Estrategias Para Controlar La Descongelación; Descongelación Eléctrica; Descongelación Por Gas - Tyler P67 Manual De Instalación Y Servicio Técnico

Manual de Instalación y Servicio técnico
S
E C C I Ó N
Estrategias para controlar la descongelación
Se recomienda terminar la temperatura de todos los equipos de descongelación por gas caliente y
eléctricos con un dispositivo sensible de terminación en cada accesorio o serpentín. La acumulación de
escarcha en los serpentines varía según la carga, el tráfico y las temperaturas ambiente; por lo tanto,
también variará el período de descongelación requerido. Si no se detecta la terminación de la
descongelación en cada serpentín, existe el riesgo de que el resto de los serpentines en la fila no se
descongelen completamente. Esto causaría formación de hielo, descongelación excesiva y productos
con problemas de calidad.
Descongelación eléctrica
En todas las cajas TYLER [excepto los congeladores de estantes múltiples N6F(L)], la terminación de
descongelación eléctrica se puede realizar con el relé detector de intensidad en nuestro panel de
descongelación. Por lo tanto, no se necesitan cables de control entre estas cajas y los sistemas
compresores, lo que ayuda a reducir los costos de instalación. Cada caja tiene una terminación
independiente de la fuente de calor eléctrico con un termostato Klixon en línea que se abre al aumentar
la temperatura.
Cuando se cierra el último calentador, la falta de corriente desactiva el relé de intensidad e inicia la
refrigeración. Este método comprobado con el tiempo asegura que cada caja se descongela, pero evita
la descongelación excesiva recuperando rápidamente la refrigeración. Las cajas del congelador de
estantes múltiples N6F(L) tienen contactores de descongelación situados en la caja y estos tienen un
contacto auxiliar que se cierra cuando el termostato de terminación desactiva el contactor. Estos
contactos están cableados en serie si hay más de una caja cerrada, y cuando todas las cajas están
cerradas, se restaura el solenoide del reloj permitiendo, una vez más, que cada caja termine el proceso
en forma independiente según sus propias necesidades.
Cuando se utiliza un controlador electrónico con descongelación eléctrica, el controlador seguirá
iniciando la descongelación por tiempo. Los sensores deben colocarse en cada caja en el mismo lugar
que nuestro termostato de terminación de descongelación estándar. Se deben usar varios sensores en
el mismo circuito de descongelación para satisfacer todas las cajas antes de terminar el calor y reiniciar
la refrigeración. Esto genera un poco de peligro de descongelación excesiva si algunas cajas tienen
menos cargas de escarcha que otras en el mismo circuito. Se deben conservar los Klixon estándar en el
circuito por exigencias de U.L., pero cambiarse a terminación de 21°C (70°F) por seguridad y para
prevenir el control cruzado. En lugar de sensores, el controlador de la computadora puede monitorear
los Klixon de descongelación estándar para terminar la descongelación.
Descongelación por gas
Cuando se utiliza descongelación por gas con un sistema de reloj estándar, el reloj iniciará la
descongelación en base al tiempo y reiniciará la refrigeración en base a un período de protección en
caso de fallas, más 5 minutos de tiempo de vaciado. La terminación de la descongelación de los
termostatos en el accesorio de visualización sólo cerrará el solenoide de provisión de gas en el bastidor
del compresor. Los termostatos de terminación en la caja de exhibición (o los evaporadores en una
cámara de frío) deben conectarse en paralelo y para abrirse al aumentar la temperatura. Una vez que
se satisfacen simultáneamente todos los termostatos se interrumpirá la circulación a los accesorios.
Cuando transcurrió el período de protección en caso de falla y vaciado, las válvulas en el bastidor del
compresor regresarán al modo de refrigeración y comenzará el descenso de temperatura. Todos los
sensores de terminación deben instalarse en las válvulas de retención de desvío alrededor de la válvula
de expansión. Durante la descongelación, los ventiladores se quitan del ciclo, excepto en los
congeladores del tipo horizontal (las temperaturas duales cumplirán el ciclo en el modo de temperatura
intermedia). Existe una alternativa en la que se usan controladores electrónicos para controlar la válvula
de gas desde los sensores que reemplazan los termostatos de limitación de descongelación originales.
Los sensores se colocan en los mismos puntos de detección que los termostatos. Para obtener los
mejores resultados, se deben conectar sólo para el ciclo de la válvula de gas.
Enero, 2008
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COMPRESORES EN PARALELO
y ENVIROGUARD
Estrategias de control de descongelación /
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