Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
V. SAVETI ZA KUVANJE
Greške u spremanju hrane i njihova rešenja
Sledeća tabela rezimira tipične greške koje se mogu dopustiti prilikom kuvanja
hrane u multi-kuvalima. Razmotreni su mogući načini nihovog rešenja.
JELO NIJE SPREMLJENO DO KRAJA
Mogući uzroci
Tokom kuvanja nemojte otvarati poklopac bez pot-
Zaboravili ste zatvoriti poklopac uređa-
rebe. Zatvarajte poklopac dok ne klikne. Proverite
ja ili ga niste zatvorili čvrsto, zato tem-
da ništa ne smeta potputom zatvaranju poklopca
peratura kuvanja nija bila dovoljno vi-
uređaja i da guma na unutrašnjoj strani uređaja nije
soka.
deformisana.
Činija treba da bude dobro postavljena na telu
Činija i grejni elemenat loše imaju loš
pribora i učvršćena za dno diska za grejanje. Prove-
kontakt i zato temperatura kuvanja nije
rite da u multi-kuvalu nema stranih predmeta. Iz-
bila dovoljno visoka.
begavajte prljanje diska za grejanje.
Nesrećan izbor sastojaka jela. Ovi sastoj-
ci nisu pogodni za pripremu hrane na
način koji ste izabrali ili ste izabrali
Preporučlivo je koristiti dokazane (adaptirane za
pogrešan program.
ovaj model uređaja) recepte. Koristite recepte na
Sastojci su iseckani veoma krupno, pre-
koje zaista možete računati.
kršene su opšte proporcije stavljanja
Izbor sastojaka, način seckanja, proporcije stavljanja,
sastojaka.
izbor programa i vremena kuvanja moraju odgova-
Nepravilno ste postavili (ili niste izraču-
rati izabranom receptu.
nali) vreme spremanja.
Izabrana varijanta recepta nije pogodna
za ovo multi-kuvalo.
Tokom parenja u činiji je premalo vode
Sipajte u činiju obavezno toliko vode koliko je na-
da bi se obezbedila dovoljna gustina
vedeno u receptu. Ako sumnjate, možete kontroli-
pare.
sati nivo vode tokom spremanja.
Pri običnom prženju dovolno je da ulje pokriva dno
Sipali ste u činiju
posude tankim slojem.
previše ulja.
Pri dubokom prženju pratite uputstvo.
Kada pržite
Nemojte zatvarati poklopac multi-kuvala ako to nije
Višak vlage u činiji.
navedeno u receptu. Sveže zamrznutu hranu obave-
zno odmrznite i spustite vodu.
Kada kuvate:
Neki proizvodi zahtevaju posebnu obradu pre spre-
isparivanje buljona kada kuvate jela sa
manja: pranje, zaprška i t. d. Pratite uputstva izab-
visokom kiselinom
ranog recepta.
U procesu sprema-
nja, testo se zalepi-
lo za unutrašni
Stavljate testo u posudu u manjioj količini.
Kada pečete (te-
poklopac i zatvorilo
sto nije potpuno
ventil za paru.
ispečeno)
Sklonite pecivo iz posude, okrenite i vratite ponovo
Postavili ste u posu-
u posudu. Posle toga nastavite sa kuvanjem. Ubuduće
du premnogo testa.
kada pečete stavljati manju količinu testa u posudu.
JELO SE PREKUVALO
Uzmite odgovarajući (adaptiran za ovaj model uređaja) recept.
Pogrešili ste u izboru sastojaka
Koristite recepte na koje zaista možete računati.
ili pri izračunavanju vremena
Izbor sastojaka, način seckanja, proporcije stavljanja, izbor
kuvanja. Dimenzije sastojaka su
programa i vremena kuvanja moraju odgovarati izabranom
premale.
receptu.
Posle spremanja jelo je stajalo
Dugo korišćenje funkcije autogrejanja nije preporučljivo. Ako
predugo na automatskom gre-
u vašem modelu uređaja ima mogućnost predhodnog iskljući-
janju.
vanja ove funkcije, možete je koristiti.
156
JELO SE PREKUVALO
Tokom kuvanja mlečne kaše ispara-
va mleko.
Pre kuvanja sastojci nisi bili obrađe-
ni ili su bili obrađeni nepravilno (loše
Načini rešenja
isprani i t. d.). Nisu bile ispoštovane
proporcije sastojaka ili vrste sasto-
jaka su bile izabrane nepravilno.
JELO PREGOREVA
Posuda je bila loše isprana nakon
predhodnog spremanja hrane.
Neleplivi keramički premaz je oštećen.
Celokupna količina stavljanih sastoja-
ka u posudu je manja nego što je
preporučeno u receptu.
Odredili ste predugo vreme za spre-
manje.
Kada pržite: z
aboravili ste da sipate ulje u posudu,
niste mešali ili kasno okretali hranu
koju kuvate.
Kada dinstate: u posudi nema dovolj-
no vode
Kada kuvate: u posudi ima premalo
tečnosti (nisu ispoštovane proporcije
sastojaka)
Kada pečete: niste namazali unutraš-
nju poveršinu posude maslacem pre
spremanja.
JELO JE IZGUBILO FORMU REZANJA
Previše često ste mešali sastoj-
ke u posudi
Stavili ste prebrzo vreme spre-
manja
PECIVO JE ISPALO VLAŽNO
Koristili ste sastojke koji ne valja-
ju i daju višak vlage (sočno povrće
ili voće, smrznuto šumsko voće,
pavlaka i t. d.)
