.Mode 6. Etalonnage 7.Etat 8.Contraste 1.Langue .Niveau Déchets LANGUE. Choisir la langue de NIVEAU DÉCHETS. Activer un signal d'avertissement fonctionnement de la machine. afin de savoir quand vider le bac à...
N’oubliez pas qu’il y a des pièces qui bien que similaires doivent être montées sur des côtés différents. Ne pas mettre de pièces de la machine Speed Pro Cooler dans le lave-vaisselle. Pièces transparentes et lave-vaisselle: le lavage de ces pièces dans le lave-vaisselle est possible, mais vous devez faire attention au savon, au sel et au sel de rinçage utilisés afin que les pièces ne...
DÉTECTION DES PANNES ET CONSEILS Pour supprimer une erreur, appuyez brièvement sur la touche “OK” et vérifiez que l’origine de l’erreur est corrigée, conformément à ce qui est indiqué dans le tableau ci-dessous. ERREUR CAUSE POSSIBLE ACTION 01 COUVERCLE La Sécurité du capot n’est pas détectée Vérifier que le capot est bien en place Vérifier que la sortie latérale est bien en place...
(Espagne) , déclarons, sous notre responsabilité exclusive, que les modèles de machines de presses-oranges de Zumo ZUMEX SPEED PRO BASIC, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM, ZUMEX SPEED PRO TANK PO- DIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO COOLER PODIUM,...
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Machine pour produits alimentaires. Notions fondamentales. Partie 2: Prescriptions en 1672-2 2005 relatives à l’hygiène. Exigences d’écoconception applicables à la consommation d’électricité en mode « reglamento (ce) 2008 nº 1275/2008 veille » et en mode « arrêt » des équipements ménagers et de bureau électriques et électroniques.
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Willkommen bei der neuen Serie der schnellsten und robustesten Maschine von Zumex. Speed Pro präsentiert eine neue Generation von Saftpressen, um an Ihrem POS den besten Saft noch einfacher anbieten zu können. Die neue Produktlinie wurde speziell für Cafeterias, Hotels, SB-Bereiche und Supermärkte mit hoher Saftnachfrage konzipiert, damit den...
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Speed Pro Original-Bedienungsanleitung. Dieses Handbuch enthält alle erforderlichen Informationen für Montage und Inbetriebnahme Ihrer neuen Saftpresse aus der Serie Speed Pro, sowie Informationen über Funktionsweise, technische Eigenschaften, Zubehör, Verwendungstipps und Vorsichtsmaßnahmen. Lesen Sie diese Anleitung bitte sorgfältig durch, um das Beste aus Ihrer Speed Pro herauszuholen und beginnen Sie, den Unterschied zu erleben.
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INHALTSVERZEICHNIS ALLGEMEINE WICHTIGE HINWEISE TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN BEDIENUNGSANLEITUNG • VORBEREITUNG • ENTFERNUNG DER VERPACKUNG UND INBETRIEBNAHME • EIN- UND AUSBAU DER EINZELNEN ELEMENTE JE NACH MODELL • ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE • KONFIGURATION • REINIGUNG • ZUBEHÖR FEHLERSUCHE UND PRAKTISCHE TIPPS EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG ANHANG ABBILDUNG UND BESCHREIBUNG.
Modelle von Zumex ZUMEX SPEED PRO THEKENMODELLE ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM MODELLE MIT ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM UNTERSCHRANK ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM...
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Als erstes empfehlen wir Ihnen, die folgenden Vorsichtsmaßnahmen zu beachten: • Die spezifischen Daten Ihrer Zumex Saftpresse (Spannung, Frequenz und weitere wichtige Angaben) finden Sie auf dem Identifikationsetikett an der Maschine selbst. • Bitte wenden Sie sich bei allen technischen Fragen an Ihren Vertriebshändler / Offiziellen Kundendienst und geben Sie dabei immer die Seriennummer laut Identifikationsetikett an der Maschine an.
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• Das Gerät ist auf der Rückseite mit einer Äquipotential-Klemme für den Erdungsanschluss anderer Geräte an die Erdung der Anlage über diese Klemme ausgestattet. Sollte diese benötigt werden, lösen Sie Muttern und Scheiben, schließen Sie das Erdungskabel des Nebengerätes an und ziehen Sie die Muttern und Scheiben wieder gut fest.
