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säurehaltige Lebensmittel (wie z.B.
Zitrusfrüchte).
•
Verwenden Sie keine dünne Frisch-
haltefolie oder Glas. Verwenden Sie
keine gebrauchten Lebensmittelbe-
hälter (es sei denn, sie wurden zuvor
gründlich gereinigt).
•
Lassen Sie so viel Luft wie möglich
aus dem Behälter entweichen. Sie
können eine spezielle Vakuumpum-
pe kaufen, die überschüssige Luft
aus der Verpackung saugt.
•
Lassen Sie einen kleinen „Luftzwi-
schenraum", wenn Sie Flüssigkeit
einfrieren, damit diese sich ausdeh-
nen kann.
•
Sie können den Platz im Gefrierfach
am effizientesten nutzen, wenn Sie
Flüssigkeiten (oder feste Lebens-
mittel und Flüssigkeiten, wie zum
Beispiel Eintöpfe) in quadratischen
Blöcken einfrieren.
•
Gießen Sie die Flüssigkeit in einen
Plastikbeutel, der sich in einem qua-
dratischen Behälter befindet. Frieren
Sie die Flüssigkeit in dieser Form ein,
nehmen Sie sie dann aus dem Behäl-
ter und verschließen Sie den Beutel
luftdicht.
Benutzung des Gerätes
An welcher Stelle sollten
Sie Lebensmittel im Kühl-
schrank aufbewahren
Kühlbereich
Hier werden Lebensmittel aufbewahrt,
die sich länger halten, wenn sie gekühlt
werden. Milch, Eier, Joghurt, Fruchtsäf-
te, harte Käsesorten, z .B. Cheddar Of-
fene Gläser und Flaschen mit Salatdres-
sing, Soßen und Marmeladen Fette, z. B.
Butter, Margarine, fettarme Aufstriche,
Kochfette und Schmalz
Der kälteste Bereich: 0 °C bis 5 °C
Hier sollten Lebensmittel gelagert wer-
den, die kalt sein müssen, um nicht zu
verderben:
•
Rohe und ungekochte Lebensmittel
sollten immer eingewickelt werden.
•
Vorgegarte, gekühlte Lebensmittel,
z. B. Fertiggerichte, Fleischpasteten,
weiche Käse
•
Vorgegartes Fleisch, z. B: Schinken
•
Angemachte Salate (inklusive abge-
packte grüne Salate, Reis-, Kartof-
felsalat, usw.)
•
Desserts, z.B. Quark, hausgemachte
Speisen und Speisereste oder Sah-
netorten
Kalt
Am kältesten
Kalt
C
49
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