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GUÍA DE MENÚ RÁPIDO DE COCINA
Límite
Utensilio
Categoría
de peso
Sc 10
Pastel De
4 porciones
Rejilla baja
Carne
+ Bandeja
metálica
Sc 11
Rollo De
8 porciones
Rejilla baja
Fruta
+ Bandeja
metálica
Ingredientes
1/2 kg de carne picada
180 g de panceta troceada
100 g de champiñones troceados
1 huevo
1/2 cebolla muy troceada
1 cabeza de ajo troceada
3 cucharadas de mostaza de Dijon
100 g de pan rallado
Pimienta negra molida
1/4 de taza de caldo de carne
45 g de mantequilla
3 pimientos serranos troceados
3 cucharadas de perejil
500 g de hojaldre
1 taza de mermelada de melocotón
1/2 taza de nueces picadas
1 huevo para lustrar
1. Ponga la panceta, la cebolla, los pimientos serranos, el ajo, la mantequilla, la
sal y la pimienta en un recipiente resistente al calor y métalo en el horno.
Seleccione la función de microondas, pulse Micro, gire el dial a 900 W, pulse
Intro, seleccione 5 minutos con el dial y pulse Start.
2. Déjelo enfriar y añada a continuación la carne, la mostaza, el ajo, los
champiñones, los huevos y aderécelo. Mézclelo todo muy bien.
3. Añada el caldo y el pan rallado.
4. Unte el recipiente en su totalidad con mantequilla y vierta la masa. A
continuación, ponga trocitos de mantequilla sobre la carne.
Meta el recipiente en el horno y cocine el plato en la función de convección.
Para ello, pulse Convección, ponga el dial en 190 °C, pulse Intro, seleccione
30 minutos con el dial y pulse Start.
1. Extienda la masa con un rodillo de cocina dejando un grosor máximo de 1
cm.
2. Cubra uno de los lados con la mermelada de melocotón, espolvoree las nueces
y enrolle la masa.
Lustre la parte exterior con huevo y corte el rollo en rodajas de 2 cm cada una.
3. Ponga las rodajas en una bandeja y hornéelas en la función de convección.
Para ello, pulse Convección, ponga el dial en 195 °C, pulse Intro y seleccione
15 minutos con el dial.
4. Espolvoree azúcar glaseada para adornar el rollo.
Puede servirse con helado de vainilla.
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