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• Bei Beschädigung des Netzkabels ist dieses durch ein vom Hersteller oder dem Kundendienst geliefertes Kabel oder einen speziellen Kabelsatz zu ersetzen. • Das Kabel wird zusammen mit einem Kabelschutz gegen ein versehentliches Herausziehen des Kabels geliefert. Bitte befolgen Sie die nachfolgenden Anweisungen in der Anleitung zur Anbringung dieses Schutzes, um die Gerätesicherheit zu gewährleisten.
SPEED PRO SELF SERVICE 72.2 kg 158.9 lb 593 x 658 x 1050 mm 23.35 x 25.91 x 41.34 ” SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM 118.1 kg 259.9 lb 675 x 700 x 1765 mm 26.57 x 27.56 x 69.49 ”...
SS/Tank (42), Filterreinigungsvorrichtung (43), SB-Hahn (44), Ergänzungsteil maschine (47). Siehe Abbildung 1 und 3. SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Die folgenden Bestandteile können lose beiliegen und müssen gegebenenfalls montiert werden: Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung rechts (2), Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung links (3),...
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Siehe Abbildung 1 und 4. Siehe Abschnitt UNTERSCHRANK SS/TANK (90) für Informationen zum Unterschrank Ihrer maschine. SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Die folgenden Bestandteile können lose beiliegen und müssen gegebenenfalls montiert werden: Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung rechts (2), Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung links (3), Anschlusskabel (15), Kabelschutz (16), Filter SS/Tank (42), Filterreinigungsvorrichtung (43), Saftbehälter...
EIN- UND AUSBAU DER EINZELNEN ELEMENTE JE NACH MODELL 1. ZUSAMMENBAU ABDECKUNG SPEED PRO (1) Richten Sie die 3 Öffnungen der Abdeckung nach den 3 Knöpfen der Achsen aus. Drehen Sie die Knöpfe 90° im Uhrzeigersinn (Abbildung 10). SEITLICHE AUSGANGSÖFFNUNG ABDECKUNG RECHTS (2), SEITLICHE AUSGANGSÖFFNUNG ABDECKUNG LINKS (3)
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ZUFÜHRUNGSKORB (13) Der Zuführungskorb lässt sich herausnehmen und erneut einlegen. Dazu auf die Führungen legen und die Bewegung bis zum Auschlag ausführen (Abbildung 1). TÜR ZUFÜHRUNGSKORB (14) Der Zuführungskorb verfügt über eine leicht zu öffnende Tür, um den Korb einfach mit Orangen befüllen zu können (Abbildung 1).
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SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF (30) Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung korrekt am Behälter montiert ist (Abbildung 11). Positionieren Sie anschließend den Behälter in der Maschine. Setzen Sie den Behälter nach unten auf den 4 an der Maschine dafür vorgesehenen Nasen an (Abbildung 2). INNENFILTER KUNSTSTOFF (31) Legen Sie den Innenfilter in den Pressbehälter ein (Abbildung 2).
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SB-HAHN SELF SERVICE (44) Um den SB-Hahn am Behälter zu montieren, ist die hintere Nase auszurichten und die Sicherungsmutter an der Rückseite des Hahns festzuziehen (Abbildung 3). FUNKTIONSWEISE DES HAHNS Der Hahn wird normalerweise durch Drücken und erneutes Loslassen betätigt, woraufhin Saft austritt (Abbildung 14.1).
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UNTERFILTER TANK (51) Legen Sie den Unterfilter in den Pressbehälter ein (Abbildung 5). SCHWIMMER TANK/COOLER (52) MODELL TANK Richten Sie die Nasen des Schwimmerhalters an den Öffnungen des Deckels aus und ziehen Sie die Sicherungsmutter fest (Abbildung 16.1) Legen Sie den Schwimmer ein und bringen Sie den Deckel am Tank an (Abbildung 16.2 und 16.3) Der Schwimmer-Verbund lässt sich zur Reinigung wie in Abbildung 17 gezeigt ausbauen.
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KÜHLEINHEIT (70) Bringen Sie die Kühleinheit an der davor vorgesehenen Stelle im Unterschrank an (Abbildung 6). Montieren Sie die Bestandteile wie in Abbildung 19 gezeigt in der folgenden Reihenfolge: Montieren Sie den Dichtungskolben und den Hebel im Behälter in der in der Zeichnung nummerierten Reihenfolge.
