Blodgett CTB Instalación Operación Mantenimiento página 37

Horno de convección
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7. La pantalla muestra el siguiente mensaje:
Stage 1 Timing XX:XX
(Temporiz. etapa 1 XX:XX)
Definición: Hay 3 opciones para el modo de temporización
cuando se cocina con los estantes: Straight (Directa), Flex
(Flexible) y Sensitivity (Sensibilidad). La opción Straight
(Directa) no tiene ajuste de tiempo. La opción Flex (Flex-
ible) ajusta el tiempo de cocción para compensar cualquier
diferencia entre el valor de ajuste y la temperatura real.
La opción Sensitivity (Sensibilidad) permite que una tecla
de producto tenga un ajuste flexible para cada uno de los
cinco estantes. Los valores de sensibilidad se configuran
en la programación a nivel de gerente.
NOTA: La sensibilidad solo está disponible cuando
utiliza el modo de cocción con estantes.
Use las TECLAS DE FLECHA DE PROGRAMACIÓN
(4) para seleccionar el modo de temporización de-
seado. Presione la TECLA DE PROGRAMACIÓN (3).
8. La pantalla muestra el siguiente mensaje:
Stage 1 Fan Speed XX
(Velocidad vent. etapa 1 XX)
Use las TECLAS DE FLECHA DE PROGRAMACIÓN
(4) para seleccionar la velocidad del ventilador, ya
sea HIGH (alta) o LOW (baja). Presione la TECLA
DE PROGRAMACIÓN (3).
9. La pantalla muestra el siguiente mensaje:
Stage 1 Fan Cyc XXX
(Cicl. vent. etapa 1 XXX)
Definición: Hay 3 opciones de tiempo de ciclo del ventila-
dor: Pulse (pulsado), Heat (calor) y Full (continuo). La op-
ción Pulse (pulsado) permite que el ventilador se encienda
y se apague según lo programado. La opción Heat (Calor)
permite que el ventilador funcione con calor únicamente.
La opción Full (continuo) brinda un funcionamiento con-
tinuo del ventilador cuando la puerta está cerrada.
Use las TECLAS DE FLECHA DE PROGRAMACIÓN
(4) para seleccionar el ciclo de ventilador. Si selecci-
ona "heat" (calor) o "full" (continuo), vaya al paso 10.
Si selecciona "pulse" (pulsado), la pantalla muestra
el siguiente mensaje:
Stage 1 Fan On XX:XX
(Vent. etapa 1 Enc. XX:XX)
Control visual Blodgett IQ2™ Vision Control
Use las TECLAS DE PRODUCTO (14) para ingresar
tiempo que desea que el ventilador esté encendido en
el ciclo de pulsado. Presione la TECLA DE PROGRAM-
ACIÓN (3). La pantalla muestra el siguiente mensaje:
(Vent. etapa 1 Apag. XX:XX)
Use las TECLAS DE PRODUCTO (14) para ingresar
el tiempo en que el ventilador debería estar apagado,
en el ciclo de pulsado. Presione la TECLA DE PRO-
GRAMACIÓN (3).
10. Si está programando un producto en el modo de coc-
ción con estantes, vaya al paso 11.
Si está programando un producto que no utiliza el
modo de cocción con estantes, la pantalla muestra el
siguiente mensaje:
(Tiempo etapa 2 XX:XX)
Repita los pasos del 5 al 10 para cada etapa res-
tante. Si está programando una receta de una sola
etapa sin el modo de cocción con estantes, ingrese
el tiempo 00:00 para la etapa 2.
11. La pantalla muestra el siguiente mensaje:
(Tiempo alarma 1 XX:XX)
Definición: Si desea que suene la alarma antes de que se
complete el ciclo de cocción, puede programarla aquí. El
tiempo de la alarma se cuenta desde el principio del ciclo
de cocción. Por ejemplo, si desea que suene una alarma
a los 9 minutos del ciclo de cocción, programe la alarma
a las 9:00.
Use las TECLAS DE PRODUCTO (14) para ingresar
el tiempo o para que suene la primera alarma. Si se
ingresa 00:00 para el tiempo de una alarma, vaya al
paso 12.
Presione la TECLA DE PROGRAMACIÓN (3). Si
se ingresa un tiempo que no sea 00:00, la pantalla
muestra el siguiente mensaje:
35
Operación
Stage 1 Fan Off XX:XX
Stage 2 Time XX:XX
Alarm 1 Time XX:XX

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