Ovos E Queijo; Arroz, Massa, Legumes Secos & Batatas - Panasonic NNQ653 Manual De Instrucciones

partirem, a gema também explode, caso o papel aderente não esteja
furado. Por isso, espete a ponta de um palito no centro da gema; se
o ovo for fresco, não se derramará. A gema e a clara reagem de
forma diferente aos Micro-Ondas e, infelizmente, a gema coze mais
depressa. Quando os ovos são mexidos (omelete), as extremidades
deverão ser colocadas no centro a meio do tempo de cozedura.
Ovos escalfados
Aqueça 50 ml. de água com sal e um pouco de vinagre durante 1 min.
a uma potência de 1000 W. Parta os ovos para dentro da água a
Os tempos de cozedura do Micro-Ondas para estes legumes são
muito semelhantes aos da cozedura tradicional. Por outro lado, estes
géneros alimentícios aquecem rapidamente, sem ficar com um sabor
requentado, desde que estejam num recipiente fechado, misturados
com manteiga ou molho.
Para a cozedura, utilize um recipiente grande (por forma a evitar que
saia para fora). Tape completamente com água ou molho. Deixe
repousar, pelo menos, durante 5 a 8 minutos após a cozedura.
Arroz
Logo que o líquido atinja o ponto de ebulição, coza durante
aproximadamente 20 minutos a uma potência de 250 W,
independentemente da quantidade de arroz.
Sêmola
A sêmola coze perfeitamente num forno de Micro-Ondas, sem correr
o risco de se queimar. Adicione uma quantidade de água igual à
quantidade de sêmola, tape o recipiente e deixe ferver durante 2
min. e 30 seg. (para 200 g. de sêmola em grãos de tamanho médio
com 0,2 l de água) a uma potência de 1000 W, em seguida, coza
durante cerca de 3 min. a uma potência de 250 W, enquanto a
sêmola aumenta de volume.
Massa
Não se esqueça de salgar a água de cozedura e mexer uma vez
durante a cozedura. Quando o líquido estiver em ebulição, coza
durante 7 a 8 min. a uma potência de 1000 W para 250 g. de massa
(para 1 litro de água) e 10 minutos para 250 g. de ravioli.
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Ovos & Queijo
Os ovos são
produtos delicados
que necessitam de
especial atenção.
Este cuidado
especial é
necessário
porque, se forem
colocados
directamente no
forno, explodem
devido à pressão
criada no interior
da casca. Ao
Arroz, Massa, Legumes Secos & Batatas
ferver e, com cuidado, fure a gema e a clara com um palito; cozinhe a
uma potência de 600 W durante 30 a 40 segundos (dependendo do
tamanho do ovo). Deixe repousar, em seguida, escorra a água e sirva.
Ovos mexidos
Misture dois ovos crus numa tigela com um pouco de natas ou leite,
um pouco de manteiga, sal e pimenta. Coza durante 40 segundos a
uma potência de 1000 W. Retire do forno e mexa energicamente
com um garfo. Volte a cozinhar a uma potência de 1000 W durante
mais 30 ou 40 segundos. Os ovos deverão ficar cremosos.
Ovos cocotte
Parta o ovo para dentro de uma ramekin (pequena forma) barrada
com manteiga, tempere com sal e pimenta, fure a gema e a clara
com um palito. Adicione os ingredientes pretendidos (natas,
cogumelos, ovas de peixe, etc.). Cozinhe durante 1 min. e 30 seg. a
2 min. por cada ovo a uma potência de 250 W, dependendo do
tamanho do ovo e da quantidade de guarnição.
Os queijos reagem de forma diferente dependendo do seu tipo:
quanto mais ricos forem, mais depressa derretem. Se forem
cozinhados durante muito tempo, ficam rijos. Sempre que possível, é
preferível adicionar queijo ralado no fim da cozedura (para massa,
gratinados, etc.).
Legumes Secos
Tape totalmente com água e ponha de molho durante uma noite. No
dia seguinte, passe por água e escorra. Cubra com água. Não ponha
sal antes de cozer (isto endurece os vegetais secos). Coza durante
10 minutos a uma potência de 1000 W e, em seguida, 15 a 30
minutos a uma potência de 250 W. Vigie a cozedura e adicione água
sempre que for necessário: os vegetais secos devem ser sempre
cobertos com líquido.
Antes da cozedura. Lave as batatas e fure a pele várias vezes.
Espalhe-as no prato rotativo.
As batatas variam no seu modo de cozedura em micro-ondas. O
tamanho ideal de batata para ser preparado na função Micro-Ondas
ou Combinação é entre 200 g a 250 g. O método de cozedura é
mais rápido na função Micro-Ondas do que na de Combinação e as
batatas ficam mais macias. Na função Combinado as batatas ficam
com uma textura mais encrostada. Se quiser dar um certo tostado,
ponha na função Grelhador no final da cozedura (ver tabela).
Após a cozedura. Retire do forno e envolva em folha de alumínio
para conservar o calor. Deixe repousar 5 minutos.
BATATAS COM CASCA
Quantitade Pot. Max. (1000 W) (min) Grelhador 1 (min)
1 4-7
2 7-10
4 11-15
8-10
10-12
11-13