Barazza 1FVCFY Manual De Instrucciones página 201

Cozinhar a vapor
Knödel
Buchteln (doces)
Dampfnudeln (bolas de massa
ao vapor)
Knödel levedadas
Knödel de pão
Knödel cozidas em
guardanapo de pano
Sobremesas
Sobremesas
Compota de maçã
Compota de pera
Leite-creme
Pudim flan
Iogurte
Compota de pêssego
Fruta
(esterilizar, fazer conservas)
Fruta
Pera
Cereja
Pêssego
Ameixa
Regenerar
Aquecer
Comida no prato
Comida no prato
Comida pronta
Branquear
Legumes
p. ex. feijão, alho-francês
Couve-galega
Folhas de couve lombarda
Repolho inteiro
Tomate pelado
Temperatura ºC
100
100
100
100
100
Temperatura
Quantidade
500-1500 g
500-1500 g
500-1500 g
Quantidade
4-6 frascos de 1 litro
4-6 frascos de 1 litro
4-6 frascos de 1 litro
4-6 frascos de 1 litro
Quantidade
1-2
3-4
Quantidade
1000-2000 g
10-20
2000-2500 g
Tempo de
cozedura min.
20-30
15-20
15-25
20-25
25-30
Tempo de
ºC cozedura min.
100 15-25
100 25-30
80 20-25
80 25-30
40 4-6 ore
100 15-20
Tempo de
Temperatura ºC
cozedura min.
100
80
80
80
Tempo de
Temperatura ºC
cozedura min.
100
100
100
Tempo de
Temperatura ºC
cozedura min.
100
100
100
100
80
Recipiente
sem furos
sem furos
sem furos
sem furos
sem furos
Recipiente
sem furos
sem furos
Taça sobre a grelha
Taça sobre a grelha
Taça sobre a grelha
sem furos
Recipiente
Grelha
30-35
Grelha
30-35
Grelha
30-35
Grelha
30-35
Recipiente
Grelha
12-15
Grelha
15-20
Grelha
15-20
Recipiente
com furos
10-12
com furos
12-16
com furos
12-15
com furos
30-45
Grelha
12
PT
Nível
2
2
2
2
2
Nível
2
2
2
2
2
2
Nível
1
1
1
1
Nível
2
2
2
Nível
2
2
2
1
2
57