Tabla de contenido
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Ejemplo: Para 2.5 Volúmenes
•
0º C – 570 gramos/cm2
•
2º C - 720 gramos/cm2
•
4º C – 860 gramos/cm2
•
6º C – 1 kg/cm2
11. Para servir la cerveza ajustar la presión de acuerdo al equipo que se tenga. En general para cho-
peras con serpentinas 1 kg, para tiraje directo entre 0.3 y 0.5 kg.
AGITAR CON MOVIMIENTO DE VAI-VEN CORTOS 20 A 30 CM CON EL GAS CONECTADO DURANTE 5 A 15
MINUTOS HASTA QUE SE EQUILIBRE EL GAS, SIEMPRE CONECTADO Y FIJADO A 1 KG DE SALIDA.
Método de saturación por sobrepresión
21 | w w w . m i n i c e r v e c e r i a . c o m
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