Van Berkel International VOLANO Serie Manual Del Usuario página 16

esclusivamente acqua con un
panno morbido, spugnoso ed
eventualmente uno spazzolino
di nylon semi rigido per le zone
del piatto e del pressamerce.
Non pulire la macchina con
getti d'acqua o vapore o con
metodi similari.
SMONTAGGIO
- Assicurarsi che la protezione
copra debitamente la lama (9);
- se il parafetta è tenuto da
una vite, svitarla e rimuovere
il parafetta. Se il parafetta non
è tenuto da una vite, aprirlo fa-
cendolo ruotare da destra ver-
so sinistra;
- rimuovere la vaschetta (Fig. 5-A);
- ruotare l'impugnatura e sfila-
re il pressamerce (Fig. 12);
- rimuovere il piatto portamer-
ce: a) se sul piatto è presente
una leva di bloccaggio (Fig. 5-B),
ruotarla in senso antiorario,
sollevare il solo piatto e rimuo-
verlo; b) se sul piatto è presente
una manopola, svitarla e solle-
vare il piatto insieme al pressa-
merce (Fig. 5-C) e rimuoverlo; c)
se non sono presenti dispositivi
di bloccaggio, sollevare il piatto
insieme al pressamerce e ri-
muoverlo (Fig. 5-C);
- sfilare il piatto raccoglitore.
Se il piatto è bloccato da due
perni laterali, allentarli prima
di sfilare il piatto.
ATTENZIONE! Per al-
!
cuni modelli, spingere
il piatto portamerce in avanti
prima di sollevarlo insieme al
porta merce.
PULIZIA
- Lama: premere un panno umi-
do sulla superficie della lama
e spostarlo lentamente dal
centro verso l'esterno, come
in figura, e sul lato opposto.
Asciugare, nello stesso modo,
utilizzando un panno asciutto;
All manuals and user guides at all-guides.com
ATTENZIONE! Non at-
!
tivare l'affettatrice men-
tre si pulisce la lama.
- anello di sicurezza: usare uno
spazzolino di nylon semirigido
per pulire l'area compresa tra
la lama e l'anello di protezione;
! ATTENZIONE Lama af-
filata, pericolo di taglio!
Quando la lama non è coper-
ta dalla protezione, prestare
estrema attenzione nel man-
tenere le mani il più possibile
lontano dall'area non protetta.
- corpo macchina: pulire il cor-
po macchina con un panno umi-
do o una spugna risciacquando
acqua. Asciugare con cura.
RIASSEMBLAGGIO
- Controllare che la protezione
copra debitamente la lama (9);
- rimettere la vaschetta nella
sua posizione;
- chiudere il parafetta;
- utilizzando la manopola del
volano, ruotare il volano (7)
per portare completamente in
avanti (verso l'operatore) il piat-
to portamerce scorrevole (4);
- con un movimento verticale
dall'alto verso il basso, rimet-
tere il piatto portamerce nella
sua posizione iniziale.
ATTENZIONE: per alcu-
!
ni modelli, dopo aver po-
sizionato il piatto porta merce,
spingerlo per fissarlo al suppor-
to piatto. Se presente, chiudere
la leva o stringere la manopola
sul piatto portamerce.
MANUTENZIONE
Affilatura lama
La frequenza e la durata dell'af-
filatura dipende dall'uso che
viene effettuato.
ATTENZIONE Lama af-
!
filata, pericolo di taglio!
Quando la lama non è coper-
ta dalla protezione, prestare
estrema attenzione nel man-
tenere le mani il più possibile
lontano dall'area non protetta.
Si raccomanda di utilizzare
guanti di protezione.
Per l'affilatura della lama, se-
guire le istruzioni a seconda del
modello indicato:
PER I MODELLI
B2, B3, TRIBUTE (Fig. 6)
- Eseguire la pulizia della lama
liberandola dai residui di grasso;
- verificare che la protezione
copra debitamente la lama;
- allontanare il piatto porta-
merce dalla lama;
- controllare
dell'affilatoio: se è removibile,
sollevarla;
- se presente, allentare il po-
mello (A) di bloccaggio ;
- sollevare l'affilatoio e ruotar-
lo di 180°;
- abbassare
cura, la lama si centrerà auto-
maticamente tra le due mole;
- se presente, ribloccare il po-
mello;
- premere il pulsante (B) per
circa 10-15 secondi e contem-
poraneamente ruotare il vo-
lano. Lasciare il pulsante (B),
premere il pulsante (C) per 2-3
secondi e lasciarlo;
- interrompere la rotazione del
volano;
- solo quando la lama è ferma,
riposizionare l'affilatoio nella
sua posizione originale e avvi-
tare il pomello;
- chiudere la capottina, se pre-
sente.
PER IL MODELLO
P15 (Fig. 7)
- Verificare che la protezione
copra debitamente la lama;
- allentare il pomello di bloc-
caggio dell'affilatoio (A);
- sollevare l'affilatoio e ruotar-
16
la capottina
l'affilatoio con