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BESONDERHEITEN VON UNTERSCHRANK SS/TANK (90) Befestigen Sie für den Unterschrank Self Service und Tank die Tropfauffangschale mit dem Filter im Display Unterschrank. Falls Sie ein Modell mit Drain&Clean System erworben haben: Wichtig! Trennen Sie die Stromzufuhr der Maschine vom Netz. Falls bereits montiert, entfernen Sie Schalenaustritt (90.6), Filter Unterschrank SS (90.7A) und Trichter Unterschrank (90.3) (Abbildung 8).
ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE Nach korrekter Installation der Maschine sind vor dem Anschluss an das Stromnetz die elektrischen Daten zu überprüfen. Sollten keine Probleme gefunden werden, kann die Maschine an das Stromnetz angeschlossen werden. Betätigen Sie die grüne Taste ON, um die maschine einzuschalten. Die LED-Anzeige der Taste ON/OFF sowie das digitale display der maschine leuchten auf.
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BEFÜLLEN DER ZUFÜHRUNG Um die Zuführung der Maschine mit Orangen zu beschicken, kann die Tür Zuführungskorb (14) geöffnet werden, um Orangen direkt aus der Kiste einzufüllen. Schließen Sie die Tür erneut und befüllen Sie den Korb vollständig. PRESSEINHEIT Vergewissern Sie sich, dass an der maschine sämtliche Elemente für Aufschneiden der Orangen, Entsaftung und Auffangen des Saftes montiert sind.
Achtung! “Ok kurz” gedrückt halten deaktiviert die Funktion nicht. “Ok lang” lang gedrückt halten deaktiviert die Funktion. Um die Funktion zu deaktivieren bitte den Abschnitt Abfallgrenze im Menü wählen. Wenn die Maschine ausgeschaltet oder vom Netz getrennt wird, erfolgt eine Stornierung der Abfall- Alarmfunktion, die dann erneut bei Null beginnt.
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WERKSEINSTELLUNG Kontinuierlicher Betrieb. Betrieb bis zum Erreichen der eingestellten Anzahl. SPEED PRO SELF SERVICE, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Die Taste START ist nicht aktiv. Sie ist nur im Betriebsmodus MANUAL aktiv. BETRIEBSMODUS AUTOMATIK BETRIEBSMODUS MANUAL (Für den Fall, dass der Hahn nicht funktioniert)
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Für die verschiedenen Möglichkeiten siehe: EIN- UND AUSBAU DER EINZELNEN ELEMENTE JE NACH MODELL, SB-HAHN (44). SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, SPEED PRO COOLER Vergewissern Sie sich immer, dass Tank (53) oder Behälter (70.6) so nahe wie möglich am Sensor an der Basis montiert ist.
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BETRIEBSMODUS PROFI Die Maschine startet beim Drücken auf START und stoppt, wenn der Füllstandsensor (56) den Schwimmer Tank/Cooler (52) nicht erfasst oder das eingestellte Volumen erreicht wurde. Wenn der Füllstand sinkt, startet die Maschine erst, wenn erneut START gedrückt wird. Je nach Ihrem Saftbedarf sind 3 verschiedene Füllstände möglich.
Wichtig! Denken Sie daran, die Kühleinheit (70) beim Ausschalten der maschine ebenfalls auszuschalten, um unnötigen Verbrauch zu vermeiden. KONFIGURATION Bei der Saftpresse Zumex Speed Pro können bestimmte Parameter nach Bedarf eingestellt werden. Der Betriebsmodus der maschine lässt sich elektronisch einstellen. Damit können über die MENÜS Attribute und Funktionsweisen gewählt werden.
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Ihnen eingestellte Anzahl der auszupressenden Orangen oder von Ihnen vorgegebene Saftmenge produziert wird. BETRIEBSMODUS MANUAL (NOTFALL-BETRIEBSMODUS): Bei Maschinenmodellen mit einem Schalter oder Sensor für Notfall-Betrieb kann dieser durch Wählen des Betriebsmodus MANUAL storniert werden [Modell Self Service: SB-Hahn (44). Modell Tank und Cooler: Füllstandsensor (56)]. ABFALLGRENZE: Möglichkeit zur Aktivierung eines Alarms, damit die Maschine bei Erreichen der festgelegten Anzahl von ausgepressten Orangen stoppt mit dem Hinweis, dass der Abfalleimers geleert werden muss.
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MENÜ-SCHEMA HAUPTMENÜ BASIC AUTOMATIK 015.030 **** MENÜS MENÜS MENÜS MENÜS MENÜS MENÜS MENÜS MENÜS 1.Sprache 2.Pin 3.Zähler 6.Kalibrieren 7.Status 8.Kontrast Betriebsmodus Abfallgrenze SPRACHE. Sprache für die Bedienung ABFALLGRENZE. Aktivieren eines Hinweises, dass der Maschine auswählen. der Abfalleimer geleert werden muss. KALIBRIERUNG.
