Gaggenau EB 333 Instrucciones De Uso página 38

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Tablas y consejos
es
Plato
Accesorios
Palitos de queso
Bandeja de
mozzarella
horno +
congelados
papel de
hornear
Queso feta
Molde para
gratinar +
parrilla
Queso fresco al
Bandeja de
horno
horno
Platos
Tortilla
Molde para
gratinar +
parrilla
Tortilla campera
Molde para
gratinar +
parrilla
Frittata
Molde para
gratinar +
parrilla
Enchiladas
Molde para
gratinadas
gratinar +
parrilla
Lasaña
Molde para
gratinar +
parrilla
Macarrones con
Molde para
queso
gratinar +
parrilla
Pasta artesana con
Molde para
queso (Käsespätzle)
gratinar +
parrilla
Minirollitos de prima-
Bandeja de
vera
horno +
congelados
papel de
hornear
Pizza, fresca
Bandeja de
horno
Pizza, ultraconge-
Parrilla
lada
Pizza americana
Bandeja de
(base gruesa),
horno
congelada
Tarta flambeada
Bandeja de
fresca
horno
Tarta flambeada
Parrilla
congelada
*
Dar la vuelta al alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
38
Nivel
Tempera-
tura
en °C
2
180
2
250
2
180
2
160
2
160
2
190
2
200
2
175
2
175
2
180 / 220
2
180 / 220
2
210
2
250
2
200
2
200
2
250
2
220
Tipo
Tiempo
Observaciones
calen-
cocción
tam.
en min
H
8
Z
12
Sugerencia de receta: colocar en un molde
tacos de queso feta con aceite, tomates,
cebollas, ajo y romero y salpimentar.
H
20
Transcurridos 10 minutos, cortar el queso
blando en forma de cruz y levantarlo. El
molde no debería ser mucho más grande
que el queso para que este no se funda.
H
40
Sugerencia de receta: con pimiento, aceitu-
nas, cebolla, jamón serrano y queso man-
chego.
H
40
Sugerencia de receta: con espárragos ver-
des y blancos y salmón marinado (Gravlax).
N
40 - 45
Sugerencia de receta: con espinacas,
cebolla y gambas.
N
10 - 15
H
40
Sugerencia de receta: clásica o vegetariana
con verduras al grill o mozzarella de búfala.
I
70
Sin precalentar; no abrir la puerta del apa-
rato.
H
20
Para conseguir una corteza de queso,
transcurridos 10 minutos, aumentar la tem-
peratura a 220 °C y dejar dorar 10 minutos.
H
30
Extender poco a poco la pasta cocida por
capas dentro del molde y espolvorear cada
una de las capas con queso.
Terminar con una capa de queso y cebolla
sofrita y aumentar la temperatura a 220 °C
durante 5 minutos.
H
15*
N
8 - 12
Engrasar ligeramente la bandeja de horno o
utilizar papel de hornear.
H
13
N
20 - 24
Sin precalentar Si el horno está precalen-
tado, reducir el tiempo de cocción en 4
minutos.
N
7 - 9
Sugerencia de receta: clásica o con queso
de cabra fresco, jamón de Parma, higos y
cebolleta.
H
10 - 12

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