3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 15

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Petrifilm
™
Schnellnachweis Coliforme
BESCHREIBUNG UND VERWENDUNGSZWECK DES PRODUKTS
Die 3M™ Petrifilm™ Schnellnachweis Coliforme (RCC) Platte ist ein gebrauchsfertiger Nährboden und enthält Kristallviolett-Galle-Nährmedien,
ein kaltwasserlösliches Geliermittel, eine pH-Anzeige zur Erkennung von Säureproduktion und einen Tetrazolium-Indikator zur leichteren Zählung
der Kolonien. 3M Petrifilm RCC Platten dienen der Zählung von coliformen Keimen in der nahrungsmittel- und milchverarbeitenden Industrie. Die
Bestandteile der 3M Petrifilm RCC Platte sind dekontaminiert, aber nicht sterilisiert. 3M Lebensmittelsicherheit hat für die Bereiche Entwicklung und
Fertigung die Zertifizierung ISO 9001 der Internationalen Organisation für Normung (ISO) erhalten.
Coliforme Keime werden von der AOAC INTERNATIONAL und im Bacteriological Analytical Manual (BAM) der US-amerikanischen Food and Drug
Administration (FDA) als gram-negative Stäbchen definiert, die durch Fermentation von Laktose Säure und Gas erzeugen. Bakterienkolonien erzeugen
bei ihrem Wachstum auf einer 3M Petrifilm RCC Platte Säure. Dadurch ändert die pH-Anzeige auf der Platte ihre Farbe von Rotorange in Gelb und
stellt damit ein Indiz für das Vorhandensein coliformer Bakterien dar. Gaseinschlüsse im Umkreis von Kolonien coliformer Keime bestätigen das
Vorhandensein solcher Keime.
ISO definiert coliforme Keime aufgrund ihrer Fähigkeit, auf methodenspezifischen, selektiven Medien zu wachsen. Die ISO-Methode 4832
Mengenbestimmung von coliformen Keimen nach dem Verfahren der Kolonienzählung definiert coliforme Keime nach der Koloniegröße und der
Säureproduktion auf Kristallviolett-Galle-Lactose Agar (VRBL-Agar). Auf den 3M Petrifilm RCC Platten werden diese Säure produzierenden coliformen
Keime durch gelbe säurehaltige Bereiche oder durch rote Kolonien mit oder ohne Gasproduktion angezeigt. Die ISO-Methode 4831
coliformen Keimen mit der Methode der höchstwahrscheinlichen Anzahl (MPN) definiert coliforme Keime aufgrund ihrer Fähigkeit, in einer selektiven
Nährlösung zu wachsen und aus Laktose Gas zu produzieren. Auf den 3M Petrifilm RCC-Platten werden diese coliformen Keime durch rote Kolonien
mit Gasproduktion angezeigt. AFNOR Certification nutzt die Methode gemäß 3M Petrifilm RCC Platten als Vergleich gegenüber den Methoden gemäß
ISO 4831 und ISO 4832 .
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SICHERHEIT
Der Anwender sollte alle Sicherheitshinweise zur 3M Petrifilm RCC Platte lesen, verstehen und befolgen. Bewahren Sie diese Sicherheitshinweise auf,
um später auf sie zurückgreifen zu können.
W WARNUNG:
Bezeichnet eine Gefahrensituation, die – wenn sie nicht vermieden wird – zum Tode oder schweren Verletzungen und/oder
Sachschaden führen kann.
So verringern Sie die mit einer Exposition gegenüber Biogefahren und Umweltverschmutzung verbundenen Risiken:
• Befolgen Sie die aktuellen Industrienormen und die lokalen Vorschriften für die Entsorgung von biogefährlichem Abfall.
So verringern Sie die mit der Freisetzung von kontaminierten Produkten verbundenen Risiken:
• Befolgen Sie die in der Gebrauchsanweisung enthaltenen Anweisungen zur Produktlagerung.
• Verwenden Sie das Produkt nach Ablauf des Verfallsdatums nicht mehr.
So verringern Sie die Risiken einer bakteriellen Infektion und einer Kontamination des Arbeitsplatzes:
• Führen Sie Tests mit 3M Petrifilm RCC Platten in einem ordnungsgemäß ausgestatteten Labor und unter der Aufsicht eines geschulten
Mikrobiologen durch.
• Der Anwender muss sein Personal in den entsprechenden Testmethoden unterweisen: zum Beispiel gemäß Good Laboratory Practices
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oder ISO 17025 .
So verringern Sie die mit einer Fehlinterpretation der Ergebnisse verbundenen Risiken:
• 3M hat die Verwendung von 3M Petrifilm RCC Platten nur für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie dokumentiert. 3M hat die Verwendung von
3M Petrifilm RCC Platten beispielsweise bei der Untersuchung von Wasser, Pharmazeutika oder Kosmetika nicht dokumentiert. Die Akzeptanz des
3M Petrifilm RCC Plattenverfahrens zur Testung von Wasser nach den vor Ort geltenden gesetzlichen Bestimmungen liegt im alleinigen Ermessen
und in der alleinigen Verantwortung des Endbenutzers.
• 3M Petrifilm RCC Platten wurden nicht mit allen möglichen Lebensmittelprodukten, Lebensmittelverarbeitungsprozessen, Testprotokollen oder
allen möglichen Stämmen von Coliformen oder anderen Bakterien getestet.
• 3M Petrifilm RCC Platten unterscheiden nicht zwischen bestimmten Coliform-Stämmen.
• 3M Petrifilm RCC Platten dürfen nicht zur Diagnose von Erkrankungen bei Menschen oder Tieren verwendet werden.
Weitere Informationen finden Sie im Sicherheitsdatenblatt.
Wenn Sie Informationen über ein bestimmtes Produkt wünschen, besuchen Sie unsere Website auf www.3M.com/foodsafety oder wenden Sie sich an
den lokalen 3M Vertreter oder den 3M Vertrieb.
VERANTWORTUNG DES ANWENDERS
Anwender müssen sich auf eigene Verantwortung mit den Gebrauchsanweisungen und Informationen des Produkts vertraut machen. Für weitere
Informationen, besuchen Sie unsere Website unter www.3M.com/foodsafety oder wenden Sie sich an Ihren lokalen 3M Verkaufsvertreter oder
Händler.
W WARNUNG:
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DE
(Deutsch)
Erscheinungsdatum: 2014-06
Gebrauchsanweisungen
6402/6412
zur Zählung von
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zur
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3 , ISO 7218 4