Tabla de contenido
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Preámbulo
Le felicitamos por elegir un producto diseñado y fabricado
con tecnología de punta.
Antes de la entrega al cliente, el horno se revisa y prueba en
los talleres del Fabricante.
La "hoja de verificación del proceso de producción" que se ad-
cada
junta, garantiza que
paso del proceso de producción,
del ensamblaje al embalaje, ha sido controlado, desde el pun-
to de vista de la funcionalidad y de la seguridad.
atentamente
Antes de su uso, lea
el contenido de este ma-
nual: contiene información importante sobre el uso del pro-
ducto y las normas de seguridad.
Fundación
Nuestra empresa fue fundada en 1963 por voluntad de los
hermanos Lorenzo, Luigi y Paolo Cuppone. Inmediatamente
se especializó en la producción de hornos y equipos para la
preparación y cocción de la pizza.
La continua investigación y experimentación de nuevos equi-
pos, que siguen siendo el punto fuerte de nuestra empresa,
nos ha llevado a inventar y patentar las máquinas y hornos que
han revolucionado la forma de hacer la pizza.
Ed. 0121- 70702592 REV00 Giorgione - Uso y mantenimiento
Asistencia técnica
El Distribuidor puede resolver cualquier problema técnico
relacionado con el uso y el mantenimiento.
No dude en contactarlo si tiene dudas.
CUPPONE 1963
Cuppone F.lli S.r.l.
Via Sile, 36
31057 Silea (TV) - ITALY
T +39 0422 361143
F +39 0422 360993
info@cuppone.com - www.cuppone.com
3
Índice
Preámbulo .................................................................... 3
Asistencia técnica.......................................................................................3
Advertencias de seguridad ......................................... 4
Nociones preliminares ................................................ 6
Conocer el horno .......................................................................................6
Preparar el horno para su uso ............................................................6
Algunos consejos indicativos... ..........................................................7
Resultados de cocina insatisfactorios ............................................7
Tablas de cocción.......................................................................................8
Uso ................................................................................ 9
Conocer el panel de mandos .............................................................9
Uso de los modelos ..................................................................................10
Asistente de usuario .................................................................................10
A - Encender el ho ..............................................................................10
B - Ajustar el precalentamiento .................................................10
C - Iniciar la cocción ..........................................................................10
D - Encender la luz (opcional) .....................................................10
F - Apagar el horno ............................................................................11
Mantenimiento y limpieza .......................................... 12
Advertencias .................................................................................................12
Limpieza del horno ...................................................................................12
Limpieza de las piezas externas de acero ...................................12
Limpieza de cristales ................................................................................12
Limpieza de la superficie refractaria ...............................................12
Limpieza de la cámara con pirólisis ................................................13
Reemplazo de componentes ...................................... 14
Sustitución del vidrio de la puerta ..................................................14
térmica de la puerta .................................................................................14
Sustitución de la lámpara y el vidrio interior ............................15
Sustitución del material refractario .................................................15
de tiempo .......................................................................................................16
Eliminación al final de la vida útil .....................................................16
Eliminación de cenizas y residuos de alimentos ....................16
Garantía ........................................................................ 17
Condiciones de garantía .......................................................................17
Algo no funciona... ...................................................... 18
Qué hacer en caso de mal funcionamiento ..............................18
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