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Anliegen
Ihr Gebäck ist ungleich-
mäßig gebräunt.
Ihr Gebäck ist innen noch
nicht durchgebacken.
Ihr Gebäck löst sich nicht
beim Stürzen.
Einstellempfehlungen für Aufläufe und Gratins
Speise
Aufläufe süß, z. B.
Quark-Auflauf mit
Obst, 1,5 kg
Aufläufe pikant, aus
gegarten Zutaten,
z. B. Nudelauflauf,
1 kg
Aufläufe pikant, aus
rohen Zutaten, z. B.
Kartoffelgratin, 1,1 kg
Tipp
¡ Die Backtemperatur re-
duzieren.
¡ Das Backpapier pas-
send zuschneiden.
¡ Die Backform mittig
platzieren.
¡ Kleine Gebäckstücke
in gleichen Größen
und Dicken formen.
¡ Die Backtemperatur re-
duzieren und die Back-
zeit verlängern.
¡ Weniger Flüssigkeit
hinzugeben.
Bei Kuchen mit saftigem
Belag:
¡ Den Boden vorbacken.
¡ Den gebackenen Bo-
den mit Mandeln oder
Paniermehl bestreuen.
¡ Den Belag auf den Bo-
den legen.
¡ Den Kuchen nach dem
Backen 5 - 10 Minuten
abkühlen lassen.
¡ Den Kuchenrand vor-
sichtig mit einem Mes-
ser lockern.
¡ Den Kuchen erneut
stürzen und die Back-
form mehrmals mit ei-
nem nassen, kalten
Tuch bedecken.
¡ Beim nächsten Backen
die Backform einfetten
und mit Paniermehl
ausstreuen.
Zubehör / Geschirr
Auflaufform
Auflaufform
Auflaufform
19.9 Aufläufe und Gratins
Mit Ihrem Gerät können Sie Aufläufe und Gratins zube-
reiten.
Zubereitungshinweise für Aufläufe uns Gratins
¡ Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der
Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auf-
laufs.Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins eine 4
bis 5ºcm hohe Auflaufform. In einem schmalen, ho-
hen Geschirr benötigen die Speisen mehr Zeit und
werden an der Oberseite dunkler.
¡ Verwenden Sie hitzebeständiges mikrowellengeeig-
netes Geschirr.
¡ Halten Sie sich an die angegeben Einschubhöhen.
¡ Lassen Sie Aufläufe und Gratins 5ºMinuten im abge-
schalteten Backofen nachgaren.
Einschub-
Heizart
höhe
0
+
0
+
0
+
Temperatur
Mikrowellen-
in °C
stufe in W
130-150
180
180-190
600
170-180
600
So gelingt's de
Dauer
in Min.
25-35
12-17
20-30
41
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