Técnica De Sensores Para Cocinar; Recipientes Para El Sistema De Sensores Para Cocinar - Siemens ET6 MN31 Serie Instrucciones De Uso

Hervir, cocer al vapor, rehogar
Arroz (con doble cantidad de agua)
Arroz con leche
Patatas hervidas sin pelar
Patatas cocidas con sal
Pastas
Cocido, sopas
Verduras
Verdura, ultracongelada
Cocer en olla exprés
Asar**
Escalope, normal o empanado
Escalope, congelado
Chuleta, normal o empanada
Bistec (3 cm de grosor)
Pechuga de ave (2 cm de grosor)
Pechuga de ave, congelada
Pescado y filetes de pescado, normales
Pescado y filetes de pescado, empanados
Pescado y filetes de pescado, empanados y congelados, p. ej. varitas pescado
Langostinos y gambas
Platos de sartén, congelados
Crepes
Tortilla
Huevos fritos
Freír (freír 150-200 g por ración a fuego lento en 1-2 l de aceite**)
Productos congelados, p. ej. patatas fritas, nuggets de pollo
Croquetas
Albóndigas
Carne, p. ej. piezas de pollo
Pescado, empanado o en masa de cerveza
Verduras, setas, empanadas o en masa de cerveza
Repostería pequeña, p. ej. buñuelos, fruta en masa de cerveza
* Cocción lenta sin tapa
** Sin tapa
Técnica de sensores para cocinar
La técnica de sensores para cocinar es adecuada para
ingredientes que necesiten prepararse con agua o mucho
aceite/mantequilla. Al utilizar la técnica de sensores para
cocinar, podrá cocinar directamente sobre la zona de cocción
limitada.
Nota: La técnica de sensores para cocinar no es adecuada
para asar.
Cómo funciona la técnica de sensores para cocinar
Todas las ollas con contenido caliente desprenden calor. La
técnica de sensores para cocinar detecta este calor y la placa
de cocción regula de forma automática la temperatura de la
olla.
Consejos para cocer
La zona de cocción calienta sólo cuando es necesario. De
■
este modo se ahorra energía.
Nivel de cocción
lenta
2-3
1.-2.
4-5
4-5
6-7*
3.-4.
2.-3.
3.-4.
4-5
6-7
6-7
6-7
7-8
5-6
5-6
5-6
6-7
6-7
7-8
6-7
6-7
3.-4.
5-6
8-9
7-8
7-8
6-7
5-6
5-6
4-5
El aceite y la grasa no se calientan en exceso.
■
Evitar sobrecalentar. Así se ahorra el reajuste.
■
Recipientes para el sistema de sensores para
cocinar
Los recipientes adecuados para cocinar con el sistema de
sensores deben presentar una superficie que desprenda el
calor en el sensor de forma especialmente óptima. Si los
recipientes no son adecuados, la regulación automática no
funciona. Los alimentos pueden pasarse o quemarse.
Duración de coc-
ción lenta en minu-
tos
15-30 min
25-35 min
25-30 min
15-25 min
6-10 min
15-60 min
10-20 min
10-20 min
-
6-10 min
8-12 min
8-12 min
8-12 min
10-20 min
10-30 min
8-20 min
8-20 min
8-12 min
4-10 min
6-10 min
a fuego lento
a fuego lento
3-6 min
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7