Plato
Alcachofas
Remolacha
Salsifí negro
Colinabo, tiras
Alubias blancas
Repollo
Categoría de alimento: Pudins y terrinas
Plato
Pudding de huevo
Flan
Terrinas
Huevos
Categoría de alimento: Guarniciones
Plato
Patatas fritas finas
Patatas fritas grue-
sas
Patatas fritas, con-
geladas
Croquetas
Porciones
Patatas asadas con
cebolla
Patatas asadas, en
cuartos
Patatas asadas
Patatas sin pelar
Bolitas de patata
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-
Huevos pasados
por agua
Huevos cocidos
Huevos duros
Huevos al horno
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-
Plato
Bollitos de pan
Bollitos salados
Bollitos de levadu-
ra, dulces
Arroz
Tallarines frescos
Polenta
Cuando sea necesario
cambiar el peso o la
temperatura interna del
plato, utilice
ajustar los nuevos valores.
6.8 Submenú para: Cocción al
vacío asistida
Categoría de ali-
mento
Pescado/Marisco
Aves
ESPAÑOL
21
-
-
-
-
-
-
o
para
Plato
Filete de besugo
Filete de lubina
Bacalao
Filetes de trucha
Salmón Filetes
Vieiras
Mejillones con con-
cha
Gambas peladas
Pulpo
Pechuga de pollo,
deshuesada
Pechuga de pato,
deshuesada
Pechuga de pavo,
deshuesada