3M Petrifilm 6402 Instrucciones Del Producto página 8

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Petrifilm
™
Test pour la numération rapide
des Coliformes
DESCRIPTION ET UTILISATION DU PRODUIT
Le Test 3M™ Petrifilm™ pour la numération rapide des Coliformes (RCC) est un milieu de culture prêt à l'emploi qui contient des éléments nutritifs
VRB (cristal violet, rouge neutre, bile), un agent gélifiant soluble dans l'eau froide, un indicateur de pH permettant de détecter la production d'acide
et un indicateur au tétrazolium facilitant le dénombrement des colonies. Les Tests 3M Petrifilm RCC sont utilisés pour la numération des bactéries de
type coliformes dans les secteurs de l'alimentation et des boissons. Les composants du Test 3M Petrifilm RCC sont décontaminés, mais pas stérilisés.
La conception et la fabrication 3M Sécurité Alimentaire sont certifiées ISO (International Organization for Standardization) 9001.
L'AOAC INTERNATIONAL et le document BAM (Bacteriological Analytical Manual) de la FDA (Food and Drug Administration) définissent les coliformes
comme des bâtonnets Gram négatif produisant de l'acide et du gaz par fermentation du lactose. Lorsque les colonies se développent sur le
Test 3M Petrifilm RCC et produisent de l'acide, l'indicateur de pH vire du rouge-orange au jaune, laissant présumer la présence de coliformes. Le gaz
piégé autour des colonies de coliformes indique la présence de coliformes confirmés.
L'ISO définit les coliformes par leur capacité à se multiplier dans des milieux sélectifs selon des méthodes spécifiques. La méthode ISO 4832
permet la numération des coliformes par dénombrement des colonies, définit les coliformes par la taille de leurs colonies et leur production d'acide
sur gélose lactosée VRBL (Violet Red Bile Lactose). Sur les Tests 3M Petrifilm RCC, ces coliformes producteurs d'acide sont caractérisés par des zones
d'acidification jaunes ou des colonies rouges, entourées ou non de bulles de gaz. La méthode ISO 4831
du nombre le plus probable (méthode NPP), définit les coliformes par leur capacité à se multiplier et à produire du gaz à partir du lactose dans un
bouillon sélectif. Sur les Tests 3M Petrifilm RCC, les colonies de coliformes avérées sont indiquées par la couleur rouge et le dégagement de gaz.
AFNOR Certification a validé l'emploi des Tests 3M Petrifilm RCC comme méthodes comparables aux méthodes ISO 4831
SÉCURITÉ
L'utilisateur doit lire attentivement, comprendre et respecter toutes les consignes de sécurité fournies dans le mode d'emploi du
Test 3M Petrifilm RCC. Conserver ces consignes de sécurité pour référence ultérieure.
W AVERTISSEMENT : indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, pourrait entraîner le décès, des blessures graves et/ou des
dommages matériels.
Afin de réduire les risques associés à l'exposition aux dangers biologiques et à la pollution de l'environnement :
• Suivre les normes industrielles actuelles ainsi que la réglementation locale pour le traitement des déchets contaminés.
Afin de réduire les risques associés à la diffusion de produits contaminés :
• Suivre toutes les instructions relatives à la conservation du produit mentionnées dans le mode d'emploi.
• Ne pas utiliser au-delà de la date de péremption.
Afin de réduire les risques associés à l'infection bactérienne et à la contamination du lieu de travail :
• Effectuer les analyses au moyen du Test 3M Petrifilm RCC dans un laboratoire correctement équipé, sous la surveillance d'un microbiologiste
compétent.
• L'utilisateur doit former son personnel de manière appropriée aux techniques d'analyses actuelles : par exemple, les bonnes pratiques de
laboratoire 3 , la norme ISO 7218
Afin de réduire les risques associés à une mauvaise interprétation des résultats :
• 3M n'a pas documenté l'utilisation des Tests 3M Petrifilm RCC dans des secteurs autres que l'industrie alimentaire et les boissons. 3M n'a, par
exemple, pas documenté leur utilisation pour l'analyse de l'eau, des produits pharmaceutiques ou des cosmétiques. L'acceptation de la méthode
associée aux Tests 3M Petrifilm RCC pour l'analyse de l'eau conformément à une réglementation gouvernementale locale approuvée se fait à
l'unique discrétion de l'utilisateur final, et n'engage que sa responsabilité.
• Le Test 3M Petrifilm RCC n'a pas été testé avec la totalité des produits alimentaires, des processus de transformation des aliments, des protocoles
d'analyses ou des souches possibles de coliformes ou d'autres bactéries.
• Les Tests 3M Petrifilm RCC ne permettent pas de faire de distinction entre différentes souches de coliformes.
• Ne pas utiliser les Tests 3M Petrifilm RCC pour faire des diagnostics sur l'homme ou l'animal.
Consulter la fiche de données de sécurité pour plus d'informations.
Pour obtenir une documentation sur la performance de ce produit, veuillez consulter notre site Internet www.3M.com/foodsafety ou contacter un
représentant ou distributeur 3M local.
RESPONSABILITÉ DE L'UTILISATEUR
Il incombe aux clients et aux utilisateurs de connaître les instructions et les informations. Veuillez visiter notre site www.3M.com/foodsafety pour
consulter les instructions les plus récentes ou contacter votre représentant ou distributeur 3M.
W AVERTISSEMENT
4 ou la norme ISO 17025 5 .
Instructions relatives au produit
, numération des coliformes par la méthode
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1
FR
(Français)
Date de parution : 2014-06
6402/6412
, qui
1
et ISO 4832 .
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