Español; Introducción; Descripción Del Equipo Y Sus Modelos Específicos; Pautas Importantes De Seguridad - edenox DBM-211-S-W Manual De Instrucciones

1 INTRODUCCIÓN
1.1 Descripción del dispositivo y sus modelos específicos

1.2 Pautas importantes de seguridad

1.3 Parámetros técnicos
1.1
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO Y SUS MODELOS ESPECÍFICOS
La estructura del baño de agua maría se basa en una cámara de agua (Dibujo 2, 'F'). Dependiendo del
modelo, las cámaras pueden diferir en tamaño. Además, el número de los recipientes GN puede variar:
dbsw-211 puede contener dos GN 1/1, 311 contenedores de tres GN 1/1, 411 contenedores de cuatro
GN 1/1 y 511 contenedores, cinco GN 1/1 contenedores. Por debajo de la cámara de agua, en la parte
derecha hay un panel de control (Dibujo 2, 'D') (Dibujo 1 - interruptor de 'C', termostato de 'A', control
de 'B'). Bajo la cámara, en el lado izquierdo de ¾ "válvula de drenaje se encuentra (Dibujo 2, 'H').
1.2 PAUTAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD
El baño de agua maría funciona con electricidad. Puede ser operado solamente por
personal entrenado para utilizar el equipo gastronómico profesional.
Sólo personal especializado en el mantenimiento de equipos gastronómicos profesionales
puede mantener el baño maría.
Durante el uso del baño de agua maría, debe seguir estrictamente las siguientes instrucciones
de seguridad:
 tener cuidado al transportar o utilizar un recipiente caliente del baño María (su temperatura
de funcionamiento máxima puede ser de hasta 90 ° C);
 antes de limpiar el dispositivo, asegúrese de que el control del termostato se pone a cero y la
fuente de alimentación está desconectada de dispositivo;
 en caso de un fallo, desconecte el dispositivo de la fuente de alimentación y la forma personal
de servicio de contacto;
 el dispositivo puede estar conectado a la fuente de alimentación sólo después de que se
elimina el fallo.
Lo siguiente está estrictamente prohibido:
 limpiar y reparar cuando el baño maría está funcionando;
 dejar el dispositivo sin supervisión cuando esté funcionando;
11
edenox.com
ESPAÑOL