Vorwort; Mechanische Wartung; Elektrische Wartung; Reinigung - ZANOLLI GALASSIA Serie Manual De Instalación, Uso Y Manutención

K
APITEL 5:
5.1

VORWORT

Dank ihrer Konstruktion benötigt die Maschine nur wenig und selten eine Wartung.
Vor jeder Wartungsarbeit oder der Reinigung ist der Stecker von der Steckdose abzunehmen.
Nach der Wartung oder der Reinigung prüfen Sie, daß die eventuell abmontierten
Schutzvorrichtungen wieder richtig angebracht und befestigt werden.
5.2

MECHANISCHE WARTUNG

Monatliche Überprüfung der Keilriemen-Spannung. Halbjährliche Überprüfung der Ketten-
Spannung und deren Einfettung. Diese Betätigungen können ausgeführt werden, nachdem
die Abdeckungen oben am Kopf und unten am Sockel weggenommen worden sind.
BEMERKUNG: Die Riemenspannung ist optimal, wenn bei einem Druck mit dem Finger auf
die freie Riemenseite eine Biegung vorhanden ist, die so stark wie die Riemendicke ist.
WICHTIG: Wenn man während den oben genannten Überprüfungen sieht, das es nötig ist,
ein Verschleißteil zu ersetzen, sollte man sich entweder an den Händler oder den Hersteller
wenden, unter Befolgung der Anleitung auf Seite 3.
5.3

ELEKTRISCHE WARTUNG

Eine wöchentliche Sichtkontrolle des Anschlußkabels ist notwendig.
Prüfen Sie auch das richtige Funktionieren des Mikroschalters am Schutzgitter und am
aufklappbaren Kopf bei den Modellen NT/R und NT/R.VE.
Im Falle eines Kurzschlusses und nachfolgender Zerstörung der Schmelzsicherungen sind
diese durch Schmelzsicherungen mit gleichen Eigenschaften zu ersetzen. Dazu handeln Sie
wie folgt: ziehen Sie erst den Stecker aus der Steckdose und nehmen Sie die Abdeckung der
Steckdose weg. Stellen Sie fest, welche Schmelzsicherungen defekt sind und ersetzen Sie
diese.
Anschliessend ist die vorher weggenommene Abdeckung der Steckdose wieder anzubringen.
Für andere Reparaturen konsultieren Sie bitte aufmerksam das der Maschine beigefügte
Schema.
5.4

REINIGUNG

Zu einem einwandfreiem Betrieb der Maschine und aus hygienischen Gründen ist es nötig,
täglich die Verkrustungen im Behälter, am Schutzgitter und am Knethaken zu entfernen. Die
ganze Maschine ist abzustauben, um Anhäufungen von Mehl und Schmutz auf den Flächen
zu vermeiden (dies kann zum Teil in die Knetmasse gelangen). Dazu können handelsübliche
Haushalt-Reinigungsmittel verwendet werden. Die Teile sind dann mit Wasser zu spülen.
Zum Entfernen der Verkrustungen benützen Sie am Besten einen Plastikschaber.
WARTUNGSANLEITUNG
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