SM 100 touch Serie Manual De Uso Y Mantenimiento página 51

Index général
1. Introduction
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 51
1.1 Consultation du manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 51
1.2 Recommandations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 51
1.3 Utilisation de la machine à café express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 52
1.4 Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 52
2. Description de la machine
2.1 Schéma hydraulique général . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 54
2.2 Water system diagram key: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 55
3. Installation
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 56
3.1 fourniture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 56
3.2 Préparation réseau hydraulique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 56
3.3 Adoucisseur d'eau (en option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 56
3.4 Montage installation hydraulique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 57
3.5 Évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 57
3.6 branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 57
4. Mise en service de la machine à café
4.1 Remplissage eau dans la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 59
5. Réglages
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 59
5.1 Réglage de la sonde niveau d'eau dans la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 60
5.2 Réglage de la pression d'alimentation pompe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 60
5.3 Réglage pression vapeur dans la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 60
5.4 Réglage de la température groupes de production: (modèles 100). . . . . . . . . . . pag. 61
5.5 Notes supplémentaires pour les modèles 100 DtC tOUCh (Dual temperature Control) pag. 61
5.6 Réglage de la température eau chaude (100 tOUCh). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 61
6. Instructions pour le fonctionnement
6.1 Production café express . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 62
6.2 Prélèvement vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 62
6.3 Prélèvement eau chaude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 63
6.4 Chauffe-tasses (en option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 63
7. Caractéristiques du boîtier de commande tOUCh
8. Programmation des modèles 100 tOUCh
8.1 Programmation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 64
8.2 Programmation de la température. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 64
8.3 Lecture des Compteurs (Counter) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 64
8.4 Programmation des Doses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 65
8.5 Programmation technique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 65
9. Entretien ordinaire
9.1 Nettoyage des groupes de distribution et du porte-filtre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 66
9.2 Nettoyage du bac et de la grille de support des tasses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 66
9.3 Nettoyage de la buse de vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 66
9.4 Changement de l'eau de la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 66
10. Périodes d'arrêt
11. Visualisation des alarmes
11.1 Alarme compteurs volumétriques (100 tOUCh) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 67
11.2 Alarme niveau automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 67
11.3 larme de niveau d'eau maximum dans la chaudière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 67
12. Dispositifs de sécurité
12.1 thermostat de sécurité à réarmement manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 67
12.2 Soupape de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 68
13. Information pour les usagers de la communauté européenne . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 68
14. Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 68
15. Déclaration de conformité
16. Problèmes et solutions
Code manuel: 7770.048
Révision 02/11
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 67
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 67
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. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 59
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 62
. . . . . . . . . . pag. 63
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 64