Gratinados; Aves, Carne Y Pescado - NEFF C1APG64N0 Manual De Usuario

Objetivo
El producto horneado aún
no está bien hecho por
dentro.
El producto horneado no
se desprende al volcar el
molde.
Ajustes recomendados para gratinados
Alimento
Gratinados dulces,
p. ej., suflé de reque-
són con fruta, 1,5 kg
Gratinados salados
con ingredientes co-
cidos, p. ej., pasta
gratinada, 1 kg
Gratinados salados
con ingredientes cru-
dos, p. ej., gratinado
de patatas, 1,1 kg
19.10 Aves, carne y pescado
Este aparato permite preparar aves, carne y pescado.
Consejos relativos a los recipientes para cocer
alimentos
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de lesiones!
Si se coloca un recipiente de cristal sobre una superfi-
cie húmeda o fría, el cristal puede estallar.
▶
Colocar el recipiente de cristal caliente sobre un
salvamanteles seco.
Consejo
¡ Reducir la temperatura
del horno y prolongar
el tiempo de cocción.
¡ Añadir menos líquido.
Pastel con capa jugosa:
¡ Hornear la base pre-
viamente.
¡ Espolvorear la base
con almendras o pan
rallado.
¡ Colocar la cobertura
sobre la base.
¡ Tras el horneado, de-
jar que se enfríe la ela-
boración durante
5-10 minutos.
¡ Pasar con cuidado un
cuchillo por el borde
del pastel para que se
suelte el pastel.
¡ Volcar nuevamente el
pastel y cubrir varias
veces el molde para
hornear con un paño
húmedo y frío.
¡ En el próximo hornea-
do, engrasar el molde
y espolvorear con pan
rallado.
Accesorio/recipiente Altura de
Molde para gratinar
Molde para gratinar
Molde para gratinar
19.9 Gratinados
Este aparato permite preparar platos gratinados.
Indicaciones de preparación para gratinados
¡ El estado de cocción del gratinado dependerá del
tamaño del recipiente y de la altura de la elabora-
ción. Para gratinados, se recomienda usar un mol-
de para gratinar de 4 a 5 cm de altura. En recipien-
tes estrechos y altos, los alimentos necesitan más
tiempo de cocción y se oscurecen más por la su-
perficie.
¡ Utilizar recipientes resistentes al calor y aptos para
microondas.
¡ Respetar las alturas de inserción indicadas.
¡ Dejar reposar el gratinado durante 5 minutos en el
horno apagado.
Modo de
inserción calenta-
miento
0 ⁠ +
0 ⁠ +
0 ⁠ +
¡ Utilizar solo recipientes que sean adecuados para
su uso.
Lo más adecuado es usar recipientes de vidrio.
Comprobar si el recipiente entra bien en el compar-
timento de cocción.
Temperatura Nivel de po-
en °C tencia del mi-
croondas en
W
130-150 180
180-190 600
170-180 600
Así se consigue es
Duración en
min
25-35
12-17
20-30
95