3M Petrifilm Instrucciones De Uso página 37

2. 円の面積は約20ｃｍ²です。 プレート全体で300以上のコロニーが存在していれば1ヵ所
かそれ以上、1 cm²格子中のコロニー数を測定して、推定で測定ができます。 １ｃｍ²あ
たりの平均値を求め、それを20倍してプレートあたりの測定値を出します（図ｆ）。
3. ペトリフィルムAC プレート上のコロニーが多すぎる場合、成育域全体が赤あるいはピ
ンク色になります。 時々、プレート中央部分にコロニーが見られず、エッジ部分に多く
の小さなコロニーが見られることがあります。 このような現象が見られた場合、測定不
能多数（TNTC）として記録します。 もし、実数が必要な場合には、さらに希釈を行な
ってください。
4. 一部の細菌はゲルを溶解して広がり、他のコロニーの存在が不明瞭になることがありま
す。 このような場合、溶解していない部分を数え、菌数を推定します。
5 必要に応じ、コロニーを個別に検査できます。 上部フィルムを開け、ゲル部からコロニ
ーを釣菌します (図g参照)。標準手順に従って確認をします。
6. 培養器から取り出した後、１時間以内にプレートを測定できない場合、密封可能な容器
に入れて－15 °C以下の温度で冷凍して保存し、１週間以内に測定をしてください。
さらなる情報はペトリフィルムプレートの解説書を参照してください。 特定の応用や手順に
関する質問がある場合は、お近くの販売店にお問い合わせいただくか、弊社のウェブサイト
www.3m.com/foodsafetyをご覧ください。
妥当性確認された方法 妥当性確認された方法
AOAC® Offi cial Methods AOAC® Offi cial Methods (986.33 ミルク中での細菌および大腸菌群のカウント 乾燥フィ
SM SM
ルム法、および989.10 乳製品中での細菌および大腸菌群のカウント 乾燥フィルム法)
Scope of the validations: 牛乳およびその他の乳製品。 Scope of the validations:
ペトリフィルム™ ACプレート 32± 1ºC 48± 3時間
この文書の解説部分に規定されている指針に従って下さい。
AOAC® Offi cial Methods AOAC® Offi cial Methods (990.12 Aerobic Plate Count in Foods, Dry Rehydratable Film
SM SM
Methods)
妥当性確認された方法 食品中。
ペトリフィルムACプレート 35± 1ºC 48± 3時間
この文書の解説部分に規定されている指針に従って下さい。
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ISO4833 ISO4833 と比較し、ISO16140 と比較し、ISO16140 に準拠するAFNORの検証済みの方法 に準拠するAFNORの検証済みの方法 (3M 01/1-09/89)
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上記の試験法を用いる場合には、以下の詳細に従ってください。
適用範囲 適用範囲
全ての人用食品検体
培養 培養
オプション1 - 乳製品と生の貝類を含む、全ての人用食品の試験用：ペトリフィルムAC オプション1
プレートを、30℃±1℃で、72時間±3時間培養します。
オプション2 - 乳製品と生の貝類以外の、全ての人用食品の試験用：ペトリフィルムAC オプション2
プレートを、30℃±1℃で、48時間±3時間培養します。
判定 判定
ISO 7218 に従って、希釈毎の菌数を計算します。 推定菌数は、AFNOR認証の範囲外
です。
3M – 01/01 – 09/89 3M – 01/01 – 09/89
アグリビジネス用の代替分析法 アグリビジネス用の代替分析法
AFNOR認証によって認定された方法 AFNOR認証によって認定された方法
www.afnor-validation.com www.afnor-validation.com
効力の失効についての詳細は、上記のウェブサイト上で入手できる AFNOR 検証証明書を参
照して下さい
Nordval検証法 Nordval検証法
適応範囲: 適応範囲: 全ての人用食品。
ペトリフィルムACプレートを、30ºC ± 1ºCで72時間 3時間培養します。
ペトリフィルムACプレート法の詳細は、NordVal検証法を参照してください。
AFNOR
Validation
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