Renovação Da Água; Preparação Da Máquina; Preparação Do Porta-Filtro - Astoria Plus 4 You TS Manual De Uso Y Mantenimiento

Renovação da água
7.4
No curso da instalação da máquina, o Técnico Quali-
ficado deve realizar as operações de renovação da água
contida nos circuitos hidráulicos seguindo o procedi-
mento a seguir:
assim que concluída a instalação, o aparelho deve ser
ativado e colocado na condição nominal de funcio-
namento deixando-o por 30 minutos na condição de
"pronto para funcionar";
logo depois, desligue o aparelho e remova completa-
mente a primeira água colocada no circuito hidráulico
para eliminar as impurezas iniciais;
em seguida, carregue o aparelho novamente e co-
loque-o nas condições nominais de funcionamento;
quando chegar ao estado de "pronto para o funcio-
namento" se devem efetuar as seguintes emissões:
- para cada grupo café faça uma emissão contínua
de forma que seja possível descarregar todo o
volume da água contida em cada reservatório;
- descarregue todo o volume de água quente de
dentro da caldeira fazendo uma distribuição con-
tínua através do respectivo tubo. Em caso de mais
pontos de emissão, divida essa quantidade em
função do número de pontos de emissão;
- descarregue continuamente o vapor pelo menos
por 1 minuto por cada ponto de emissão do vapor.
Se a máquina permanecer inativa por mais de 1 semana, é
necessário solicitar ao Técnico Qualificado a troca de 100% da
água contida nos circuitos hídricos da máquina conforme indicado
acima.
200 260
de
Preparação da máquina
7.5
7.5.1 Moagem e dosagem do café
É importante dispor de um moedor ao lado da má-
quina, com o qual moer a quantidade de café utilizada
diariamente.
A moagem e a dosagem do café devem ser efetuadas
conforme as instruções do Fabricante do moedor-do-
seador; além disso, também é necessário considerar os
seguintes itens:
para obter um bom expresso recomendamos não
armazenar grandes quantidades de café em grão.
Respeitar sempre a data de vencimento indicada
pelo produtor;
evite moer grandes quantidades de café, recomenda-
mos preparar a quanti-
dade para o doseador e
utilizá-la no mesmo dia;
evite o café já moído,
pois este se deteriora
rapidamente. Se ne-
cessário compre-o em
pequenas embalagens a vácuo.
7.5.2 Preparação do porta-filtro
Encha o filtro com uma dose de café moído (cerca de
6-7 gramas) e aperte com um calcador apropriado;
encaixe o porta-filtro no grupo, sem apertar muito,
para evitar um desgaste muito rápido da guarnição;
pelo mesmo motivo é recomendável limpar as bordas
do filtro antes de encaixar o porta-filtro no grupo
distribuidor;
siga as instruções do fabricante do moedor-doseador.
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