Limpieza Semanal; Limpieza Del Transportador Alveolar (Sólo Versión Pastelería); Limpieza Versiones Frío/Calor Ycalor Seco - ifi SAM80 Manual Para El Uso Y Mantenimiento

E

4.3.2 LIMPIEZA SEMANAL

Limpie la vitrina por lo menos una vez a la semana coincidiendo con un desescarchamiento completo (deje
la vitrina apagada hasta que no se haya deshecho todo el hielo del fondo de la cubeta).
- Quitar las cubas de helado y sus relativos soportes Limpiar empleando agua limpia
Limpiar dentro de la cuba evitando el uso de demasiada agua que pudiese afectar los circuitos eléctricos
o llenar la cuba recogedora de condensación (cuando está presente)
- Secar dentro de la cuba con un paño seco
- Reposicionar los soportes y sus respectivas cubetas .
¡NOTA!
Usar siempre poca agua y secar cuidadosamente.
No lavar nunca la vitrina con chorros de agua directos. Evitar absolutamente el uso de alcohol puro u otros
4 . 3 . 3 L I M P I E Z A D E L T R A N S P O R TA D O R
ALVEOLAR (SÓLO VERSIÓN PASTELERÍA)
transportador alveolar.
Es posible desmontarlo desenroscando los dos
4.3.4 LIMPIEZA VERSIONES FRÍO/CALOR Y
CALOR SECO
expositiva se puede abrir mediante un muelle de gas.
Antes de abrir, es necesario quitar las juntas
Fig.30b
Fig.30c
1
2
170