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ASADOR POR TANDAS FLEXIBLE
C-4. Limpieza mensual
Advertencia: No use jabón, detergentes, desengrasadores, silicona, sales de sodio, lejías, antioxidante o cualquier
otro agente de limpieza comercial para limpiar el catalizador. El uso de estos productos químicos
dañará el catalizador y lo volverá inutilizabl
NOTA:
No limpie el catalizador en un lavavajillas o limpiador ultrasónico. No se deben usar materiales
abrasivos o un estropajo abrasivo para la limpieza.
El convertidor catalítico (catalizador) forma parte normalmente de un sistema de combustión, y se deben poner
aplicar las prácticas de seguridad generales observadas con dichos sistemas. Las consideraciones siguientes son
específicas para la parte del catalizador.
A:
Desconecte la corriente: Antes de quitar el catalizador, desconecte la corriente del asador y deje
que se enfríe a la temperatura ambiente Quite el protector del catalizador y póngalo a un lado
para su reinstalación después de haber limpiado el catalizador.
B:
Manipulación del catalizador: Hay que tener cuidado de no dejar caer el catalizador ni dañarlo
durante su manipulación. Si se va a manipular la unidad poco después de un ciclo de cocción,
se debe tener cuidado de protegerse las manos de las superficies calientes llevando guantes
puesto diseñados para este fin. No hay piezas móviles ni conexiones eléctricas relacionadas con
el catalizador, por lo que no debe haber peligro de una descarga eléctrica al lavar la unidad.
Deje que el catalizador se enfríe a la temperatura del ambiente antes de empezar el proceso de
limpieza..
C:
Operación: Entienda y siga las instrucciones del sistema proporcionadas con el asador incluidas en el
manual de instalación y operaciones. Es muy importante asegurarse de que los conductos por encima del
aparato de cocción estén limpios de grasa, antes de la operación inicial del aparato con el convertidor
catalítico colocado. SI EL GAS NATURAL ES PARTE DE LA CORRIENTE DE ESCAPE,
ASEGÚRESE DE QUE NO SE ACUMULE GAS NATURAL PARA FORMAR UNA MEZCLA
EXPLOSIVA EN EL SISTEMA DE ESCAPE.
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CONSIDERACIONES DE LIMPIEZA
CONSIDERACIONES DE SEGURIDAD
25 of 37
MANUAL DE
EQUIPOS DE
RESTAURANTE
Protector de catalizador
Conjunto de catalizador
Parte delantera del asador
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