Blodgett CTB Instalación Operación Mantenimiento página 35

Horno de convección
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2. Coloque el producto dentro del horno. Presione la
TECLA DE PRODUCTO (14) deseada.
Si la función de temporización de estante está
colocada en la posición ON (encendido) para
esa tecla de producto, la PANTALLA (2) muestra el
siguiente mensaje:
PICK SHLF (ESCOG. ESTAN.)
Presione la TECLA SHELF (estante) (16) para asig-
nar el producto a ese estante e iniciar el ciclo de coc-
ción. En un plazo de cinco segundos, la PANTALLA
(2) muestra el nombre del producto y el número de
estante, y realiza la cuenta regresiva del tiempo de
cocción restante.
Si la función de temporización de estante está co-
locada en la función OFF (apagado) para ese pro-
ducto, presionar la tecla de producto iniciará el ciclo
de cocción. La PANTALLA (2) selecciona el nombre
del producto y realiza la cuenta regresiva del tiempo
de cocción restante.
3. Coloque el segundo producto dentro del horno. Pre-
sione la TECLA DE PRODUCTO (14) deseada. La
PANTALLA (2) muestra el siguiente mensaje:
PICK SHLF (ESCOG. ESTAN.)
Presione la TECLA SHELF (estante) (16) para asig-
narle el producto a ese estante e iniciar el ciclo de
cocción para el segundo producto.
NOTA: Solo se podrán seleccionar los productos
que tengan su luz LED encendida.
Repita el paso 3 con los productos adicionales.
4. La PANTALLA (2) selecciona el nombre del producto
y realiza la cuenta regresiva del tiempo de cocción
restante para el producto con el menor tiempo res-
tante.
NOTA: Para visualizar el tiempo de cocción restante
de los otros productos, presione y mantenga
presionada la TECLA SCAN (escaneo) (9).
La pantalla muestra los tiempos restantes de
cada producto. Solo se encenderá la luz LED
del producto cuyo tiempo restante se mues-
tra en la pantalla.
5. Cuando se acaba un tiempo de cocción suena una
alarma. La pantalla muestra el siguiente mensaje
Control visual Blodgett IQ2™ Vision Control
La luz LED del producto terminado se enciende. To-
das las otras luces LED permanecen apagadas.
6. Presione la TECLA SHELF (estante) (16) del produc-
to terminado para silenciar la alarma. Retire el pro-
ducto. Cierre la puerta del horno. La PANTALLA (2)
selecciona el nombre del producto y realiza la cuenta
regresiva del tiempo de cocción restante para el pro-
ducto con el menor tiempo restante.
7. Cuando el tiempo de cocción se acaba, suena una
alarma y la pantalla muestra el siguiente mensaje:
8. Presione la TECLA SHELF (estante) (16) para silen-
ciar la alarma. Retire el producto.
Enfriamiento del horno:
1. Cierre la puerta del horno. Presione la TECLA COOL
DOWN (enfriamiento) (10).
NOTA: El modo de enfriamiento no se puede activar
si la puerta del horno se encuentra abierta.
Una vez iniciado el ciclo de enfriamiento, se
pueden abrir las puertas para acelerar el pro-
ceso de enfriamiento.
Para revisar la programación de receta:
1. Presione la TECLA SCAN (escaneo) (9). La pantalla
muestra el siguiente mensaje:
Las luces LED (15) de todos los productos pre-
viamente programados se encienden. Presione la
TECLA DE PRODUCTO (14) del producto de desea
revisar. La pantalla muestra el tiempo de cocción de
la receta para la etapa 1. Use las TECLAS DE FLE-
CHA DE PROGRAMACIÓN (4) para desplazarse por
la programación de receta de la tecla de producto
seleccionada.
2. El control abandonará la revisión de receta después
de 30 segundos si no se presiona ninguna tecla.
33
Operación
DONE (LISTO)
DONE (LISTO)
RECIPE REVIEW
Select Product
(REVISAR RECETA,
Seleccionar producto)

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