Redmond RMC-M90E Manual Del Usuario página 52

Durante la fermentación de la pasta se
ha pegado a la tapa interior y ha recu-
bierto la válvula de salida del vapor.
En caso de cochura (la pasta
no se cocido bien):
Usted ha colocado demasiadamente
mucha pasta en la taza.
EL PRODUCTO ESTÁ DEMASIADO COSIDO
Usted se ha equivocado en la selección del tipo del producto o en
caso de ajuste (cálculo) del tiempo de la preparación. Las dimensio-
nes de los ingredientes son demasiadamente pequeñas.
Después de la preparación el plato preparado era mantenido en el
modo de autocalentamiento durante el largo periodo de tiempo.
EN CASO DE COCCIÓN EL PRODUCTO SE EVAPORA HIRVIENDO
En caso de cocción de la papilla a base de leche la
lecha se evapora hirviendo.
• Antes de la cocción los ingredientes no han sido
tratados o son tratados incorrectamente (lava-
dos mal etc.).
• Las proporciones de los ingredientes no son
observados o el tipo del producto es elegido
incorrectamente.
EL PLATO SE QUEMA
• La taza ha sido limpiada mal después de la preparación anterior
de la comida.
• El recubrimiento antiquemadura de la taza es deteriorado.
El volumen total del producto colocado es menor al valor recomenda-
do en la receta.
Usted ha ajustado el tiempo demasiado grande para la preparación.
En caso de asar: Usted ha olvidado verter el aceite en la taza; no ha
mezclado o ha vuelto demasiadamente tarde los productos preparados.
En caso de cocción a fuego lento: en la taza no hay cantidad demasia-
da de la humedad.
En caso de la cocción: la cantidad del líquido en la taza es demasiada-
mente pequeña (las proporciones de los ingredientes no son observa-
das).
En caso de cochura: Usted no ha lubricado la superficie interior de la
taza con aceite antes de la preparación.
EL PRODUCTO HA PERDIDO LA FORMA DEL CORTE
Usted ha mezclado el producto en la taza demasiadamente frecuen-
temente.
Usted ha ajustado el tiempo demasiado grande para la preparación.
LA BOLLERÍA RESULTÓ A SER HÚMEDA
Usted ha usado los ingredientes inconvenientes que dan el exceso de
la humedad (verduras o frutas suculentas, bayas congeladas, crema
agria de leche).
Usted ha tenido demasiado tiempo la bollería preparada en la mul-
tiolla cerrada.
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Colocar la pasta en la taza en el menor volumen.
Retirar la bollería de la taza, girar y colocar de nuevo en la taza, luego
continuar la preparación hasta el estado listo. Luego durante la cochura
colocar la pasta en el menor volumen en la taza.
Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para este modelo del
instrumento). La selección de los ingredientes, el modo de su cortadura,
las proporciones de la colocación, la selección del programa y tiempo de
preparación deben corresponder a sus recomendaciones.
El empleo de larga duración de la función del autocalentamiento no es
deseable. Si en su modelo de la mutiolla la desactivación preliminar de
esta función está prevista, Usted puede usar esta posibilidad.
La calidad y las propiedades de la leche pueden depender del lugar y las condiciones de
su producción. Recomendamos usar sólo la leche ultrapasterizada con la grasura de 2,5%.
En caso de necesidad se puede diluir un poco la leche con agua potable.
• Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para este modelo del instrumento).
La selección de los ingredientes, el modo de su tratamiento preliminar, las propor-
ciones para la colocación deben corresponder a las recomendaciones.
• Lavar esmeradamente los granos de cereales enteros, carne, pescado y productos del
mar hasta alcanzar el agua puro.
Antes de comenzar a preparar la comida asegurarse de que la tasa sea
lavada bien y el recubrimiento de antiquemadura no tenga deterioros.
Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para este modelo del
instrumento).
Reducir el tiempo de la preparación y seguir las indicaciones de la re-
ceta adaptada para este modelo del instrumento.
