Tabla de contenido
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Comidas normalizadas
Hornear
Plato
Pastas de té
Pastelitos
15 unidades por
bandeja
precalentar
Bizcocho de agua
Pastel plano de levadura Bandeja universal
p
Pastel de manzana
recubierto
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de
pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas
de los distintos aparatos.
Según las normas EN/IEC 60350 y DIN 44547.
Pastel de manzana recubierto:
Colocar los moldes desarmables uno al lado del otro.
Moldes desarmables de hojalata:
Los tiempos de cocción pueden prolongarse de 5 a
10 minutos. Los moldes también pueden colocarse
directamente sobre la vitrocerámica.
Accesorios y recipiente
Bandeja de aluminio
Bandeja de horno +
bandeja universal
Bandeja de aluminio
Bandeja universal +
bandeja de horno
Molde desarmable en la
parrilla
Molde desarmable en la
parrilla
Bandeja universal +
bandeja de horno
Parrilla +
2 moldes desarmables
Ø 20 cm
Altura
Tipo
calen
tam.
1
%
3+1
‹
2
%
1+3
‹
1
'
1
‹
2
%
1+3
‹
1
%
Tempera
Tiempo de
tura en C
cocción en
minutos
160 180
20 30
140 160
35 45
160 180
20 30
140 160
20 30
160 180
30 40
150 170
30 40
160 180
40 50
140 160
50 60
190 210
60 70
101
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