asberprofessional.com
6.1.2.1
注水和加热
设备开启后开始注水。升温箱先注水,升温箱注水完成后水箱开始注水。注水过程将持续几分钟。水箱注水
完成后,升温箱即开始加热, 升温箱加热完成后,水箱开始加热。此时可以开始清洗,但是并不建议,因为
未达到理想温度。 当水温达到理想清洗温度时,可以开始清洗。通过温度显示器观察温度变化。升温箱温度:
82-90⁰C y,水箱温度: 57-62⁰C (
建议用户每 40/50 次清洗后或每天两次更换洗碗机内部水。
升温箱内装有安全温控器,当主温控器发生故障时,可以切断升温箱加热。
6.1.3
餐具摆放
清洗餐具前按以下步骤进行准备工作:
156
asberprofessional.com
设备开始注水前确认箱门紧闭,为确保安全,若箱门未关紧,设备
由于加热惯性,第一次加热时,升温箱温度可能会高于上面提到的
温度值,属于正常现象。如在升温箱加热过程中观察到喷淋臂排气
口有蒸汽压泄漏,联系相关人员。
餐具放入洗碗框前,先清除碗盘上较大的食物残屑。
玻璃材质的餐具首先清洗。
将盘子插立在框架上。
将高脚杯、水杯杯口朝下放置。
参考图 53. 开启设备
见参考图
)
。
参考图 54. 温度显示
将不会注水。
中文