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VINAIGRETTE LÉGÈRE
2 cuillères à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe d'eau
Sel et poivre du moulin
A consommer avec : des salades et des crudités.
Conservation : Conservation : 1 jour fermé avec le couvercle en silicone, au réfrigérateur.
Émulsionner la vinaigrette en actionnant l'hélice de la Toupie avant chaque utilisation.
VINAIGRETTE PARFUM EXOTIQUE
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de nuoc-mam
8 cuillères à soupe d'huile neutre
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
grillé
1 cuillère à soupe de coriandre
hachée
A consommer avec : des salades de gambas, thaï ou des salades de légumes.
Conservation : Conservation : 1 jour fermé avec le couvercle en silicone, au réfrigérateur.
Émulsionner la vinaigrette en actionnant l'hélice de la Toupie avant chaque utilisation.
SAUCE AU FROMAGE BLANC
1 cuillère à soupe de moutarde à
l'ancienne
5 cuillères à soupe de fromage blanc
battu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de ciboulette
hachée
Sel et poivre du moulin
A consommer avec : des salades composées ou des Dips de légumes.
Conservation : Conservation : 1 jour fermé avec le couvercle en silicone, au réfrigérateur.
Émulsionner la sauce en actionnant l'hélice de la Toupie avant chaque utilisation.
Verser les ingrédients dans la cuve de la
Toupie des Sauces. Fermer et actionner
le mécanisme en montant et descendant
les poignées pour mélanger.
Verser tous les ingrédients (excepté
la coriandre) dans la cuve de la Toupie.
Fermer et actionner le mécanisme
de la Toupie en montant et descendant
les poignées pour mélanger.
Ôter le couvercle et ajouter la coriandre
hachée, mélanger.
Mettre tous les éléments dans la cuve
de la Toupie des Sauces et fermer. Actionner
le mécanisme en montant et descendant
les poignées pour mélanger.