Tuch säubern und anschließend mit Wasser spülen. Achten Sie darauf, dass ähnlich aussehende Teile an unterschiedlichen Seiten montiert werden müssen. Die Teile des Tanks der Maschine Speed Pro Cooler nicht im Geschirrspüler reinigen. Durchsichtige Teile und Geschirrspüler: Die Reinigung dieser Teile ist im Geschirrspüler möglich.
FEHLERSUCHE UND PRAKTISCHE TIPPS Zur Entfernung einer Fehlermeldung Taste “OK” kurz betätigen und überprüfen, ob die Ursache für die Störung gemäß der unten abgebildeten Tabelle behoben wurde. FEHLER MÖGLICHE URSACHE MASSNAHME 01 ABDECKUNG Sicherheitsvorrichtung der Abdeckung Sitz der Abdeckung überprüfen wird nicht erkannt Sitz der seitlichen Ausgangsöffnung überprüfen...
Wir, ZUMEX GROUP S.A. Polígono Industrial de Moncada III, C/ Molí, 2 - 46113 Moncada, Valencia (Spanien) erklären unter unserer ausschließlichen Verantwortung, dass die Modelle der Saftpressen ZUMEX SPEED PRO BASIC, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM, ZUMEX SPEED PRO TANK PO- DIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO COOLER PODIUM,...
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Maschinen für die Lebensmittelverarbeitung. Grundlegende Konzepte. Teil 2: en 1672-2 2005 Hygieneanforderungen. Öko-Design-Anforderungen, die auf den Verbrauch elektrischer Energie in den Be- reglamento (ce) 2008 nº 1275/2008 triebsarten “Stillstand” und “Ausgeschaltet” elektrischer und elektronischer Geräte für den Hausgebrauch und Bürogebrauch anwendbar sind. Und das Gerät erfüllt die Bestimmungen der Europäischen Richtlinien, die im Folgenden genannt werden: Maschinensicherheit.
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Benvenuto nella nuova serie della macchina più veloce e robusta di Zumex. Speed pro presenta una nuova generazione di macchine spremiagrumi studiate per offrire, in modo più semplice, il miglior succo nel tuo punto vendita. Una nuova gamma che è stata appositamente studiata per bar, hotel, aree di servizio e supermercati con una grande domanda di succo, che vogliono offrire ai loro clienti un servizio di alta qualità...
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Speed Pro, oltre a informazioni sul funzionamento, caratteristiche, accessori, consigli e precauzioni. Ti preghiamo di leggere attentamente le istruzioni per sfruttare al massimo le prestazioni della tua Speed Pro, e sentirai la differenza.
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INDICE INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI CARATTERISTICHE TECNICHE ISTRUZIONI PER L’USO • PREPARAZIONE • DISIMBALLAGGIO E MESSA IN SERVIZIO • MONTAGGIO E SMONTAGGIO DEI COMPONENTI IN BASE AL MODELLO • FUNZIONAMENTO GENERALE • CONFIGURAZIONE • PULIZIA • ACCESSORI RILEVAMENTO DI GUASTI E CONSIGLI DICHIARAZIONE CE DI CONFORMITÀ...
ZUMEX SPEED PRO MODELLI DA TAVOLO ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM ZUMEX SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM MODELLI CON MOBILE ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM...
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Prima di iniziare, ti consigliamo di tenere conto delle seguenti precauzioni: • I dati specifici della macchina spremiagrumi Zumex (tensione, frequenza, e altri dati di interesse) sono disponibili sull’Etichetta Identificativa che si trova sulla macchina stessa. • Per eventuali consultazioni tecniche, contattare il Distributore abituale / Servizio di Assistenza Tecnica Ufficiale e indicare il Numero di Serie dell’Etichetta Identificativa della macchina.
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rondelle, inserire il cavo di Messa a Terra dell’apparecchio ausiliare e riserrare i dadi e le rondelle. Tale punto di equipotenzialità è contrassegnato dal seguente simbolo: • Non pulire l’apparecchio con getti d’acqua. • Questa macchina è progettata per la spremitura di agrumi dalle dimensioni indicate in questo manuale: Arance, Mandarini, Melograni, Pompelmi.
