Alimentation En Gaz - Middleby Marshall PS536 Manual De Instrucciones

V. ALIMENTATION EN GAZ
ATTENTION
DURANT L'ESSAI DE PRESSION, TENIR COMPTE DES POINTS
SUIVANTS :
1. Le four et son robinet de sectionnement doivent être
débranchés de l'arrivée de gaz durant tout essai de pression
si la pression d'essai est supérieure à 3,45 kPa.
2. L'arrivée de gaz doit être coupée en fermant le robinet
de sectionnement du four à la main durant tout essai de
pression du système de tuyauterie d'alimentation en gaz
si la pression d'essai est égale ou inférieure à 3,45 kPa.
A. Branchements
AVERTISSEMENT
Certaines opérations décrites dans cette section
peuvent nécessiter la conversion, le réglage ou la modification
du circuit de gaz du four. Avant toute chose, assurez-vous
que le robinet de gaz principal et le disjoncteur/sectionneur
à fusibles sont sur la position OFF (« O »). Une fois ces
opérations terminées, effectuez un essai d'étanchéité du
circuit de gaz.
ATTENTION
Les modalités de garantie du four exigent que toutes les mises
en service, conversions et travaux d'entretien soient exécutés
par un technicien agréé par Middleby Marshall. L'installation,
la mise en service et les modifications nécessaires pour passer
d'un type de gaz à un autre ne doivent être effectuées que par
un technicien agréé.
REMARQUE : Les branchements de gaz doivent être faits en
conformité avec les normes ISO 228-1 ou ISO 7-1, selon le cas.
Tous les aspects touchant aux branchements de gaz doivent
être conformes aux normes IEC/CEE ainsi qu'avec toutes les
normes locales, nationales et internationales en vigueur.
3. Si la pression d'arrivée est supérieure à 50 mb, un
détendeur DOIT être installé sur la canalisation EN AMONT
du robinet de sectionnement individuel du four.
AVERTISSEMENT : Afin d'éviter d'endommager le
régulateur de vanne de commande durant l'admission de
gaz initiale, il est très important d'ouvrir le robinet de
sectionnement à la main très lentement.
Après l'ouverture initiale de l'arrivée de gaz, le robinet de
sectionnement manuel doit demeurer ouvert sauf lors de
l'entretien de l'appareil ou des essais de pression (voir les
étapes expliquées plus haut).
Figure 2-22 - Installation du tuyau à gaz flexible
Réducteur pour
tuyau de gaz
¾ po à ½ po
Robinet de
sectionnement
à gaz plein
Sectionneur
rapide
Tuyau à
gaz
flexible
85
SECTION 2 - INSTALLATION
Raccord de
tuyau de
gaz ¾ po
Coude En direction du
de 90° tuyau
d'alimentation
en gaz
débit
Raccordement
de gaz pour
chaque
compartiment
chauffant