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Manual de uso | Hornos combinados Blue Vision | SOBRE ESTE MANUAL
TEMAS PRINCIPALES DE LAS INSTRUCCIONES DE TRANSPORTE
E INSTALACIÓN
- Información básica: Describe las funciones y las partes principales del
aparato relacionadas con su instalación.
- Seguridad: Describe la seguridad y las medidas adecuadas durante la
instalación.
- Transporte: Contiene la información necesaria sobre el desplazamiento
del aparato y su manipulación en el lugar de la instalación.
- Ubicación: Describe y especifica las normas para seleccionar el lugar de
instalación.
- Instalación: Describe el montaje del aparato, las conexiones eléctricas, la
conexión del gas (solo en los modelos de gas), la conexión del agua y del
drenaje y, por último, la puesta en marcha.
- Retirada del servicio: Describe las tareas necesarias para dar fin a la vida
útil del aparato, incluida su eliminación.
- Datos técnicos: Contiene todos los planos de dimensiones y las
dimensiones de acoplamiento.
TEMAS PRINCIPALES DE LAS INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
- Información básica: Describe las funciones y las partes principales del
aparato relacionadas con su instalación.
- Seguridad: Describe la seguridad y las medidas adecuadas durante la
instalación.
- Mandos: Describe los mandos principales del aparato.
- Funcionamiento del software: Contiene instrucciones para utilizar el
software de control al cocinar y para las funciones especiales "Extras"
de tratamiento térmico. También describe los ajustes, la importación
y exportación de datos y el trabajo con perfiles.
- Limpieza: Describe los métodos de limpieza, los procedimientos y pasos
de limpieza y el manejo del aparato por parte del operador.
Mantenimiento: Contiene las instrucciones, el plan de mantenimiento y la
manipulación del aparato durante el mantenimiento.
IDENTIFICACIÓN DEL APARATO
La placa del modelo se encuentra a la derecha del aparato, en la parte
inferior. La placa del modelo indica el fabricante del aparato, los datos
técnicos del aparato y el marcado CE, que indica que el producto cumple
con todos los requisitos de los estándares ČSN, EN, IEC y con los decretos
gubernamentales.
Modelos eléctricos
A – Nombre de la marca
B – Modelo
2E – Método de
producción de calor:
E – Eléctrico
1221 – Tamaño del aparato:
0623, 0611, 1011, 2011,
1221, 2021
I – Método de creación de
vapor:
I – Pulverización
B – Calderín
A – Método de control del
motor del ventilador
A – Convertidor de
frecuencias
Z – Sin convertidor de
frecuencias
C – Parámetros eléctricos
Modelos de gas
A – Nombre de la marca
B – Modelo
2G – Método de
producción de calor:
G – Gas
0611 – Tamaño del
aparato:0623, 0611, 1011,
2011, 1221, 2021
I – Método de creación de
vapor:
I – Pulverización
A – Método de control del
motor del ventilador:
A – Convertidor de
frecuencias
Z – Sin convertidor de
frecuencias
C – Parámetros eléctricos
D – Parámetros de gas
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