Ternera - Miele H 7164 BP Instrucciones De Manejo

Tablas de cocción

Ternera

Alimento
(accesorios)
Asado de ternera, aprox. 1,5 kg
(Bandeja para asar con tapa)
Solomillo de ternera, aprox. 1 kg
(bandeja Universal)
Solomillo de ternera «al punto»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de ternera «medio hecho»,
1
aprox. 1 kg
Solomillo de ternera «bien hecho»,
aprox. 1 kg1
Lomo de ternera «al punto»
1
aprox. 1 kg
Lomo de ternera «medio hecho»
1
aprox. 1 kg
Lomo de ternera «muy hecho»
1
aprox. 1 kg
 función,  temperatura,  Booster,  nivel,  tiempo de cocción,  temperatura
interior, asado automático,  Calor de bóveda y solera,  conexión, - desconexión
1
Utilice parrilla y bandeja Universal.
2
Selle primero la carne en la placa.
3
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
4
Precaliente el horno a 120 °C durante 15 minutos. Reduzca la temperatura al introducir el
alimento.
5
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 90 minutos y añada
aprox. 0,5 l de líquido.
104


[°C]
2 3

160–170
2 3

170–180
2 3

160–170
2 4

80–85
2 4

90–95
2 4

95–100
2 4

80–85
2 4
 90–95
2 4

95–100

 
[min]
 2
120–130
 2
120–130

2 30–60
– 2 50–60
– 2 80–90
– 2 90–100
– 2 80–90
– 2 100–130 54–57
– 2 130–140 63–66

[°C]
5
--
5
--
45–75
45–48
54–57
63–66
45–48