En caso de asado simple verter un poco del aceite vegetal en la taza de
la manera que el aceite cubra el fondo de la taza con una capa fina. Para
el asado uniforme el necesario mezclar periódicamente los productos
en la taza y volverlos dentro del periodo del tiempo determinado.
Añadir más líquido en la taza. Durante la preparación no abrir la tapa
de la multiolla sin necesidad.
Observar la proporción correcta del líquido y los ingredientes duros.
Antes de colocar la pasta lubricar el fondo y las paredes de la taza con
mantequilla o aceite vegetal (¡no se debe verter el aceite en la taza!).
En caso de asado simple mezclar el plato dentro de cada 5–7 minutos,
como máximo.
Reducir el tiempo de la preparación y seguir las indicaciones de la re-
ceta adaptada para este modelo del instrumento.
Elegir los ingredientes según la receta de la bollería. Tatar de no elegir los
productos que contienen demasiada mucha humedad en calidad de los in-
gredientes o usarlos a la medida de la posibilidad en las cantidades mínimas.
Tratar de sacar la bollería de la multiolla inmediatemanete después de
la preparación. En caso de necesidad Usted puede dejar el producto en
la multiolla durante el plazo pequeño con el autocalentamiento activado.
LA BOLLERÍA NO HA SUBIDO
Los huevos con azúcar han sido batidos mal.
La pasta se ha permanecido durante el largo periodo de tiempo con
el cilindro rompedero.
Usted no ha tamizado la harina o amasado mal la pasta.
Los errores han sido cometidos durante la colocación de los ingredientes.
La receta elegida por Usted no conviene para la cochura en este
modelo de la multiolla.
En una serie de modulas de las multiollas REDMOND en los programas "STEW" y "SOUP" en caso de insuficiencia del
líquido en la taza el sistema de protección contra el recalentamiento del instrumento se pone en acción. En este caso
el programa de preparación se para y la multiolla pasa en el modo de autocalentamiento.
Tiempo recomendado de preparación de los diferentes productos al vapor
№ Producto
1 Filete de la carne de cerdo / carne de vaca (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
2 Filete de la carne de carnero (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
3 Filete del pollo (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
4 Albondiguillas / croquetas
5 Pescado (filete)
6 Langostinos de ensalada (limpiados, cocidos congelados)
7 Patatas (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
8 Zanahoria (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
9 Remolacha (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
10 Verduras (helados en maduro)
11 Huevo
Es necesario tomar en consideración que se trata de las recomendaciones generales. El tiempo real puede distinguirse de
los valores recomendados en dependencia de la calidad del producto concreto, así como de sus preferencias gustativas.
Recomendaciones sobre el empleo de los modos de temperatura en el programa "MULTICOOK"
No. Temperatura de trabajo Recomendaciones sobre el empleo (ver también el libro de recetas)
1 35°С Fermentación de la pasta, preparación del vinagre
2 40°С Preparación del yogur
3 45°С Levadura
4 50°С Fermentación
5 55°С Preparación del caramelo
6 60°С Preparación del té verde, alimentos infantiles
7 65°С Preparación de la carne en el embalaje de vacío
8 70°С Preparación del ponche
9 75°С Pasterización, preparación del té blanco
10 80°С Preparación del vino tinto caliente con especies
11 85°С Preparación del requesón o platos que requieren el largo tiempo para la preparación
12 90°С Preparación del té rojo
Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para este modelo del
instrumento). La selección de los ingredientes, el modo de su tratamien-
to preliminar, las proporciones para la colocación deben corresponder a
las recomendaciones.
Cantidad del agua, Tiempo de
Peso, g (cantidad)
ml preparación, min
500 500 20/30
500 500 25
500 500 15
180 (6 pzs.) / 450 (3 pzs.) 500 10/15
500 500 10
500 500 5
500 500 15
500 500 35
500 500 1 hora 10 min
500 500 10
3 pzs. 500 10