Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER Guia Del Propietario página 58

NL
ROOKINSTRUCTIES
A) Plaats het middenstuk (1) op de ketel (2). Plaats de waterpan (3) en het onderste
grillrooster in het middenstuk.
B) Vul met een geschikte kan de waterpan volledig. Plaats het onderste grillrooster
direct boven de waterpan.
WAARSCHUWING: Mors geen water op de hete briketten.
Hierdoor kan er stoom en as omhoog komen en ernstig
lichamelijk letsel of de dood tot gevolg hebben.
C) Als uw zowel op het bovenste als het onderste grillrooster gerechten bereidt, dient
u het gerecht dat moet worden gerookt eerst op het onderste grillrooster te leggen.
Plaats het bovenste rooster op de bovenste beugels en plaats het gerecht dat
gerookt moet worden op het bovenste rooster.
(Zie Kooktips & Rookleidraad voor meer informatie)
D) Til de deksel aan de handgreep op, plaats deze op de bovenzijde van het
middenstuk en open de ventilatieopening op de deksel.
E) De openingen worden gebruikt om de warmte in de smoker te regelen. Het openen
van de ventilatieopeningen verhoogt de temperatuur en het sluiten verlaagt de
temperatuur.
°
Een temperatuur van 121 C is ideaal voor de meeste vleessoorten. Controleer de
temperatuur om de 15 minuten en open of sluit zo nodig de onderste ventilatieopeningen
totdat u uw doeltemperatuur bereikt en behoudt. Externe temperaturen en de locatie
hebben ook invloed op de prestatie van uw smoker. Pas uw bereidingstijden hier op aan.
WAARSCHUWING: draag altijd beschermende
ovenhandschoenen om uw handen en onderarmen te
beschermen. Het niet opvolgen van deze waarschuwing kan
ernstig lichamelijk letsel of de dood tot gevolg hebben.
58
BEGINNEN
3
1
2
MEER WARMTE
WARMTE
MINDER DOVEN