Maintenance Et Nettoyage - Franke COUNTRY FLAT CF 55 M /F Serie Manual De Instalación Y Servicio

MAINTENANCE ET NETTOYAGE

Important
Avant de procéder à la maintenance du four, le
débrancher ou débrancher l'alimentation du système
électrique principal. Le fonctionnement du produit
est sans danger avec ou sans les guides de plateau.
– Les parties en acier inoxydable et émail du four
resteront comme neuves si elles sont régulière-
ment nettoyées avec de l'eau ou des détergents
spéciaux. S'assurer de soigneusement les sécher
après nettoyage.
– Ne jamais utiliser de tampons à récurer, d'acide
chlorhydrique ou d'autres produits qui pourraient
rayer ou marquer la surface. Ne pas utiliser de
nettoyants à vapeur ou de jets d'eau directs.
– Certains produits (sauces, sucre, blanc d'œuf,
graisse) peuvent éclabousser ou se déverser et
tacher le fond du four.
Des éclaboussures se produisent pendant la
„ „
cuisson et sont le résultat d'une cuisson à une
température trop élevée, alors que les déverse-
ments sont dus à une utilisation de plats trop
petits ou d'une mauvaise estimation de l'aug-
mentation du volume pendant la cuisson.
Ces deux problèmes peuvent être résolus en utili-
„ „
sant des récipients avec des bords plus hauts ou
en utilisant la plaque égouttoir fournie avec le four.
– Pour nettoyer les parties inférieures du four, il
est conseillé de retirer toutes les taches pendant
que le four est encore chaud ; les taches partent
facilement lorsqu'elles sont encore fraîches.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four doit être nettoyée (de l'intérieur
X X
et de l'extérieur) lorsque le four est complètement
froid, en utilisant de l'eau chaude. Ne pas utiliser de
chiffon abrasif.
Nettoyer le verre en utilisant des détergents spéciaux.
Nettoyer les surfaces émaillées à l'eau chaude et
X X
avec un détergent non abrasif, tout comme pour
l'intérieur du four lui-même.
Retrait du panneau de verre interne de la porte
du four (Fig. 2)
Pour bien nettoyer les vitres intérieures de la porte
du four, vous pouvez enlever entièrement les vitres
en procédant comme suit :
Une fois la porte complètement ouverte, tour-
X X
ner les deux blocs noirs (portant l'inscription
« CLEAN ») au bas de la porte à 180°, de sorte
qu'ils s'insèrent dans la structure du four.
Remarque : s'assurer de les avoir tournés complète-
ment (les blocs font un clic dans cette position).
CF 55 M _/F
Soulever soigneusement les vitres internes : les deux
X X
blocs empêchent la fermeture de la porte (si les blocs
ne sont pas complètement tournés, le retrait de la
vitre provoque la fermeture immédiate de la porte).
Après le nettoyage, réinstaller la vitre interne et
X X
tourner les deux blocs de fixation à leur position
initiale.
Ne jamais essayer de fermer la porte
lorsqu'un ou les deux blocs ont partielle-
ment ou complètement libéré les panneaux
en verre internes. Après le nettoyage, toujours se
rappeler de bien tourner les deux blocs avant de
refermer la porte.
Retrait de la porte du four (Fig. 3)
Afin de faciliter le nettoyage du four, la porte peut
être retirée en jouant sur les charnières comme suit :
Les charnières (A) sont équipées de deux verrous
X X
mobiles (B). Soulever le verrou (B) pour libérer la
charnière.
Puis soulever la porte vers le haut et la tirer vers
X X
l'extérieur ; pour ce faire, tenir la porte par les
côtés, au niveau des charnières.
Pour réinstaller la porte, d'abord faire coiulisser
X X
les charnières dans leurs rainures.
Avant de refermer la porte, se rappeler de tourner
X X
les deux verrous (B) utilisés comme fixations de
charnières.
Se reporter aux photos qui se trouvent à la fin de ce
manuel.
Remplacement de l'ampoule du four
A
Mettez l'appareil hors tension avec l'interrupteur
X X
omnipolaire qui le connecte au circuit électrique
ou débranchez la prise si elle est accessible.
Dévissez la calotte de protection en verre (A).
X X
Dévissez l'ampoule et remplacez-la par un modèle
X X
résistant aux hautes températures (300 °C) et
possédant les caractéristiques ci-dessous :
– Tension : 220/240 V ~ 50-60 Hz
– Puissance : 25 W
– Douille: G9
Remontez la calotte de protection en verre (A) et
X X
connectez de nouveau l'alimentation électrique.
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Les fours Franke sont équipés
d'une ampoule circulaire
positionnée dans le coin
supérieur gauche à l'arrière du
compartiment. Pour remplacer
l'ampoule du four, procédez
comme suit :
FR