Consejos De Almacenamiento De Alimentos; Almacenando Alimentos Congelados; Congelando; Empaquetado - Signature Kitchen Suite SKSCF1801P Manual Del Propietário

14 FUNCIONAMIENTO
Consejos de Almacenamiento de
Alimentos
Envuelva o almacene alimentos en el congelador
en materiales herméticos y a prueba de humedad a
menos que se especifique lo contrario. Esto previene
que se transfiera el olor y sabor de los alimentos a
través del congelador. En productos fechados, revise
la fecha para asegurar su frescura.
Comida
Si tiene manteca abierta, manténgala
en un recipiente cubierto o en
Manteca o un compartimiento cerrado en el
Margarina refrigerador. Al almacenar un suministro
adicional, envuélvalo en empaque para
congelador y congélelo.
Almacene pescado fresco y mariscos si
estos no son consumidos el mismo día
Pescado de la compra. Es recomendable comer
pescado fresco y mariscos el mismo día
de la compra.

Almacenando Alimentos Congelados

Revise una guía de congelado o un libro de cocina
confiable para mayor información acerca del
preparado de alimentos para congelado o tiempos de
almacenamiento.

Congelando

Su congelador no congelará rapidamente una gran
cantidad de alimentos. No coloque más alimentos
descongelados en el congelador que los que desee
congelar durante las siguientes 24 horas (no más de
2 a 3 libras de alimentos por pie cubico o espacio del
congelador).
Deje suficiente espacio en el congelador para que
pueda circular aire entre los empaques. Asegúrese
de dejar suficiente espacio al frente para que la
puerta pueda cerrarse bien.
El tiempo de almacenaje variará dependiendo de la
calidad y el tipo de alimentos, el tipo de empaque
o envolotorio utilizado (hermético y a prueba de
humedad) y la temperatura de almacenaje. Es
normal encontrar cristales de hielo dentro de un
empaque sellado. Esto simplemente significa que
la humedad en dicho artículo alimenticio y el aire
dentro del empaque se han condensado, creando así
cristales de hielo.
Cómo
NOTA
• Permita que los alimentos calientes se enfríen a
temperatura ambiente por 30 minutos, y luego
empaque y congele. Enfriar alimentos calientes
previo a congelarlos ahorra energía.

Empaquetado

Un congelado exitoso depende del empaque
adecuado. Cuando cierre y selle el empaque, éste
no debe permitir que aire o humedad ingrese o
salga de él. Si lo hace, podría experimentar olores y
transferencia de sabores en el congelador, y también
podría secar los alimentos congelados.
Recomendaciones de empaquetado
• Contenedores plásticos rígidos con tapas ajustadas.
• Enlatado de lados rectos / tarros de congelamiento
• Papel aluminio pesado
• Papel plastificado
• Empaques plásticos impermeables
• Bolsas plásticas autosellables para congelador.
Siga las instrucciones del empaque o contenedor
para métodos de congelamiento apropiados.
No use
• Envoltorios de pan
• Contenedores plásticos que no sean de polietileno
• Contenedores sin tapas ajustadas
• Papel de cera o envoltorios de congelado
recubiertos de cera.
• Envoltorio delgado y semipermeable.