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Beschreibung der Kochzonen
• Die Quickring-Kochzonen mit Strahlungsbeheizung bestehen aus ringförmigen
Heizwiderständen deren Glühdraht zum Glühen gebracht wird. Im Vergleich zu den Halogen-
Kochzonen haben diese eine längere Aufglühzeit. Sie eignen sich demnach zum langsamen
Köcheln von Speisen.
Einstellungen der Kochzonen
Die Kochzonen werden über eine Touch Control Taste, die eine korrekte Wärmeerzeugung je nach
der Länge des Tippdrucks garantiert, aktiviert: Die Heizwirkung der Kochzonen ist nicht konstant,
sondern kann stufenweise geregelt werden. Dies hat erhebliche Vorteile: höchste Zuverlässigkeit,
extrem kurze Aufglühzeiten, präzise Einstellungen, ideal zum langsamen Garen besonders emp-
findlicher Speisen.
Geeignetes Kochgeschirr
Es eignet sich jedes Kochgeschirr. Trotzdem sollten nur Töpfe mit flachen und besonders starken
Böden - zum Beispiel "Sandwich"-Böden aus Kupfer und Stahl, oder geschliffene Böden - einge-
setzt werden. Geschirr mit unebenen Böden ist absolut zu vermeiden, es könnte das Glas verkrat-
zen. Zur Nutzung der gesamten Heizleistung sollte der Topf-Durchmesser dem Kochzonen-Durch-
messer (auf dem Glas ersichtlich) entsprechen (und nicht kleiner sein). Sie sparen hierdurch
Energie und verkürzen erheblich die Kochzeit. Es ist außerdem ratsam, nur Töpfe mit Deckeln zu
verwenden, das verkürzt die Ankochzeit erheblich.
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Einsatz der Kochzonen
Sehr starke Hitze (sprudelndes Kochen, Braten von Steaks usw.)
Starke Hitze (Fisch, Omelettes usw.)
Mittelstarke Hitze - Sanftgaren (Weitergaren von Nudeln und Reis
nach dem Ankochen, Kartoffeln, Suppenfleisch, Frikassee, Gemüse,
Gemüsesuppen, Sauerkraut, Eintopf usw.)
Schwache Hitze (Einkochen von Soßen, Rührei, Warmhalten von Spei-
sen usw.)
Sehr schwache Hitze (Schmelzen von Butter, Schmelzen von Scho-
kolade usw.).
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