Consejos Sobre Energía Y Medio Ambiente; Ahorrar Energía; Eliminación De Residuos Respetuosa Con El Medio Ambiente; Presencia De Acrilamida En Alimentos - NEFF B9481N3 Manual Del Usuario

Consejos sobre energía y medio ambiente
Aquí encontrará algunos consejos sobre cómo ahorrar energía
horneando y sobre cómo cuidar su aparato de la manera
adecuada.
Ahorrar energía
Precalentar el horno solo cuando esté indicado
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explícitamente en la receta.
Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados
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en negro. Estos absorben especialmente bien el calor.
Abrir la puerta del horno lo menos posible mientras dure la
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cocción, horneado o asado.
Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno
■
detrás de otro. El horno estará todavía caliente. De esta
manera, se reducirá el tiempo de cocción del segundo

Presencia de acrilamida en alimentos

La acrilamida se produce especialmente en productos de
cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p. ej.,
Consejos para reducir la formación de acrilamida al cocinar alimentos
General

Hornear

Galletas
Patatas fritas al horno
Consejos de aplicación
En este apartado encontrará una selección de consejos sobre
los recipientes y el modo de preparación.
Notas
Utilizar los accesorios suministrados. Los accesorios
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adicionales están disponibles como accesorios especiales
en los comercios especializados o en el Servicio de
Asistencia Técnica.
Antes de su utilización, retirar del interior del horno los
accesorios y recipientes que no sean necesarios.
Utilizar siempre un agarrador para retirar los accesorios o los
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recipientes calientes del interior del horno.
Sugerencias para hornear
Cómo comprobar si el pastel de masa
de bizcocho está en su punto.
El pastel se desmorona.
El pastel ha subido bien en el centro,
pero en los bordes tiene menos altura.
Mantener el tiempo de cocción lo más reducido posible.
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Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que queden demasiado oscuros.
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Los alimentos de gran tamaño y grosor contienen una cantidad de acrilamida más
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reducida.
Con "Calor superior/inferior" máx. 200 °C
Con "Aire caliente 3D" o a"Aire caliente" máx. 180 °C.
Con "Calor superior/inferior" máx. 190 °C.
Con "Aire caliente 3D" o "Aire caliente" máx. 170 °C.
El huevo o la yema de huevo reducen la formación de acrilamida.
Untar una capa sobre la bandeja de forma uniforme. Hornear un mínimo de 400 g por
bandeja para evitar que las patatas se sequen
Unos 10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción indicado en la receta, pinchar
con un palillo la parte más alta del pastel. El pastel estará en su punto cuando la masa
no se adhiera al palillo.
La próxima vez, utilizar menos líquido o ajustar la temperatura del horno 10 grados
menos. Tener en cuenta los tiempos de mezclado que se indican en la receta.
No engrasar las paredes del molde desarmable. Después del horneado, desprender el
pastel con cuidado con la ayuda de un cuchillo.
pastel. También se pueden colocar 2 moldes rectangulares a
la vez, uno al lado del otro.
En los tiempos de cocción largos, se puede apagar el horno
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10 minutos antes del final del tiempo y aprovechar el calor
residual para terminar de cocer.
Eliminación de residuos respetuosa con el
medio ambiente
Eliminar el embalaje de forma ecológica.
Este aparato cumple con la Directiva de Residuos de
Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE) 2002/96/
CE. Esta directiva define el marco de actuación para la
retirada y el reciclaje de aparatos usados en todo el
territorio europeo.
patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y repostería fina
(galletas, pastas especiadas, galletas navideñas).
Hornear
Moldes para hornear
Utilizar principalmente moldes para hornear y bandejas de
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color claro.
Colocar los moldes para hornear siempre en el centro de la
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parrilla para hornear y asar.
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