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ENVASADO DE LÍQUIDOS Y
ALIMENTOS HÚMEDOS
Máquina de envasado al vacío con barras de sellado dobles 16" (40,6 cm)
� A VISO:
Al envasar al vacío líquidos o alimentos húmedos
deben seguirse precauciones y procesos especiales.
� A VISO:
Los productos calientes crean condensación, la cual
puede causar corrosión y dañar la bomba.
1. Enfríe el alimento antes de envasarlo; los alimentos
calientes alcanzan rápidamente el punto de ebullición, lo
que puede dar lugar a un sellado inadecuado.
2. Use las placas de inclinación que se incluyen para
colocar la bolsa de modo que el líquido quede debajo de
la barra de sellado. La placa se desliza por debajo de las
barras de sellado, alrededor de la base de elevación de
las barras.
3. Use un programa que incluya la función de control del
sensor de líquido. Ello evitará que hierva el producto.
LIMPIEZA
Diariamente
Ejecute el programa de acondicionamiento de la bomba
Este programa elimina la humedad que puede haberse
acumulado en la bomba. Durante el programa, la bomba y
el aceite alcanzan la temperatura de funcionamiento, lo cual
evapora la humedad de la bomba.
1. Pulse
.
2. El visor mostrará
3. Cierre la tapa.
4. El programa se inicia y se mostrarán puntos en
movimiento durante aproximadamente 15 minutos. Si el
programa se interrumpe, deberá ejecutarlo nuevamente
para garantizar su finalización.
Limpie el interior y el exterior
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido
al interior del equipo. No rocíe el equipo con agua ni
productos de limpieza. El líquido podría hacer contacto
con los componentes eléctricos y causar un cortocircuito o
una descarga eléctrica.
ADVERTENCIA
Peligro de quemaduras.
Deje que la máquina se enfríe totalmente antes de
trasladarla o limpiarla.
AVISO: No use limpiadores que contengan amoniaco, alcohol,
acetona o productos de limpieza en seco. Estos productos
químicos dañan el Plexiglas®, el acrílico y otros plásticos, así
como el acabado.
� A VISO:
No use toallas de papel, limpiadores abrasivos, hojas
de afeitar, cepillos, lana de acero ni esponjas metálicas,
WD-40®, petróleo ni productos de limpieza industriales o
comerciales, ya que dañarán el acabado.
1. Desenchufe la máquina y deje que se enfríe por completo.
2. Limpie la cámara de vacío, la tapa, la barra de sellado, el
soporte de silicona y el exterior con un paño suave y sin
pelusas con agua tibia, o con una mezcla de agua tibia y una
pequeña cantidad de detergente suave para loza.
3. Limpie todo el jabón y los productos de limpieza, ya que los
residuos pueden causar corrosión.
4
.
Máquina de envasado al vacío con barras de sellado dobles de 16" (40,6 cm)
MANTENIMIENTO
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica.
Desenchufe máquina antes de darle servicio.
� � A VISO:
Todo el mantenimiento debe ser realizado por un
técnico de servicio calificado.
� A VISO:
No incline la máquina, ya que el aceite podría salirse
de la bomba y dañar la máquina.
Inspeccione su máquina con regularidad para ver si hay
piezas desgastadas o rotas y si funciona correctamente. Use
el siguiente programa como pauta para el nivel mínimo de
mantenimiento que debe realizarse.
Intervalo
Procedimiento
Mire por la mirilla para comprobar el nivel de aceite.
Inspeccione la barra de sellado
por si está desgastada.
Semanalmente
Abra la tapa y revise si la almohadilla
de sellado está desgastada.
Revise si la junta de la tapa y la tapa están dañadas.
Comuníquese con los Servicios de asistencia
técnica de Vollrath® para que reemplacen
el aceite en la bomba de vacío.
Reemplace los alambres de
Semestralmente
sellado y la cinta Teflon®
Abra la tapa y reemplace la almohadilla de sellado.
Reemplace la junta de la tapa.
Comuníquese con los Servicios de asistencia
Anualmente
técnica de Vollrath para que inspeccionen
el filtro de escape de aceite.
Comuníquese con los Servicios de
Cada cuatro
asistencia técnica de Vollrath para que
años
reemplacen la tapa, los resortes de gas y
las membranas del cilindro de sellado.
Reemplace los alambres de sellado y la cinta Teflon®
Inspeccione la barra de sellado por si está dañada. Reemplace
la cinta de teflón y/o los alambres de sellado si ha mermado la
calidad del sello o si la cinta de teflón o los alambres de sellado
están desgastados.
Suministros y herramientas:
• Destornillador Phillips
• Herramienta tensora o alicates
• Paño de limpieza sin pelusa
• Cinta de teflón de repuesto
• Alambre de sellado de repuesto
• Tijeras
1. Tire hacia arriba de la barra de sellado para extraerla de
la máquina.
2. Retire la cinta de teflón de los alambres de sellado.
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