Programas De Cozedura - Franke COUNTRY FLAT CF 55 M /F Serie Manual De Instalación Y Servicio

PT

Programas de cozedura

DESCONGELAR
Neste caso, o ar acionado pela ventoinha dentro do forno
concentra-se à volta dos alimentos, acelerando, assim, o processo
de descongelamento natural.
COZEDURA CONVENCIONAL NATURAL
A fonte de calor provém de cima (elemento de aquecimento do
topo) e de baixo (elemento de aquecimento da base). Esta é a
função de cozedura convencional que garante a cozedura uniforme
utilizando uma única prateleira.
COZEDURA COM VENTOINHA
O elemento de aquecimento superior (topo), o elemento de
aquecimento inferior (base) e a ventoinha dentro do forno são
ativados. O calor uniforme e constante cozinha e aloura os
alimentos de forma uniforme. É possível cozinhar vários pratos ao
mesmo tempo, utilizando um máximo de 2 prateleiras.
GRELHAR
O elemento de aquecimento do grelhador na parte superior do
forno é ligado. Neste caso, a rápida cozedura da superfície por
infravermelhos mantém a carne tenra por dentro. O grelhador
também pode ser utilizado para tostar rapidamente até 9 fatias de
pão. O forno Franke foi concebido para grelhar alimentos com a
porta do forno completamente fechada.
Nota: quando está em utilização, o elemento de aquecimento do
grelhador fica muito quente; tenha cuidado para não tocar nele
acidentalmente quando estiver a mexer nos alimentos a grelhar.
De qualquer forma, a Franke concebeu a abertura do forno para
proteger ao máximo as mãos.
COZEDURA NO TURBO GRELHADOR
O elemento de aquecimento do grelhador na parte superior do
forno e a ventoinha são ativados. Esta função combina a radiação
de calor de uma direção com a circulação forçada de ar dentro do
forno. Isto evita que a superfície dos alimentos queime e aumenta a
penetração do calor. Os resultados da utilização do grelhador turbo
são excelentes para kebabs de carne mista e legumes, salsichas,
costelas e costeletas de borrego, frango grelhado, codorniz com
salva, lombinhos de porco, etc.
Programador de cozedura analógico
(fig. 1)
Este relógio já está definido para a utilização manual
do forno, pelo que a cozedura é possível mesmo sem
o seu ajuste.
Botão
Prima o botão para
X X
selecionar em sequência
as funções a ativar
(temporizador, fim de
cozedura, início de
cozedura, definição da
hora), assinalado pelo
respetivo LED a piscar.
CF 55 M _/F
Prima brevemente o botão para consultar as
X X
definições já programadas (Consulta) ou prima-o
durante cerca de 2 segundos para cancelar as
definições (Repor).
Rode o botão para definir os ponteiros do relógio
X X
para a função ativada (LED a piscar).
LED
9 A piscar: pronto para definir ou assinalar o fim da
função (juntamente com a campainha).
TIMER STOP
9 Aceso: função em funcionamento.
START
– 68 –
Rode o botão para o
símbolo ( ) para
descongelar.
Posicione o botão do
termóstato (D) entre 50 °C
e 275 °C, máx.
Posicione o botão do
termóstato (D) entre 50 °C
e 275 °C, máx.
Normalmente, o botão do
termóstato (D) deve estar
definido para a temperatura
máxima de 220 °C. No
entanto, é possível definir
uma temperatura inferior,
embora os alimentos
demorem mais a grelhar.
Normalmente, o botão do
termóstato (D) deve estar
definido para a temperatura
máxima de 220 °C. No
entanto, é possível definir
uma temperatura inferior,
embora os alimentos
demorem mais a grelhar.