Barazza 1FVCFY Manual De Instrucciones página 93

Tabellen und Tipps
(Diese Angaben können abweichen.)
Dampfgaren - Fisch + Meeresfrüchte
Fisch
Dorade
Forelle
Lachsfilet
Lachsforelle
Riesengarnelen
Grünschalmuscheln
Heilbuttfilet
Herzmuscheln
Hummer, TK
Kabeljaufilet
Miesmuscheln
Saibling
Schellfisch
Thunfischfilet
Zander
Dampfgaren - Fleisch
Fleisch
Hähnchenbollen
Hähnchenbrust
Kasseler
Putenschnitzel
Schweinefilet, ganz
Würstchen
Dampfgaren - Eier
Eier
Ei im Glas
Eier, hart
Eier, weich
Menge Temperatur ºC
800-1200 g
4 x 250 g
500-1000 g
1000-1200 g
500-1000 g
1000-1500 g
500-1000 g
500-1000 g
800-1200 g
1000-1200 g
1000-1200 g
4 x 250 g
1000-1200 g
500-1000 g
4 x 250 g
Menge Temperatur ºC
4-10
4-6
500g -1000g
4-8
4-8
80-100
Temperatur ºC
100
100
100
Garzeit Min.
80 30-40
80 20-25
80 15-25
90 25-35
90 15-20
100 25-35
80 20-25
100 10-20
100 25-30
90 20-25
100 15-25
80 25-30
90 20-25
80 15-20
80 25-30
Garzeit Min.
100 40-45
100 25-35
100 40-50
100 20-25
100 20-30
10-15
Garzeit Min.
10-15
15-17
10-12
Behälter Ebene v.u.
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
Behälter Ebene v.u.
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
Behälter Ebene v.u.
Rost
Rost
Rost
DE
2
2
2
1/2
2
2
2
2
1/2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
21