Encendido Y Apagado Del Horno; Tiempo De Cocción; Humidificación - GIERRE BAKETEK 0564E Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

Hornos a convección-humidificación para uso profesional
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Encendido y apagado del horno

Después de haber dado corriente mediante el
interruptor de red, el horno se enciende girando el
mando del conmutador general
enciende la iluminación de la celda de cocción y la luz
testigo
A.
Para pagar, girar el mando
Temperatura
El valor de la temperatura de cocción se selecciona con
el termostato
D
. Girar el mando según el sentido
horario y elegir el valor que se desea según la escala
graduada que está en la ficha.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción se regula con el temporizador .
Girar el mando del temporizador según el sentido
horario hasta que se llegue al valor deseado. Al final de
la escala graduada está el símbolo
el horno funcione durante un periodo de tiempo
indeterminado.
Humidificación
El regulador de humidificación
humedad en la cámara de cocción según la necesidad.
Si se gira el mando de la humidificación según el
sentido anti-horario hacia el funcionamiento manual,
está posible introducir vapor hasta que el mando no
vuelva a la posición inicial. Girando el mando en
sentido contrario a las agujas del reloj se puede
introducir humedad en la cámara de cocción a
intervalos regulares y con intensidad creciente.
Control manual del secador (BAKETEK...)
El control del secador se realiza por medio de una
varilla de dos posiciones.
J
Tirar de la varilla hasta el final para abrir la válvula
colocada en el techo del horno e introducir aire en el
interior de la cámara.
Tecla Reset gas (BAKETEK...)
Si aparece el aviso Reset gas mantener pulsada la tecla
K
durante al menos 2 segundos. Si los avisos de este
tipo se repiten no volverlo a intentar y averiguar cuál es
el problema.
B
en la posición . Se
B
en la posición
O
.
que permite que
¥
H
permite introducir
I
D
F
F
H
J
K
156
B
0
50
270
100
250
150
200
0
5
120
100
10
80
15
70
60
20
50
25
30
40
MAN
A

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