Introducir Un Perfil De Cocción Con Vapor - Manitowoc Convotherm 4 easyDial Instrucciones De Manejo

4 Cocción con easyDial
4.1.1 Introducir un perfil de cocción con vapor
Ámbito de aplicación
El modo de funcionamiento 'Vapor' es adecuado para los siguientes métodos de cocción:
Hervir
Escalfar
Rango de temperatura
Con el modo de funcionamiento 'Vapor' trabajará en un rango de temperatura de 30 °C a 130 °C.
Funciones de cocción disponibles
Velocidad del ventilador en 5 etapas
Introducir el perfil de cocción
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Pasos adicionales:
Precalentar o enfriar la cámara de cocción previa solicitud; para el procedimiento, véase Página
27
Iniciar el proceso de cocción; para el procedimiento, véase Página 28
Entender las secuencias de cocción, véase Página 30
Instrucciones de manejo
Cocer al vapor
Conservar
Seleccione el modo de funcionamiento 'Vapor'.
Seleccione el botón 'Temperatura de cocción'.
Ajuste la temperatura de cocción deseada girando
el C-Dial.
Seleccione el botón 'Tiempo de cocción'.
Ajuste el tiempo de cocción deseado girando el C-
Dial.
Seleccione la etapa deseada de la 'Velocidad del
ventilador'.
Resultado: El perfil de cocción está introducido.
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