Van Berkel International VOLANO Serie Manual Del Usuario página 95

As máquinas devem ser limpas
cuidadosamente depois do seu
uso. Devem também ser limpas
após um período de inactivida-
de, antes do uso. Utilize luvas
de protecção resistentes ao
corte e ao rasgo e opere sem-
pre com extremo cuidado.
Produtos para a limpeza:
utilize exclusivamente água
com um pano macio e esponjo-
so e eventualmente uma esco-
va de nylon semi-rígida para as
zonas da mesa e do empurra-
dor. Não limpe a máquina com
jactos de água ou vapor ou com
métodos similares.
DESMONTAGEM
- Assegure-se de que a pro-
tecção cubra devidamente a
lâmina (9);
- se o protector de fatia estiver
fixado por meio de um parafu-
so, afrouxe este último e remo-
va o protector. Se o protector
de fatia não estiver fixado por
meio de um parafuso, faça-o gi-
rar da direita para a esquerda a
fim de abri-lo;
- remova a bandeja (Fig. 5-A);
- gire a alça e extraia o empur-
rador (Fig. 12);
- remova a mesa móvel: a) se
houver uma alavanca de blo-
queio (Fig. 5-B), gire-a no senti-
do anti-horário, levante apenas
a mesa e remova esta última; b)
se houver um manípulo, desa-
perte-o e levante a mesa móvel
em conjunto com o empurra-
dor (Fig. 5-c) e remova a mesa;
c) na ausência de dispositivos
de bloqueio, levante a mesa
móvel em conjunto com o em-
purrador e remova a mesa (Fig.
5-C);
- remova a mesa de recolha. Se
a mesa estiver bloqueada por
meio de dois pernos laterais,
afrouxe-os antes de proceder
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com a remoção.
! CUIDADO! Em alguns
modelos é preciso mover
a mesa móvel para a frente an-
tes de levantá-la com o empur-
rador.
LIMPEZA
- Lâmina: pressione um pano
humedecido contra a super-
fície da lâmina e mova-o lenta-
mente a partir do centro para
fora, conforme mostrado na
figura, no lado do protector da
lâmina e também no lado opo-
sto. Seque executando a me-
sma operação e utilizando um
pano seco;
! ADVERTÊNCIA!
accione a máquina de
cortar durante as fases de lim-
peza da lâmina.
- anel de segurança: utilize
uma escova de nylon semi-ríg-
ida para limpar a zona compre-
endida entre a lâmina e o anel
de protecção;
CUIDADO Lâmina afia-
!
da, perigo de corte!
Sempre que a lâmina não esti-
ver coberta pela protecção,
preste a máxima atenção para
manter as mãos o mais afasta-
do possível da zona não prote-
gida.
- corpo da máquina: limpe o
corpo da máquina com um
pano humedecido ou uma
esponja e água. Seque cuidado-
samente.
REMONTAGEM
- Assegure-se de que a pro-
tecção cubra devidamente a
lâmina (9);
- reposicione correctamente a
bandeja;
- feche o protector de fatia;
- utilizando o manípulo do vo-
lante, gire este último (7) a fim
de permitir o avanço completo
Não
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(em direcção a si próprio) da
mesa de contenção móvel (4);
- executando um movimento
vertical do alto para o baixo, re-
monte a mesa móvel e restaure
a sua posição original.
CUIDADO: em alguns
!
modelos é preciso posi-
cionar a mesa móvel e empur-
rá-la em seguida para fixá-la
correctamente ao
Feche a alavanca ou aperte o
manípulo na mesa móvel, se
houver.
MANUTENÇÃO
Afiação da lâmina
Frequência e tempo de dura-
ção da afiação dependem do
tipo de uso do equipamento.
! CUIDADO Lâmina afia-
da, perigo de corte!
Sempre que a lâmina não es-
tiver coberta pela protecção,
preste a máxima atenção para
manter as mãos o mais afasta-
do possível da zona não prote-
gida.
Para a afiação das lâminas, siga
os passos em função do mode-
lo indicado:
PARA OS MODELOS
B2, B3, TRIBUTE (Fig. 6)
- Limpe cuidadosamente
lâmina removendo os resíduos
de gordura
- Assegure-se de que a pro-
tecção cubra devidamente a
lâmina
- Afaste a mesa móvel da lâm-
ina
- Verifique a peça de cobertura
do grupo afiador e extraia-a se
possível
- Afrouxe o manípulo (A) de
bloqueio, se houver
- Levante o afiador e gire-o a
um ângulo de 180°
suporte.
a