Cocinar Con Olla Exprés; Programas De Cocción; Consejos Para Cocer; Sistema De Sensores Para Asar - Siemens ET6 MN31 Serie Instrucciones De Uso

Nota: Freír los productos congelados en pequeñas porciones.
Si no, la grasa se enfriará demasiado rápido. Ejemplo: patatas
fritas congeladas: 1,5 l de grasa, por cada ración de 150 g de
patatas fritas.
Programas de cocción
Con los programas de cocción se pueden preparar los platos
siguientes:
Programa de coc- Plato
ción
P1 Pasta
P2 Patatas
P3 Arroz
P4 Albóndigas / albóndigas de patata
P5 Verduras frescas, p. ej., brócoli, coles de Bruselas; verduras congeladas, p. ej., coles de Bruselas, judías
P6 Calentar salchichas
P7 Calentar leche
P8 Arroz con leche
P9 Freír bollos, donuts, churros y buñuelos dulces
Configurar el programa de cocción
Seleccionar la zona de cocción.
Activar el sensor de cocción. En el indicador se muestra
1.
En los 10 segundos siguientes, pulsar el símbolo
2.
indicador de las posiciones de cocción se muestra
indicador del programa se muestra
3. El usuario dispone de 10 segundos para girar el conmutador
de las zonas de cocción hasta que en el indicador de la
posición de cocción se ilumine el programa deseado.

Consejos para cocer

Alimentos congelados en bloque
Preparar ingredientes que expulsen
mucha agua (p. ej., filetes de pes-
cado)
Preparar alimentos que hacen
mucha espuma (p. ej., pasta)
Espesar alimentos
Algunos alimentos, como las pata-
tas, se cuecen de forma irregular
No suena ninguna señal de aviso

Sistema de sensores para asar

Cuando se activa la zona de cocción con el sistema de
sensores para asar, un sensor regulará la temperatura de la
sartén.
Las ventajas al asar
La zona de cocción calienta sólo cuando es necesario. De este
modo se ahorra energía. El aceite y la grasa no se calientan en
exceso.
Notas
No calentar grasa sin estar pendiente.
■
Colocar la sartén en el centro de la zona de cocción.
■
Asegurarse de usar una sartén con el diámetro adecuado.
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.
Colocar el bloque en la cacerola, p. ej., espinacas. Añadir el líquido que se indique en las ins-
trucciones del fabricante. Tapar la olla. Seleccionar una temperatura de 70 °C. Remover de
vez en cuando.
Cocer con menos líquido. Es imprescindible usar tapadera.
Usar la tapa también para los alimentos que hacen mucha espuma. De este modo se ahorra
energía.
Poner a hervir los alimentos a la temperatura recomendada. Una vez espesados los alimen-
tos a 90 °C, dejar que se evapore la humedad.
Usar menos líquido la próxima vez.
Tapar siempre la cacerola. Así, el temporizador funcionará siempre.
Cocinar con olla exprés
Añadir el líquido que se indique en las instrucciones del
fabricante.
Poner a hervir las legumbres a una temperatura de 100 °C.
Espumar y cerrar la olla. Seguir cociendo a 120 °C.
El programa de cocción está activado.
El símbolo de temperatura permanece encendido hasta que se
alcanza la temperatura ajustada. Entonces suena una señal y el
símbolo de temperatura se apaga.
Desactivar los programas de cocción
Ajustar el nivel 0 en la zona de programación.
No poner tapa a la sartén. En ese caso, el regulador no
■
funcionará. Para que el regulador funcione se puede usar
una tapa colador.
Usar sólo grasa que sea adecuada para freír. Para la
■
mantequilla, la margarina, el aceite de oliva o la manteca de
cerdo, seleccionar el nivel de potencia min.