Dispositivi Di Sicurezza - GIERRE BAKETEK 0564E Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

Hornos a convección-humidificación para uso profesional
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2.5 Disposititvi di sicurezza
Il forno è dotato delle seguenti protezioni e sicurezze:
• termostato di sicurezza della cella, in caso di surriscaldamento della cella di cottura, esso interviene
escludendo il funzionamento del forno.
Il termostato di sicurezza
rosso dopo aver aperto il pannello sinistro per raggiungere il componente (vedi paragrafo "sostituzione
e regolazione di alcuni componenti"). Prima di eseguire la manovra, assicurarsi di aver staccato
l'alimentazione elettrica;
• se presente, relè termico
manuale;
• interruttore porta che all'apertura della stessa interrompe il funzionamento del forno,si disattivano il
sistema riscaldante ed il motore di ventilazione cella;
• se presenti, fusibili di protezione
• griglie di protezione contro l'accesso alle parti in movimento della cella cottura;
• nei forni a gas, pulsante reset per segnalare eventuali anomalie nel funzionamento del circuito gas
(come la mancanza di gas dalla rete). Ripetuti tentativi senza avvio del sistema riscaldante indicano dei
guasti.
AVVERTENZA!
Le eventuali operazioni di ripristino devono essere eseguite da personale tecnico
specializzato dopo l'eliminazione delle cause dell'interruzione.
C
C
B
(A-Fig.9)
può essere ripristinato solo manualmente premendo il pulsante
(B)
di protezione contro i sovraccarichi del motore di ventilazione a ripristino
C
e 1 fusibile di protezione controllo fiamma
D
A
16
D
nei forni a gas
;
Figura 9

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