Consigli Per Ottenere Una Schiuma Perfetta - Springlane Mia Manual De Instrucciones

L'apparecchio impegna stranamente
molto tempo a terminare il
programma, a scaldare e a montare
il latte.

CONSIGLI PER OTTENERE UNA SCHIUMA PERFETTA

1. Percentuale di grassi del latte: per ottenere una schiuma più densa utilizzare un
latte povero di grasso con una percentuale di 1,5%. Per ottenere una schiuma
più cremosa utilizzare latte intero con 3,5% di grasso.
2. Freschezza del latte: il latte fresco è più difficile da montare rispetto al latte a
lunga conservazione. Per avere sempre un'alta qualità della schiuma, il nostro
consiglio è di utilizzare latte a lunga conservazione.
3. Temperatura del latte: la montatura riesce meglio se il latte utilizzato è
conservato in frigorifero.
4. Altri tipi di latte: per la montatura può essere utilizzato il classico latte di mucca
oppure anche altri tipi, ad esempio il latte di soia. La qualità della schiuma
dipende dal tipo di latte.
5. Per specialità a base di caffè freddo, come il caffè con ghiaccio, è possibile
montare il latte anche senza scaldarlo.
6. Riscaldato a ca. 60 °C e 70 °C, il latte è ideale per numerose specialità a base di
caffè e per la cioccolata calda.
7. Per ottenere una schiuma molto densa, consigliamo prima di montare il latte
freddo e in seguito effettuare una seconda montatura a caldo.
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Sincerarsi di aver rispettato la capacità
minima e massima del contenitore.
Verificare il colore della luce di
segnalazione all'avvio del programma:
se è bianca, significa che è stato
selezionato il programma per la
cioccolata, con latte più caldo e una
durata superiore.