Masa De Levadura - Miele H 7164 BP Instrucciones De Manejo

Tablas de cocción

Masa de levadura

Pasteles/Repostería
(accesorios)
Bizcocho austriaco Gugelhupf (molde es-
pecial,  24 cm)
Christstollen (pastel de Navidad alemán)
Tarta con copos con/sin fruta (bandeja)
Tarta de frutas (bandeja)
Pastelitos rellenos de manzana/caracolas
con pasas (1 bandeja)
Pastelitos rellenos de manzana/caracolas
con pasas (2 bandejas)
Pan blanco (enhornado)
Pan blanco (molde, 30 cm)
Pan integral (molde 30 cm)
Dejar subir la masa
 función,  temperatura,  Booster,  nivel,  tiempo de cocción,  Aire caliente
plus,  Calor de bóveda y solera,  Función Clima,  conectar, – desconectar
1
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
2
Coloque la parrilla sobre la base del interior del horno y ponga el recipiente encima. Se-
gún el tamaño del recipiente, puede retirar también los listones portabandejas.
3
Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente do-
rada antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.
4
Active una entrada de vapor al inicio del proceso de cocción.
5
Realice las 2 entradas de vapor al comienzo del proceso de cocción.
98


[°C]

150–160

160–170

150–160
 160–170

160–170

170–180

160–170

170–180

160–170

160–170

190–200

190–200
 180–190
1
 190–200
1
 190–200
1
 200–210

30–35

 
[min]
– 2 50–60
– 2 50–60
– 2 55–65
 2 55–65
– 2 40–50

3 45–55

2 45–55

3 45–55

2 25–35

1+3
30–40

2
30–40
– 2 30–40
 2
30–40

2 30–40

2
55–65

2 45–55
2
– –
–
3
4
5
5