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Idiomas disponibles
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Recipientes adecuados
Se pueden emplear recipientes esmaltados. La base del
recipiente debe tener un diámetro suficiente para cubrir por
completo la zona de cocción. En caso de recipientes de acero
inoxidable y aluminio, utilizar las bandas sensoras incluidas en
el suministro.
Márgenes de temperatura
Cuando se cocina con la técnica de sensores no se programa
un nivel de potencia sino un margen de temperatura. El
aparato dispone de cinco márgenes de temperatura:
Margen de temperatura
170 - 180 °C
110 - 120 °C
90 - 100 °C
80 - 90 °C
60 - 70 °C
Ajuste según la altura
El punto en el que el agua empieza a hervir depende de la
altura con respecto al nivel del mar. Si un plato hierve en
exceso o demasiado suave se puede ajustar el punto de
ebullición:
Activar los ajustes básicos
El valor del ajuste básico es
correspondiente para la altura:
Altura
0 100 m
100 200 m
200 400 m
400 600 m
600 800 m
800 1000 m
1000 1200 m
1200 1400 m
más de 1400 m
* Ajuste básico
Las instrucciones para cambiar los valores se encuentran en el
capítulo "Ajustes básicos".
Notas
El punto de ebullición no debe modificarse si el usuario se
■
encuentra a una altura de entre 0 - 400 m. En principio se
puede cocinar con el ajuste básico. Aunque si los resultados
de cocción no son satisfactorios se puede modificar el ajuste
del punto de ebullición.
El margen de temperatura entre 90 y 100 °C es suficiente,
■
aunque a veces el agua no hierve tanto como es habitual.
Cocinar con sistema de sensores
La zona de cocción debe estar seleccionada.
Introducir los alimentos en el recipiente y agregar líquido
1.
hasta una altura de al menos dos dedos.
Colocar el recipiente en el centro de la zona de cocción y
2.
cubrirlo con la tapa.
3.
Pulsar el sensor de cocción de la zona de cocción deseada
para que se active. En el indicador se muestra
de indicadores se muestran los márgenes de temperatura
posibles.
8
Indicador
170 °C
120 °C
100 °C
90 °C
70 °C
™...
„
. Seleccionar la zona de cocción.
. Seleccionar el valor
™...
Valor para
‚
ƒ
„
*
...
†
‡
ˆ
‰
Š
'
. En el menú
Bandas sensoras
Las bandas sensoras adjuntas también pueden adquirirse
como accesorios especiales en su distribuidor especializado
de aparatos eléctricos. Indicar los números HZ a: HZ 390001
apropiado para
freír
cocer en olla exprés
cocer, hervir, estofar
cocer a fuego lento, esponjar, rehogar
descongelar, calentar, conservar caliente
4.
En los 10 segundos siguientes, seleccionar la temperatura
deseada en la zona de programación. La temperatura se
muestra en el indicador. El sistema de sensores para cocinar
está activado.
El símbolo de temperatura permanece encendido hasta que se
alcanza la temperatura ajustada. Entonces suena una señal y el
símbolo de temperatura se apaga. El sistema de sensores para
cocinar mantiene la temperatura del recipiente en el margen
seleccionado.
Apagar el sistema de sensores para cocinar
Apagar la zona de cocción. Hundir el sensor de cocción para
que la ventanilla del mismo no se ensucie.
Notas
Los alimentos también se pueden añadir a líquido caliente.
■
Llenar el recipiente sólo con líquido. Programar el aparato
como se describe en el punto 3 y 4. Cuando se alcance la
temperatura y suene una señal, añadir los alimentos al
líquido.
La tapa del sensor de cocción hundido se calienta cuando la
■
zona de cocción contigua está encendida.
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