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• Il cavo viene spedito insieme a una protezione che evita l’estrazione accidentale del cavo. Si prega di inserire questa protezione come indicato nelle istruzioni per garantire la sicurezza dell’apparecchio. Le istruzioni possono essere aggiornate in qualsisi momento. È possibile consultare le istruzioni aggiornate nel nostro sito web www.zumex.com, all’interno del sezione dedicata al modello scelto.
SPEED PRO SELF SERVICE 72.2 kg 158.9 lb 593 x 658 x 1050 mm 23.35 x 25.91 x 41.34 ” SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM 118.1 kg 259.9 lb 675 x 700 x 1765 mm 26.57 x 27.56 x 69.49 ”...
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(41), Filtro SS/Tank (42), Rimuovi-polpa (43), Rubinetto SS (44), Supplemento macchina (47). Vedere Figura 1 e 3. SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM I seguenti componenti possono trovarsi sciolti e devono essere montati qualora non lo siano: Uscita...
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Serbatoio succo SS (40), Sottofiltro SS (41), Filtro SS/Tank (42), Rimuovi-polpa (43), Rubinetto SS (44). Vedere Figura 1 e 4. Vedere sezione MOBILE/TANK (90) per informazioni sul mobile della macchina. SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM I seguenti componenti possono trovarsi sciolti e devono essere montati qualora non lo siano:...
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MONTAGGIO E SMONTAGGIO DEI COMPONENTI IN BASE AL MODELLO 1. MONTAGGIO CARTER SPEED PRO (1) Allineare i 3 fori del carter con i 3 pomellini degli assi. Ruotare questi ultimi di 90º in senso orario (Figura 10). USCITA LATERALE CARTER DESTRO (2), USCITA LATERALE CARTER SINISTRO (3) Verificare che le uscite laterali siano completamente montate e posizionate correttamente (Figura 10).
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CESTA ALIMENTATORE (13) La cesta alimentatore può essere rimosso e ri-attaccato rivolto guide e facendo un leggero movimento fino all’arresto (Figura 1). PORTACESTA ALIMENTATORE (14) La cesta alimentatore dispone di sportello facile da aprire per poter riempire facilmente la cesta di arance (Figura 1).
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VASCHETTA SUCCO PLASTICA (30) Assicurarsi che la guarnizione di tenuta sia correttamente montata sulla vaschetta (Figura 11). Dopodiché posizionare la vaschetta sulla macchina. Allineare e installare verso il basso la vaschetta sulle quattro sporgenze della macchina (Figura 2). FILTRO INTERNO PLASTICA (31) Disporlo all’interno della vaschetta di spremitura (Figura 2).
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RUBINETTO SELF SERVICE (44) Per montare il rubinetto Self Service nella vaschetta, allineare la sporgenza posteriore e avvitare il bullone flottante situato nella parte posteriore del rubinetto (Figura 3). FUNZIONAMENTO DEL RUBINETTO È possibile far funzionare il rubinetto normalmente premendo e rilasciando per far uscire il succo (Figura 14.1).
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GALLEGGIANTE TANK/COOLER (52) MODELLO TANK Allineare le sporgenze del supporto del galleggiante ai fori sul coperchio e avvitare il bullone (Figura 16.1). Inserire il galleggiante e mettere il tappo sul serbatoio (Figura 16.2 e 16.2). Per pulirlo, il gruppo GALLEGGIANTE può essere smontato come indicato nella Figura 17. MODELLO COOLER o TANK Allentare le sporgenze superiori.
SISTEMA REFRIGERANTE (70) Disporre il sistema refrigerante sull’apposito vano del mobile (Figura 6). Montare i componenti così come indicato nella Figura 19 in questo ordine: Montare il pistone-guarnizione e la leva sul serbatoio seguendo i movimenti numerati secondo il disegno allegato. Mettere il serbatoio.
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PARTICOLARITÀ PER MOBILE SS/TANK (90) Per i mobili Self Service e Tank fissare la vaschetta raccogligocce con il suo filtro al mobile display. In caso di aver acquisto un modello con Drain&Clean System: Importante! Scollegare la macchina dalla prese di corrente. Se fossero installati, rimuovere la Caduta bucce (90.6), il Filtro mobile SS (90.7A) e la Tramoggia mobile (90.3) (Figura 8).
FUNZIONAMENTO GENERALE Una volta installata la macchina correttamente e prima di collegarla alla presa di corrente, verificare i dati elettrici con quelli della fornitura elettrica. Se tutto è corretto, collegare la macchina alla tensione di rete. Per accendere la macchina, premere il pulsante verde ON, e si accenderà il LED del pulsante ON/OFF e il display digitale della macchina.
