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`Vapor
P reparar platos con la función de vapor.
V a p o r
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente.
Tenga presente que, según la temperatura, no puede
verse el vapor. Cuando se abra la puerta se
recomienda no permanecer demasiado cerca del
aparato. Abrir la puerta del aparato con precaución. No
dejar que los niños se acerquen.
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Durante el funcionamiento del aparato se puede
calentar el depósito de agua. Antes de vaciar el
depósito de agua, dejarlo enfriar.
Cocinar a fuego lento con función de vapor
Cuando se cocina con funcionamiento con vapor, se
genera vapor en el compartimento de cocción a
intervalos de tiempo variables. Con ello, se mejora el
resultado de la cocción.
El alimento
forma una corteza crujiente
■
adquiere brillo en la superficie
■
queda jugoso y tierno por dentro
■
reduce su volumen solo mínimamente
■
Utilizar las indicaciones de las tablas.~ "Sometidos a
un riguroso control en nuestro estudio de cocina"
en la página 41~ "Programas" en la página 24
Intensidad del vapor
Para el funcionamiento con vapor, el usuario puede
seleccionar distintas intensidades:
bajo = ™
■
fuerte = ¥
■
Tipos de calentamiento compatibles
En estos tipos de calentamiento se puede activar el
vapor:
Aire caliente CircoTherm ‚
■
Calor superior/inferior ƒ
■
ThermoGrill ‡
■
Programa horneado de pan ...
■
Inicio
1.
Rellenar el depósito de agua.
2.
Ajustar el tipo de calentamiento y la temperatura.
Nota: Las funciones con vapor se pueden ajustar
entre 80 y 240 °C.
Pulsar la tecla Ž para activar adicionalmente la
3.
intensidad de vapor deseada.
El aparato inicia el funcionamiento.
Cancelación de la adición de vapor
Para interrumpir la adición de vapor antes de tiempo,
pulsar la tecla Ž repetidamente hasta que la intensidad
de vapor se desactive.
Nota: El funcionamiento continúa sin adición de vapor.
Finalización
Para apagar el aparato, girar el selector de funciones a
la posición cero. ~ "Después de cada funcionamiento
con vapor" en la página 18
Regenerar
El tipo de calentamiento «Regenerar ¿» sirve para
recalentar platos ya cocinados u hornear brevemente
pastas del día anterior de una forma cuidadosa. La
activación del funcionamiento con vapor se realiza
automáticamente.
Inicio
1.
Esperar hasta que el compartimento de cocción se
enfríe.
2.
Rellenar el depósito de agua.
Programar «Regenerar ¿» con el selector de
3.
funciones.
4.
Ajustar la temperatura con el mando de
temperatura.
El aparato inicia el funcionamiento.
Finalización
Para apagar el aparato, girar el selector de funciones a
la posición cero. ~ "Después de cada funcionamiento
con vapor" en la página 18
Llenar el depósito de agua
Comprobar que se ha configurado correctamente el
nivel de dureza del agua. ~ "Ajustes básicos"
en la página 21
:
Advertencia – ¡Peligro de lesiones y quemaduras!
Llenar el depósito exclusivamente con agua o con la
solución descalcificadora recomendada. No llenar el
depósito con líquidos inflamables (p. ej., bebidas
alcohólicas). Los vapores de estos líquidos inflamables
pueden incendiarse en el interior del aparato cuando
las superficies están calientes (explosión). La puerta del
aparato puede abrirse de golpe. Pueden escaparse
vapores calientes y llamas.
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Durante el funcionamiento del aparato se puede
calentar el depósito de agua. Después de un
funcionamiento del aparato previo, esperar hasta que el
depósito de agua se haya enfriado. Extraer el depósito
de agua de la cámara del depósito.
¡Atención!
Daños en el aparato por uso de fluidos no adecuados.
No utilizar agua destilada, agua del grifo con un alto
contenido en cloro (> 40 mg/l) u otros líquidos.
Utilizar únicamente agua del grifo fresca, agua
ablandada o agua mineral sin gas.
es
Vapor
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