Držali ste spremno pecivo u zat-
vorenom multi-kuvalu predugo.
PECIVO SE NIJE PODIGLO
Jaja i šećer su bili loše mućeni
Testo je dugo stajalo sa praškom za pecivo
Brašno nije dobro prosejano ili testo loše umešeno
Pogrešili ste redosled stavljanja sastojka
Recept koji ste izabrali ne odgavara ovom modelu-multi-kuvala.
Kvalitet i svojstva mleka mogu zavisiti od mesta i uslo-
va njegove proizvodnje. Preporučujemo upotrebu
isključivo ultra-pasterizovanog mleka sa masnočem do
2,5%. Ako je potrebno mleko može biti razblaženo
Preporučeno vreme spremanja različitih jela na pari
malom količinom pitke vode.
Uzmite odgovarajući (adaptiran za ovaj model uređaja)
recept. Izbor sastojaka, način njihove prethodne obrade,
poroporcije stavljanja moraju odgovarati preporuci
recepta. Žitarice celog zrna, meso, ribu i morske plodo-
ve uvek treba temeljno isprati čistom vodom.
File od svinskog/goveđeg mesa (kockice 1,5-2
cm)
File od jagnjetine (kockice 1,5-2 cm)
Pre nego što počnete da spremate, proverite da li je
posuda dobro isprana i da keramički premaz nema
Pileći file (na kockice 1,5-2 cm)
oštećenja.
Mesne okruglice/kotleti
Uzmite odgovarajući (adaptiran za ovaj model uređa-
ja) recept.
Riba (file)
Morski plodovi, oguljeni, kuvani i smrznuti
Skratite vreme za spremanje i pratite preporuke re-
cepta, odgovarajućeg za ovaj model uređaja.
Krompir (kockice 1,5-2 cm)
Tokom običnog prženja sipajte u posudu malu količi-
Šargarepa (kockice 1,5-2 cm)
nu ulja kako bi ono pokrilo dno posude tankim slojem.
Da bi se hrana ravnomerno ispržila, treba je s vreme
Cvekla (kockice 1,5-2 cm)
na vreme mešati ili okretati u posudi.
Smrznuto povrće
Sipajteu posudu više vode. Tokom spremanja nemojte
otvarati poklopac multi-kuvala bez potrebe.
Pileće jaje
Pridržavajte se pravilnog odnosa tečnosti i tvrdih
sastojaka.
Pre stavljanja testa namažite dno i zidove posude
maslacem ili suncokretovim uljem (ne treba sipati ulje
Sažeta tabela programa spremanja (fabrička podešavanja)
u posudu!)
Kada pržite u običnom režimu nemojte često mešati jelo,
otprilike svakih 5 do 7 minuta.
Skratite vreme spremanja i pratite uputstva recepta, odgo-
varajućeg ovom modelu uređaja.
MULTICO-
OK
Izaberite sastojke u skladu sa receptom. Trudite se da ne
izaberete kao sastojke proizvode koji sadrže previše vlage
ili ih koristite, ako je to moguće, u minimalnim količinama.
COOK
Pokušajte da uklonite pecivo iz multi-kuvala odmah nakon
pečenja. Ako je potrebno možete ostaviti proizvod u mult-
EXPRESS
-kuvalu na kratko kada je uključeno autogrejanje.
STEW
Uzmite
odgovarajući
(adaptirano za ovaj model
PIZZA
uređaja) recept. Izbor sa-
stojaka,
poroporcije
stavljanja i način njihove
PORRID-
prethodne obrade, moraju
GE
odgovarati preporuci re-
cepta.
SOUP
Kod nekih modela multi-kuvala firme REDMOND u programima «STEW» i
«SOUP» pri nedostatku tečnosti u posudi uključuje se sistem zaštite od pregre-
vanja uređaja. U ovom slučaju program spremanja se zaustavlja i multi-kuva-
lo prelazi u režim autogrejanja.
Težina, g./
količina
Proizvod
količina,
vode, ml
kom.
500
800
500
800
500
800
10 kom. / 5
800
kom.
300
800
300
800
500
800
500
800
500
1500
500
800
5 kom.
800
Treba reći da ovo su opšte preporuke. Realno vreme se može razlikovati od
brojeva koji su ovde preporučeni zavisno od osobina proizvoda a isto tako i
od vašeg ukusa.
Spremanje različitih jela sa
2 min — 1 sat / 1
mogućnošću ručnog podeša-
min
0:30
+
vanja temperature i vremena
1 sat — 15 sati /
spremanja
5 min
5 min — 8 sati / 5
Kuvanje povrća i mahunaraka
0:40
+
min
Brzo spremanje pirinača i kaša
na vodi , a isto tako i grejanje
–
–
–
spremljenih jela
Dinstanje mesa, ribe, povrća,
5 min — 12 sati /
1:00
+
garnira i jela sa više sastojaka
5 min
Spremanje pice sa mesom,
10 min — 8 sati/
živinom, sirom i drugim sastoj-
0:25
+
5 min
cima
5 min — 1 sat / 1
min
Spremanje mlečnih kaša
0:20
+
1 sat — 4 sata / 5
min
Spremanje buljona, supa, čorbi,
10 min — 8 sati /
1:00
+
supa od povrća i hladnih supa
5 min
vreme
spremanja,
min
30/40
40
20
25/40
15
5
20
35
90
5
10
–
+
–
+
–
–
–
+
–
+
+
+
–
+
Publicidad