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CARICAMENTO DELL’ALIMENTATORE Per caricare l’alimentatore della macchina con arance, aprire lo Sportello cesta alimentatore (14) e riempire parzialmente con arance. Chiudere lo sportello e finire di riempire la cesta. SISTEMA DI SPREMITURA Assicurarsi che la macchina abbia montato tutti gli elementi che permettono il taglio dell’arancia, la spremitura del succo e la raccolta di quest’ultimo.
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Ricordare! “Ok breve”, non disattivare l’allarme. “Ok lungo”, doppio “beep”, per spegnere l’allarme. Per disattivare l’allarme in modo permanente, deve entrare nella sezione di Limite residui all’interno del MENÙ CLIENTE. In caso di spegnimento o scollegamento della macchina, l’allarme bucce sarà eliminato e rinizierà da zero.
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VALORE DI DEFAULT Funzionamento ininterrotto. Funzionamento fino a raggiungere la quantità impostata. SPEED PRO SELF SERVICE, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM, SPEED PRO SELF SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Il tasto START non è attivo. Solo lo è nella modalità MANUALE.
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Vedere le varie possibilità in: MONTAGGIO E SMONTAGGIO DEI COMPONENTI IN BASE AL MODELLO, RUBINETTO SS (44). SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, SPEED PRO COOLER Assicurarsi sempre che il Tank (53) o Serbatoio (70.6) sia posizionato il più vicino possibile al sensore che si trova nella base.
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MODALITÀ PROFESSIONALE La macchina si avvierà premendo START e si fermerà quando il Sensore di livello (56) non rileva il Galleggiante Tank/Cooler (52) o raggiunga la quantità impostata. Quando il livello si abbassa di nuovo, la macchina non si riavvierà se non si preme START. Sono disponibili 3 volumi diversi di riempimento, in base alle necessità...
Importante! Ricordare di spegnere il Sistema refrigerante (70) quando si spegne la macchina principale, per evitare consumi non necessari. CONFIGURAZIONE La macchina spremiagrumi Zumex Speed Pro permette di regolare i parametri secondo le proprie preferenze. Si può scegliere e programmare la modalità di funzionamento della macchina utilizzando il dispositivo elettronico.
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BLOCCO DI MODALITÀ: si può fare in modo che la macchina funzioni unicamente in modalità Automatica, Professionale e anche che non sia possibile cambiare il numero di arance o il volume da spremere affinché si sprema solamente la quantità stabilità. MODALITÀ...
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DIAGRAMMA DI MENÙ MENÙ PRINCIPALE BASIC AUTOMATICO 015.030 **** MENÙ MENÙ MENÙ MENÙ MENÙ MENÙ MENÙ MENÙ 1.Lingua 2.Pin 3.Contatore 4.Modalità 6.Taratura 7.Stato 8.Contrasto Limite Residui LINGUA. Scegliere la lingua LIMITE RESIDUI. Attivare un avviso per sapere di funzionamento della macchina. quando svuotare la vaschetta delle bucce.
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Ricordare che ci sono pezzi che, anche se sono simili, si montano su lati diversi. Non lavare i pezzi del serbatoio della macchina Speed Pro Cooler nel lavastoviglie. Pezzi trasparenti e lavastoviglie: il lavaggio di questi pezzi nella lavastoviglie è possibile, anche se è...
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RILEVAMENTO DI GUASTI E CONSIGLI Per eliminare un errore, premere il tasto “OK” brevemente, e verificare che sia stata corretta la causa del guasto, come indicato nella tabella sotto. GUASTO POSSIBILE CAUSA SOLUZIONE 01 INVOLUCRO Non rileva la Sicurezza del carter Verificare posizione carter Verificare posizione Uscita Laterale Verificare posizione calamita...
(Spagna), dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilità che i modelli di macchine spremitrici di Zucco ZUMEX SPEED PRO BASIC, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM, ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO TANK PODIUM, ZUMEX SPEED PRO TANK PO- DIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM, ZUMEX SPEED PRO COOLER PODIUM,...
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Macchinari per la lavorazione di alimenti. Concetti di base. Parte 2: Requisiti di en 1672-2 2005 igiene. Requisiti di progettazione ecologica applicabili al consumo di energia elettrica reglamento (ce) 2008 nº 1275/2008 nelle modalità “stand by” e “disattivata” delle apparecchiature elettriche ed elettro- niche domestiche e da ufficio.